Жирні факти - СВІТ
Кожен другий громадянин занадто товстий - ожиріння стає епідемією, проте люди з ожирінням навряд чи обтяжують систему охорони здоров'я
Париж - Кожен другий німець занадто жирний, тому що вони їдять занадто багато жиру і занадто багато солодощів. Крім того, він недостатньо займається спортом і має занадто багато стресів у повсякденному житті. Як результат, люди, що страждають ожирінням, помирають приблизно на вісім-десять років раніше, ніж люди з нормальною вагою, і частіше розвивають такі захворювання, як діабет та рак. Це тверезий висновок, зроблений експертами Організації з розвитку та співробітництва (ОЕСР) з нагоди дослідження щодо профілактики ожиріння в промислово розвинутих країнах.
Мало втішає те, що Німеччина не самотня зі своїми сумними результатами. У всіх досліджуваних країнах, включаючи Францію, Росію, Іспанію, Грецію, Китай, Японію та США, ожиріння зростає, і експерти попереджають про ризики для здоров'я та витрат. Ожиріння вже є широко розповсюдженим захворюванням, і "частка людей із зайвою вагою, як очікується, зростатиме на один відсоток на рік у деяких країнах протягом наступного десятиліття", попереджає організація.
Дивно, що люди з ожирінням, мабуть, навряд чи обтяжують систему охорони здоров’я, оскільки їх тривалість життя значно нижча, ніж нормальної ваги. Наприклад, витрати на хворобу для людей з надмірною вагою в середньому на 25 відсотків вищі, ніж із нормальною вагою протягом життя, але менша тривалість життя зменшує витрати на медичні страхові компанії в цілому - за даними нідерландського дослідження на 13 відсотків.
З 33 країн ОЕСР Німеччина посідає 15-е місце у списку з найтовстішими людьми. Світовими лідерами є - як це не дивно - країни швидкого харчування США та Мексика. Зовсім недавно двоє з трьох людей мали надлишкову вагу, і приблизно кожен третій був класифікований як ожиріння. Японія та Корея - найменше людей, які живуть із проблемами ваги. Для дослідження експерти ОЕСР дотримувались визначення Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), яке базується на Індексі маси тіла (ІМТ). Він встановлює вагу по відношенню до зросту і показує, чи є людина нормальною, надмірною або недостатньою. Для людини, яка важить 60 кілограмів і має зріст 1,70 метра, ІМТ становить 20,8. Це значення відповідає нормальній вазі: ІМТ від 20 до 25. Дорослі із значенням від 25 до 30 вважаються надмірною вагою, люди з ІМТ старше 30 - ожирінням. Однак деякі вчені критикують ІМТ як занадто спрощений. Наприклад, він не враховує пропорції тіла, складеного з жиру та м’язів. Крім того, не враховується, де на тілі знаходяться жирові подушечки.
Таким чином, розподіл фунтів є визначальним для ризику для здоров'я. Накопичення жиру в животі (яблучний тип) означає більший ризик, ніж накопичення жиру на стегнах і стегнах (грушевий тип). До 1980 року про типи яблук та груш мало говорили, оскільки до того часу проблема ожиріння навряд чи була відома. На той час частка хворобливо жирних людей у більшості країн все ще була значно нижчою за десять відсотків. Що лякає нових цифр, так це те, що все більше і більше дітей страждає від розвитку. У країнах ОЕСР вже надто багато жиру на стегнах кожної третьої дитини. Одна з причин: проблема передається дорослим нащадкам. Діти з одним із батьків, які страждають ожирінням, втричі-чотири рази частіше страждають ожирінням, ніж діти батьків із нормальною вагою. Це частково генетично. Основна причина полягає в тому, що діти приймають нездоровий спосіб життя батьків, тобто вони погано харчуються і недостатньо займаються спортом.
У порівнянні за статтю жінки випереджають чоловіків, оскільки в Німеччині значно більше чоловіків, ніж жінок, надто товсті. Перш за все, це може бути пов’язано з тим, що здоровий спосіб життя, як правило, менш важливий для чоловіків. "Ідеал стрункості може тут зіграти свою роль", - каже психолог з питань харчування Йоахім Вестенхьофер. Непросто сказати, які фактори відповідають за тенденцію до все більшої кількості людей із ожирінням. "Не існує такого поняття, як головний винуватець", - підкреслив Вестенхофер.
Їжа, особливо жирна та калорійна їжа, стала дешевшою та доступнішою. Промисловість рекламує їх так, що їх з’їдають більше. Багато чого також сталося з точки зору фізичної активності людей. Давно вже не так часто їздили на роботу на роботу на велосипеді чи пішки. "Це продовжується у містобудуванні". Міста не створені таким чином, щоб спонукати людей знаходитись поруч.