Жирна печінка - таємна і смертельно поширена хвороба Augsburger Allgemeine
Навіть 15 відсотків худорлявих людей страждають від смертельних наслідків жирової печінки. У Німеччині є дві третини дорослих із зайвою вагою. За оцінками, 70 відсотків з них мають "неалкогольну жирову хворобу печінки" (NAFLD = неалкогольна жирова хвороба печінки).
У деяких промислово розвинутих країнах страждають до 46 відсотків дорослих і навіть до 90 відсотків діабетиків 2 типу. Приблизно від 30 до 40 відсотків усіх дітей, що страждають ожирінням, мають жирову печінку, і майже кожен другий молодий чоловік страждає на діабет 2 типу. Навіть худорляві дорослі в жодному разі не застраховані від цього. За оцінками, 15 відсотків мають НАЖХП.
Експерти доводять: без жирової печінки немає діабету 2 типу
Тривалий час жирова печінка не визнавалася важливим фактором ризику. Сьогодні НАЖХП є обгрунтованим, що є принаймні однією з причин діабету, серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера, багатьох ракових захворювань та хронічних захворювань нирок, а отже, також сприяє передчасній смерті. Що стосується діабету, то підозри зараз навіть величезні. "Без жирної печінки не буває діабету 2 типу", - говорить проф. Ганс-Ульріх Герінг, провідний світовий дослідник у цій галузі в Тюбінгенському університеті.
Вуглеводи є актуальними
Вуглеводи більш важливі для формування жирної печінки, ніж споживання жиру. Більшість жирів у печінці походить з трьох джерел. Перш за все, печінка поглинає ті жирні кислоти, які були «вирвані» з переповненого підшкірного жиру і потрапили до печінки через кров. По-друге, “de novo ліпогенез” використовується для створення новоутвореного жиру в печінці із вуглеводів у їжі. Печінка будує лише одну жирну кислоту з вуглеводів - пальмітинову кислоту, яка найбільше підвищує рівень холестерину. По-третє, жир у печінці надходить із жиру в їжі. Це дає зрозуміти, що не жир, а вуглеводи є більш важливими для утворення жирової печінки.
"Жирову печінку можна зменшити лише за допомогою здорового способу життя. На сьогодні єдиною ефективною терапією є зміна способу життя та дієта з низьким вмістом глікемії та інсулінемії: дієта з низьким вмістом калорій, низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білків та жирів з овочами з низьким вмістом крохмалю в поєднанні з продуктами, що містять білок". Проф. Ніколай Ворм. У своїй книзі "Menschenstopfleber - применшена широко поширена хвороба жирової печінки - найбільший ризик розвитку діабету та інфаркту" (систематизований видавець) він представляє останні наукові висновки щодо переоцінки смертельно поширеної хвороби жирової печінки. Він пояснює походження та наслідки явища жирової печінки та показує можливості для профілактики та лікування за допомогою цілеспрямованого способу життя та дієти. pm/bif