Желе-крем
Смачне желе з кремом з желатином. Як родзинку в цей десерт можна додати будь-які ягоди за смаком.
інгредієнти
Заморожені або свіжі ягоди - 100 г.
Процес приготування
Желейний сік був навіть смачнішим, ніж желе з какао. Для любителів цього виду десертів я пропоную ще один варіант приготування кремового желе. Десерт виявляється легким і легким, а калорії можна зменшити за рахунок жирності вершків. Ягоди можуть бути свіжими або замороженими. Їх додають для більш яскравого смаку та кольору.
Для приготування кремового желе з желатином та ягодами нам потрібно лише декілька інгредієнтів (див. Фото).
Залийте желатин холодною водою. На 12 грам желатину потрібно 100 мл води.
Залиште желатин набрякати на 30 хвилин, якщо розчинного желатину вистачає на 15 хвилин.
З цукру і 2 столових ложок води зварити сироп. Робити це краще на сковороді або сковороді з товстим дном, нагрівання з’явиться повільно, а цукор не згорить.
Коли цукор розчиниться, сироп потрібно охолодити.
Желатин слід нагрівати на водяній бані або мікрохвильовці до нагрівання. Крем повинен бути кімнатної температури. Влийте в крем тепловий сироп і желатиновий крем, все швидко перемішайте.
Вершки розлити у формочки і додати ягоди.
Для желе можна використовувати не тільки силіконові формочки, але і будь-які глибокі ємності, які попередньо накрили їх харчовою фольгою або упаковкою.
Через 1-2 години желе застигне і буде готовим до вживання. Обережно виймаємо з форм і подаємо з гарніром фруктів.