Жир Якщо ви віддаєте перевагу вершкове масло, олію або маргарин
Використовується як соус до салатів, до тостів або іншого, жири необхідні нашому організму.
Олії, наприклад, бувають різних форм: соняшникова олія, ріпакова олія тощо, але які рекомендуються ?
Чи краще для вас маргарин? ?
Найголовніше - це знати, як використовувати наші жири: олію, маргарин, масло.
Вершкове масло:
Масло корисне для вас !
Він багатий на вітамін А, чудовий вітамін для нічного зору.
Радимо вживати його холодним, щоб зберегти свої вітамінні властивості.
Саме з цієї простої причини його не слід виключати зі свого раціону.
Що таке масло з низьким вмістом жиру ?
Перш за все, уважно стежте за упаковкою вершкового масла, щоб переконатись, що масло може бути розподілене або використане для випічки, або те й інше.
Про масло кажуть, що воно легке, оскільки воно містить воду.
Ось чому нежирне масло має не зовсім однакову консистенцію.
Маргарин: ідеальний проти холестерину ?
Холестерин - це жир, який організм потребує невеликої кількості. Цей жир міститься у тваринному жирі.
Він міститься в м’ясі, яйцях, кремах тощо.
Маргарин виготовляється із затверділими рослинними оліями (соняшникова, ріпакова та ін.), Саме тому немає холестерину.
Якщо у вас є холестерин, корисно використовувати маргарин, не містять його !
Використання маргарину або олії досить рівне, все залежить від того, як ви хочете його використовувати. Змащувати хліб олією менш зручно, ніж маргарин 😉
Однак маргарин містить трохи води, коли олія лише жирна.
Олія:
Як ми щойно пояснили, олія містить ТІЛЬКИ жир.
Ось чому олії є найбільш калорійними.
1 грам олії відповідає 9 калоріям і тому 10 грам олії (1 ст. Ложка) дорівнює 90 калоріям.
Для порівняння, 90 калорій - це:
- 1 яблуко + 1 йогурт
- 1 склянка вина
- 1/4 багетного хліба
Будь то ріпакова, оливкова, горіхова або інша олія, всі олії рівні за калорією.
Пастка для салату:
Отже, якщо ви зробите великий салат на свою совість і покладете багато олії, то ваш салат стане справжню калорійну бомбу !
Наша порада для заправки салату:
Віддайте перевагу вживанню 1 чайної ложки олії, подрібненої з водою, лимоном та оцтом; або навіть просто оцет.
Є сьогодні дуже смачні, безмасляні заправки.
І не забувайте, що органічна олія не покращує здоров’я (споживача).
Яке масло вибрати ?
У червні 2012 року чудовий журнал 60 Millions de Consommateurs (n ° 472) вивчив та порівняв 20 оливкових олій екстра вірджин .
Кокосове масло:
Дуже модно для дієтичного приготування їжі, кокосова олія багата насиченими жирними кислотами.
Тому ми не можемо порадити вам це масло.
Використовується в невеликих кількостях проте це непогано.
Яке масло вибрати для приготування ?
Використання олії для приготування страв є загальним.
Однак деякі масла краще нагрівати, ніж інші:
- Соняшникова олія
- Суміші для спеціального смаження
- Оливкова олія (для ваших овочів)
Випадок ріпакової олії:
Одні радять використовувати його для приготування їжі, інші не радять.
За замовчуванням ми рекомендуємо резерв і тому не використовувати його, тим більше, що існує багато інших.
Маргарин, збагачений рослинними стеринами:
Стерин - рослина, яка вловлює холестерин.
Ці маргарини є лише для людей, у яких занадто багато холестерину.
Важливо лише "єдине", адже якщо у вас немає проблем з холестерином, споживання цього маргарину не запобіжить майбутнім ризикам.
Тому ці рослинні стерини будуть мати для знижуюча холестерин дію споживається і зменшує шкідливий холестерин, який імпортується з їжею і виробляється печінкою.
Загалом, багато професіоналів в кінцевому підсумку не рекомендують вживати цей вид продуктів, оскільки для значного зниження рівня холестерину слід вживати певну кількість, але мета все-таки зменшити споживання жиру.
Отже, ефект не є зайвим, оскільки він знижує рівень шкідливого холестерину приблизно на 10%, але це може бути не найкращим рішенням.
Ми радимо набагато ширше займатися спортом, якщо у вас низький рівень холестерину, а не починати споживати маргарин, збагачений рослинними стеринами.
Здоров’я в основі наших рішень:
Дійсно, для збереження нашого здоров'я важливо добре використовувати такі жири, як олія, маргарин або масло.
Є справді такі ризики можливої токсичності уникати:
Знову і знову, якщо ви курите, у вас є ризик розвитку поганого холестерину.
Вам сподобалась ця стаття? Поділіться цим !