Жирна печінка - BZfE
(BZfE) - Натуральний інгредієнт овочів капусти протидіє запаленню та жировій хворобі печінки. Ось що підказує американське дослідження, проведене під проводом Texas A&M AgriLife Research. Вчені вивчили вплив індолу на печінку та його потенційну користь для пацієнтів із жировою хворобою печінки. Індол - це речовина, яка зустрічається природним чином у різних видах овочів, таких як білокачанна та червонокачанна капуста, капуста, цвітна капуста та брюссельська капуста.
Вчені провели медичні огляди 137 китайців із жирною хворобою печінки віком від 20 до 80 років. Індекс маси тіла (ІМТ) визначали на основі вимірювань тіла, щоб мати змогу оцінити масу тіла. Оцінка даних показала чіткий зв’язок між ІМТ та рівнем індолу в крові. Значення індолу в крові були нижчими у пацієнтів із ожирінням, ніж у худих пацієнтів. А люди з невеликим вмістом індолу мали тенденцію накопичувати більше жиру в печінці.
Результати доповнювались експериментами на моделях тварин. Вчені протягом дванадцяти тижнів годували мишей або нежирною, або жирною їжею, яка мала на меті імітувати жирову хворобу печінки. У тварин з високим вмістом жиру лікування індолом зменшує накопичення жиру та запалення в печінці. Тести на окремих клітинах показали, що індол також впливає на клітини кишечника. Вони посилають молекулярні сигнали, які допомагають зменшити запалення.
Безалкогольна жирова хвороба печінки є найпоширенішим хронічним захворюванням печінки в більшості розвинених країн. Жир зберігається в клітинах печінки. Хвороба може проявлятися як побічний ефект хвороби або як результат нездорового способу життя та надмірного споживання насичених жирних кислот. Якщо його не лікувати, цей стан може призвести до загрозливих для життя станів, таких як цироз та рак печінки.
Люди з ожирінням в 7-10 разів частіше хворіють на жирову хворобу печінки, яка не спричинена вживанням алкоголю. Оскільки ожиріння сприяє запаленню і, таким чином, завдає додаткової шкоди хворій печінці, вчені пояснюють у спеціалізованому журналі "Гепатологія". Кишкова флора також може мати вплив, оскільки кишкові бактерії утворюють багато різних речовин, включаючи індол.
"На основі цього дослідження ми вважаємо, що корисна їжа з високою здатністю до утворення індолів є важливою для профілактики жирових захворювань печінки і корисна для поліпшення здоров'я постраждалих", - сказав керівник дослідження д-р Чаодун Ву. Однак необхідні додаткові дослідження для поліпшення здоров'я постраждалих. зрозуміти складну роль активного інгредієнта в овочах. Крім того, окремий інгредієнт не може вирішити жодних проблем зі здоров’ям.
Хайке Кройц та Харальд Сейц, www.bzfe.de
Додаткова інформація:
Texas A&M AgriLife Communications, прес-реліз 6 лютого 2020 р .; Гепатологія, Інтернет-публікація (doi: 10.1002/hep.31115) 17 січня 2020 р