Жирна печінка - (і не тільки) наслідок способу життя ›
Занадто мало фізичних вправ, надмірне споживання їжі, зловживання алкоголем - здебільшого саме ці три фактори виступають пусковим механізмом для жирової печінки - захворювання печінки, яке на ранніх стадіях є в основному нешкідливим, але широко поширеним. Однак генетичні фактори та - за останніми висновками - помилки в харчуванні також видаються вирішальними для виникнення жирової печінки.
Опис та класифікація
Жирна печінка призводить до накопичення жиру в клітинах печінки. "Жирна печінка сама по собі є нешкідливим захворюванням, не призводить до хронічного цирозу печінки або печінкової недостатності, а також до гострої печінкової недостатності", - говорить проф. Людвіг Крамер, завідувач 1-го медичного відділення лікарні Гієцінг у Відні.
На ранніх стадіях, коли діагноз ставлять рідко, симптоми навряд чи можна помітити. Якщо в результаті виникає жирове запалення печінки (стеатогепатит), яке зазвичай вже видно з лабораторних показників, медицина розрізняє три різні форми:
NASH (Безалкогольний стеатогепатит): жирне запалення печінки, яке не викликається надмірним вживанням алкоголю.
БАШ (як алкогольний, так і безалкогольний стеатогепатит): жирова печінка у пацієнтів із підвищеним споживанням алкоголю.
· ЯСЕНЬ (алкогольний стеатогепатит): жирне запалення печінки, в якому переважає пошкодження алкоголем
Захворювання жирової печінки зазвичай можна лікувати до цієї стадії, усуваючи (спільні) причини, на яких заснована хвороба і які, як правило, засновані на способі життя. Однак, як подальший наслідок, жирова хвороба печінки може також призвести до цирозу печінки, спричиненого жировою хворобою печінки.
причини
"Жирна печінка, як правило, пов'язана із способом життя або помилками у способі життя, - говорить професор Крамер, - але це не обов'язково має бути автоматично". Проте три фактори сприяють розвитку жирової печінки:
· Генетичний ризик
· Дієта, в якій занадто багато енергії
· Зловживання алкоголем
Однак, за словами професора Крамера, новітні наукові висновки припускають, що як жирова печінка, так і інші симптоми так званого "метаболічного синдрому" - наприклад, високий кров'яний тиск або діабет - можуть бути наслідком помилок у харчуванні, які часто асоціюються з нестримними Прийом фруктового цукру (фруктози).
Жирна печінка - висновки з США
Вживання фруктози зазнало колосального зростання, особливо в США з 1970-х років. Передумовою для цього стала заборона на імпорт тростинного цукру з Куби, через що звичайний столовий цукор замінили кукурудзяним сиропом, який може вироблятися з часткою вартості тростинного цукру. "І згідно з нашою економічною системою, яка порівнює" дешево "з" добре ", американцям давали суму в межах від 30 до 40 кг на людину на рік Фруктоза затоплені », як пояснює проф. Крамер. У той же час важких випадків жирової хвороби печінки було вдосталь, що вже є найпоширенішою причиною в деяких регіонах Пересадка печінки представляють.
Фруктоза, очевидно, запускає запальні процеси вже в кишечнику, які передаються в печінку через портальну кров. Мало того, що в печінці зберігається набагато більше жиру, але існує і запальний тягар. І це поєднання, доповнене певними жирними кислотами, несприятливими для печінки, а також однією Нестача вітаміну D. може сприяти тому, що поширеність жирової хвороби печінки настільки зросла.
Кава та алкоголь
Погано отримав погану репутацію кава. Медицина визнала, що кава, безумовно, корисна для хворих на печінку. "За допомогою трьох чашок кави на день ви зможете успішно протидіяти жировій печінці - принаймні, не пов'язаній з алкоголем", - пояснює професор Крамер, посилаючись на нові наукові висновки.
З іншого боку, споживання алкоголю, якщо воно перевищує критичну кількість від однієї до двох «одиниць» (наприклад, дві восьмі вина), слід враховувати не лише через пряму дію алкоголю. Професор Крамер: "Пиво та вино містять багато вуглеводів, включаючи фруктозу, що може призвести до пошкодження печінки". Якщо для цього немає інших причин, однак, за словами професора Крамера, абсолютна заборона на алкоголь не є необхідною для збереження здоров'я. Що стосується серцево-судинних захворювань, було доведено, що корисна дія алкоголю переважає помірне споживання алкоголю. Навіть при легкій жирній печінці трохи алкоголю у формі склянки червоного вина було краще, ніж взагалі.