Жир пішов, не голодуючи
Адже після свят дієтологи мають добрі та погані новини. Погана: “Досвід показав, що схуднути важче, ніж набрати”. Погана: Ніхто, хто хоче схуднути, не повинен голодувати. Харчова поведінка після 17:00 є вирішальним.
Ми, австрійці, на Різдво набираємо в середньому один-два кіло. Різдвяні смажені страви, печиво та пунш занадто спокусливі під час свят. Два кілограми більше на вазі означає, що ви спожили близько 14 000 кілокалорій, "надмірне споживання", за даними Інституту соціальної медицини у Відні.
"У суспільстві у вас більше апетиту", - говорить Ібрагім Ельмадфа з Інституту харчових наук Віденського університету в інтерв'ю ORF.at. Їжа спокуслива на Різдво, і ви побалуєте себе більшими порціями, за словами експерта з питань харчування.
Довіра до власних гормонів організму
Щоб знову скинути кілограми, лікар способу життя Меттей клянеться силою власних гормонів організму. "На них можна позитивно вплинути, щоб вони допомогли нам схуднути". Зокрема, інсулін та гормон росту відіграють важливу роль у нашій харчовій поведінці.
Досить триразового харчування
“Ви повинні бути обережними, щоб не приймати ніяких закусок. Досить трьох прийомів їжі на день », - каже Меттей. Кожна закуска між прийомами їжі, навіть якщо між ними є лише фрукти, призведе до того, що інсулін зростатиме разом із рівнем цукру в крові. А це в свою чергу блокує гормони, які допомагають зменшити вагу. Тому порада експерта: не їжте між ними фруктів і не пийте фруктових соків або кави з молоком. "Чай, вода або чорний чай - альтернативи".
П’ять порад для схуднення:
- Їжте три рази на день і уникайте перекусів між ними
- Ніяких вуглеводів після 17:00 - замість овочів
- Уникайте продуктів з високим вмістом жиру або переконайтесь, що вони готуються здорово (з меншим вмістом жиру)
- Пийте багато води і уникайте алкоголю або соків
- Півгодини вправ на день - включайте вправи у повсякденне життя
Харчування поведінки після 17:00 є вирішальним, вважає Меттей. Тут також важливу роль відіграє гормон: гормон росту. "Цей гормон є нашим найсильнішим союзником", - говорить Меттей. Він формує наші м’язи і зменшує жир вночі. Максимальне вивільнення відбувається лише тоді, коли рівень цукру в крові низький. Тому краще уникати вуглеводів після 17:00, а замість цього їсти м’ясо, овочі, тофу, салати та нежирну рибу, за словами експерта з питань харчування.
Вживайте низькоенергетичну їжу
Якщо ви будете послідовно, дисципліновано та помірковано дотримуватись дієти, ви зможете повернутися до початкової ваги, говорить експерт з питань харчування Ельмадфа. Вам доведеться обміняти багату енергією їжу з високим вмістом жиру на меншу кількість енергії. "Наприклад, ви можете пропустити незбиране молоко, використовувати менше жиру для смаження та смаження у фритюрі або замаринувати салат меншою кількістю оливкової олії".
Найздоровіша група продуктів харчування - це овочі, стверджують два експерти з питань харчування. Брокколі та ін. Більше не просто розглядати як гарнір, а скоріше як головний компонент їжі. Так ви отримуєте низькоенергетичну, але все ж корисну їжу. І найприємніше: "скільки б овочів ви не їли, вам не потрібно дивитись на кількість".
Вода - найкращий напій
За словами Ельмадфи, до 20 відсотків споживання енергії надходить від напоїв. «Уникайте алкогольних напоїв та лимонадів, а також 100% фруктових соків.» Вони корисні для здоров’я, але все одно слід розбавляти їх водою у співвідношенні 1: 1. Багато чого можна досягти за допомогою напоїв, каже Ельмадфа. "Якщо ви п'єте, наприклад, два-три пива з піцою, ви поглинаєте з напою стільки енергії, скільки має їжа". Вода - найкращий напій.
Будьте всіма і кінцевими для здоров’я: фізичні вправи
"Кожен може включити повсякденні рухи", - каже Меттей, уникаючи підйомів і замість цього піднімаючись сходами, просто багато гуляючи. "Якщо президенту США Бараку Обамі вдається займатися спортом щодня, ми, мабуть, можемо і цим займатися". Досить півгодини вправ щодня або години через день. Ви повинні визначити пріоритети, адже спорт дуже важливий.
За допомогою фізичних вправ та простих порад щодо харчування ви можете скинути з’їдені кілограми. Важливо підходити до всього з мірою і метою і регулярно харчуватися. "Вам не потрібно обійтися без нічого, просто переосмисліть", - каже Меттей.