Жіночий журнал Femme Actuelle радить кетогенну дієту для схуднення

журнал

Розроблений майже століття тому для терапевтичних цілей, він характеризується високим вмістом жиру та низькою кількістю цукрів. Мета? Змінити обмін речовин і поліпшити здоров’я.

Принцип

Спочатку кетогенна дієта (яка почалася в 1925-х роках) була створена для боротьби з судомами у дітей. Дійсно, ця "лікувальна" дієта безпосередньо модифікує метаболізм організму, що призводить до протисудомних ефектів, які підсилюють або замінюють лікування.

Як би дивно це не здавалося, кетогенна дієта надає почесне місце ліпідам (отже, жирам), але також характеризується низькою кількістю вуглеводів (цукрів).

Дійсно, на відміну від того, що можна подумати, це вуглеводи, які організм зберігає у вигляді жиру, особливо в животі. Завдяки кетогенній дієті організм більше не зберігає: прощавай з опуклостями! Єдиний мінус - ця дієта з низьким вмістом клітковини. Тому недовіра у разі проблеми транзиту ...

З іншого боку, коли ми споживаємо мало або взагалі не вживаємо цукру, організм використовує свої кетони, які є енергіями, які він виробляє сам завдяки нормальному метаболізму жирів, які він поглинув. Це саморобне джерело енергії ефективніше, ніж джерело цукру ... Результат: ви почуваєтесь у прекрасній формі !

Що ми їмо ?

Якщо вам потрібен ваш квадрат шоколаду о 16:00, або ви не можете випити каву без цукру, йдіть своїм шляхом. Оскільки в кетогенній дієті вуглеводи становлять лише 5% дозволених калорій на день (проти 50% в середньому). Тому переважно: ліпіди та білки.

Дозволені продукти:

М'ясо, риба, яйця, рослинна олія, кокосова олія, зелені овочі, оливки, авокадо, горіхи, мигдаль, тверді сири, цільні молочні продукти.

Заборонені продукти:

Всі солодкі продукти (крохмалі та овочі, багаті вуглеводами, такі як морква, солодка картопля, картопля, зернові продукти (крупи, макарони, рис, кус-кус, борошняні заготовки, випічка та солодощі), бобові, фрукти, м'які сири, шоколад, овочеві напої ( соєве молоко), безалкогольні напої, рослинний цукор (сироп агави).

Мій типовий день

Сніданок

  • 2 яєчня
  • 1 жменя бекону
  • Кілька листя салату
  • 1 йогурт
  • 1 чай без цукру

Обід

  • ½ авокадо з винегретом
  • 1 куряча котлета
  • 100 г шпинату
  • Трохи спаржі (50 г), приготовленої на пару і приправленої спеціями

Обідати

  • 1 шматочок лосося на пару
  • 1 салат з ендівії з жменею волоських горіхів
  • 20 г твердого сиру (тип пармезан)
  • 1 йогурт

Попередження (повідомлення від EatFat2BeFit): Як ви вже помітили в цьому типовому меню, редакція нинішньої жінки демонструє незнання кетогенної дієти, не дотримуючись співвідношення 4 г ліпідів на 1 г неліпідів (вуглеводи + білок), або навіть співвідношення 3 до 1. Це типове меню насправді не символізує кетогенну дієту. Існують також суперечності щодо заборонених та дозволених продуктів.