Жінки, їжа та догляд esther vivas
Жінки, їжа та догляд
Пора готувати і розпалювати печі, накривати стіл і виносити столові прилади, складати продуктовий список і йти до супермаркету чи ринку. Вдома ці завдання здебільшого виконують жінки. Робота - це годування нас, що є надзвичайно важливим для нашого життя та існування. Тим не менше, це невидиме, неоцінене завдання. Ми їмо дуже часто, як автомати, і як такі ми не розпізнаємо, що проковтуємо або хто ставить тарілку на стіл.
У домашніх господарствах харчування все ще є переважно жіночою територією. Це показує останнє "Опитування часу 2009-2010" Національного статистичного інституту: в іспанському штаті 80% жінок готують їжу в домогосподарстві порівняно з 46% чоловіків. І коли вони перебувають на кухні, вони проводять там більше часу, 1 годину 44 хвилини на день, порівняно з 55 хвилинами для чоловіків. Жінки також більшою мірою беруть на себе організаційні завдання (заздалегідь готують їжу, прогнозують закупівлі тощо), тоді як чоловіки надають підтримку, коли вони це роблять, у виконанні.
Це "харчові" завдання, які знаходяться в тому, що феміністична економіка називає "роботою по догляду", ці завдання, які не враховують ринок, але є важливими для життя: виховання дітей, забезпечення догляду. Їсти, управляти домогосподарством, готувати, приймати турбота про тих, хто цього потребує (маленьких, хворих, людей похилого віку), консоль, супровід. Це робота без економічної вартості для капіталу, "вільна", яка не вважається працею і яка, отже, знецінюється, незважаючи на те, що вона еквівалентна 53% ВВП держави.
Жертва і відмова
Це професії, які патріархат надає жіночій статі, яка за "природою" повинна виконувати ці функції. Жінка - самовіддана мати, дружина, дочка, бабуся, вона жертвує собою заради інших і безкорислива. Якщо вона не виконує цю роль, то вона несе всю тяжкість провини, тобто бути «поганою матір’ю», «поганою дружиною», «поганою дочкою», «поганою бабусею». Таким чином, протягом історії жінки розробляли ці турботливі завдання відповідно до своєї гендерної ролі. Таким чином, сфера "продуктивної" праці є сферою маскулінності, тоді як робота, що вважається "непродуктивною" в побуті та без оплати, є спадщиною жінок. Існує чітка ієрархія між оціненою працею та другосортною працею. Таким чином, нам покладаються конкретні завдання, які цінуються, а не оцінюються, видимі та невидимі, залежно від нашої статі.
Їжа, приготування їжі в домашньому господарстві, продовольчі товари, невеликі городи для самостійного споживання - частина цієї роботи по догляду, яка ні оцінена, ні видима, але, тим не менш, є важливою. Мабуть, тому ми не усвідомлюємо, що ми їмо або хто це виробляє: ми обираємо швидку, швидку, «хорошу та дешеву» їжу. Образ селянина ми пов’язуємо з незнаючим відсталим чоловіком із глухого села. Наша турбота, здається, не має значення. І ми делегуємо речі на ринок, який, зрештою, приносить прибуток із цими правами.
Однак вся ця робота є життєво важливою. Що з нами без можливості їсти? Без здорової їжі? Без кого обробляти землю? Без приготування їжі? Або що ми зробили б, якби ніхто не допомагав нам, коли ми хворі? Без когось, хто б нас виховував, коли ми були маленькими? Без підтримки літніх людей? Без випраного одягу? Без чистих будинків? Без прихильності чи ніжності? Ми були б нічим.
Економіка айсберга
Ця робота, зроблена невидимою, - це те, що, зрештою, дозволяє отримати прибуток для капіталу. Проливає світло на це метафора "економіки айсберга", сформована феміністичною економікою. Капіталістична економіка працює як айсберг, де ми бачимо лише верхівку крижаного мішка, невелику частину; виробничої економіки, ринку, оплачуваної праці, пов'язаної з чоловіками. Але більша частина блоку залишається «прихованою» під водою. Йдеться про репродуктивну економіку, життя, турботу, пов’язану з жіночим. Без цього ринок не працював би, бо не було б кого змусити його працювати. Приклад; як підтримувати пекельні робочі дні, несумісні з приватним та сімейним життям, не маючи кого доглядати за будинком, готувати їжу, забирати маленьких із школи, доглядати за старими утриманцями? Для того, щоб одні працювали "з великими літерами", інші повинні робити це з "малими літерами".
З метафори "економіки айсбергів" та з екологічної точки зору ми також бачимо, як природа є частиною цієї невидимої підтримки, яка утримує капітал на плаву. Без сонця, землі, води або повітря; немає життя. Багатство кількох та фетиш нескінченного зростання базуються на систематичній експлуатації природних ресурсів. Тут ми знову повертаємось до питання, що ми їмо; без цих ресурсів та без насіння, рослин та комах немає їжі. Капіталістичне сільське господарство зростає, спричиняючи голод, "дезорієнтацію" та кліматичні зміни від зловживання цими товарами без розбору. Маленька купка перемоги, тоді як ми, більшість, програємо.
Що робити ? Це, як кажуть феміністичні економісти, ставить життя в центр. Щоб зробити видимими, покращуйте та діліться цим доглядом, як і природою. Зробити видимим те, що невидиме, показати приховану частину «айсберга». Оцінити ці завдання як важливі, визнати, хто їх виконує, і відвести їм те місце, на яке вони заслуговують. І, нарешті, розподілити їх, нести солідарну відповідальність. Життя і підтримка життя - це справа кожного ... і справа кожного. Їжа також.