Жир у повноцінному харчуванні - Клінглер-Мандіг - 1965 - Фетта, мило, фарби - Вілі

Клініка фізіотерапії при Університеті Гумбольдта в Берліні (виконуючий обов'язки директора: старший лікар, д-р Х.Клінглер - Мандіг)

Клініка фізіотерапії при Університеті Гумбольдта в Берліні (виконуючий обов'язки директора: старший лікар доктор Х. Клінглер - Мандіг)

Лекція з нагоди 1-го Всесвітнього конгресу жирів, Гамбург, 15 жовтня 1964 року.

Анотація

Великі успіхи в діагностиці та терапії контрастують із відсталістю у галузі дієтичного лікування. Найслабше місце сьогоднішньої дієтології та водночас найбільший розрив між нашими знаннями та діями полягає у забезпеченні хворих активними інгредієнтами та у забезпеченні жиру, який зазвичай є надто високим та неадекватним за якістю. У НДР існують обов'язкові дієтичні рекомендації. Дієта при цукровому діабеті та редукційна дієта обговорюється детально. За допомогою цих настанов слід закласти основу науково обґрунтованої дієти.

Анотація

Жир у повному харчуванні

Великі успіхи в діагностиці та терапії, на відміну від відсталості у галузі дієтичного лікування. Найслабшим місцем сучасної дієтології та водночас розривом між нашими знаннями та діями є лікування пацієнтів з найбільшими діючими речовинами та дозування жиру, яке здебільшого є занадто високим та неадекватним з точки зору якості. У РДР діють обов'язкові дієтичні норми. Дано докладні описи дієти при цукровому діабеті та при зменшенні. За допомогою цих вказівок слід закласти основу науково обґрунтованої дієти.

---