Жир або вуглеводи, що робить вас справді жирними
І те, і інше вважається справжньою відгодованою їжею: жири та вуглеводи. Але що більше навантажує нашу вагу? Дослідження випробувало поживні речовини, і дослідники фактично дійшли чіткого висновку.
Чи є вуглеводи чи жири меншим злом при схудненні - думки розділяються. Вчені з Китайської академії наук та Університету Абердіна зараз виявили чіткі результати. Вони стверджують, що лише одна з поживних речовин призводить до надмірної ваги.
Вуглеводи, жир або білок: спроба
В експерименті на тваринах дослідники перевірили вплив вуглеводів, жирів та білків на відсоток жиру в організмі.
Потім мишей розділили на групи і помістили на спеціальну дієту на три місяці (еквівалент 9 людських років). Залежно від досліджуваної групи, він містив поживні речовини у різних формах.
Результати показують, що одне з основних поживних речовин призвело до жирових відкладень та ожиріння.
Більше жиру в організмі за допомогою жирової дієти
Тільки велике годування жирною їжею призвело до ожиріння в експерименті. Продукти, що містять вуглеводи, 30 відсотків яких виготовляли зі столового цукру, не впливали на відсоток жиру в організмі.
Поєднання жиру та вуглеводів також мало менш сильний вплив, ніж введення переважно жирних кормів.
Одна група поживних речовин залишила вагу мишей абсолютно холодною: білки. Білковмісні продукти не впливали на жир у організмі тварин.
Чому жири роблять вас особливо жирним?
Команда під керівництвом Джона Спікмена з Університету Абердіна припускає, що жири особливо добре звертаються до системи винагороди мозку.
Це призводить до надмірної потреби в зайвих калоріях. Ті, хто поступається цьому і перевищує свої потреби в калоріях, збільшуються.