Жиро- та водорозчинні вітаміни - BioTechUSA
Вітаміни - це органічні речовини з невеликою молекулярною масою, яких нам потрібна лише невелика кількість, але вони надзвичайно важливі для функцій організму.
Вітаміни поділяються на дві широкі групи: водорозчинні та жиророзчинні.
Жиророзчинні вітаміни:
Слід бути обережними з жиророзчинними вітамінами, оскільки вони накопичуються в організмі, що може призвести до передозування.
Вітамін А (ретинол)
Він потрібен вашому тілу для здорової шкіри та слизових оболонок, але він також служить каталізатором у багатьох обмінних процесах. Він також захищає від інфекцій та захищає клітини епітелію.
Вітамін А у формі його провітаміну - каротину - можна поповнювати з рослинних джерел, тоді як сам вітамін А можна отримувати з тваринних джерел. Вітамін зберігається в печінці.
Джерела їжі: печінка, масло, жовтки, морква, диня, шпинат
Вітамін D (кальциферол)
УФ-промені сонця перетворюють провітамін у вітамін D3. Він відіграє важливу роль у підтримці кісткової структури. Разом із споживанням вітамінів А і С він служить функціонуючій імунній системі, оскільки підтримує активацію Т-клітин, але також важливий захист суглобів.
Джерела їжі: яєчні жовтки, масло, жирна риба, сардини та олія печінки тріски.
Вітамін Е (токоферол)
Він не тільки необхідний для ендокринної системи, але його дефіцит також може призвести до втрати м’язів, тому він важливий для підтримки м’язів, але він також є чудовим антиоксидантом.
Джерела їжі: рослинні олії, горіхи, жирні насіння, зелені рослини.
Вітамін К (філохінон )
Він відіграє важливу роль у згортанні крові. Оскільки сечовий міхур бере участь у його всмоктуванні, його не можна приймати всередину, якщо хтось має захворювання печінки або нирок; при дефіциті вітаміну К розвивається коліт. Вітамін К зустрічається переважно в зелених рослинах і виробляється кишковими бактеріями.
Не забуваємо, що їх теж потрібно поповнювати, оскільки організм їх витрачає. Не вдаючись у надто подробиці, давайте розглянемо, що таке розчинні у воді вітаміни та як їх можна поповнювати.
Різні фізіологічні фактори, такі як куріння, активні заняття спортом, вагітність, тривалі хвороби та стрес призводять до підвищеної потреби.
Вітаміни групи В
Вони дуже важливі як для схуднення, так і для росту м’язів (наповнення), оскільки відіграють вирішальну роль у метаболізмі макроелементів, білків, жирів та вуглеводів. Вони також необхідні для здорового волосся та шкіри. Також слід враховувати прийом фолієвої кислоти під час схуднення.
Маючи цілі зерна, бобові, печінку, цільні яйця, м’ясо та, можливо, дріжджі на тарілці, ви робите правильну справу, щоб поповнити ці вітаміни.
Вітамін P. Також слід зазначити (проникність), оскільки вона регулює проникність капілярів. Вітамін Р складається з ряду активних інгредієнтів, таких як рутин, кверцетин і цитрин. Його дефіцит може призвести до м’язової слабкості, алергії та схильності до ненормального потовиділення (гіпергідроз).
Джерела їжі: шипшина, чорна смородина, слива, гречка.
Біотин підтримує ряд ферментативних процесів, але також відповідає за захист епітеліальної тканини та за синтез жирних кислот. Його дефіцит призводить до дратівливості, втоми, випадіння волосся і сухості шкіри.
Джерела їжі: печінка, дріжджі, жовтки, помідори, волоські та горіхи, цвітна капуста, сир.
Вітамін Н1 важливо для сприяння травленню, а також всмоктуванню та виведенню. Недостатнє харчування призводить до втоми, переживань, запорів та повільного та важкого травлення. Вітамін природним чином міститься в пивних дріжджах, йогуртах, зародках пшениці та квасолі.
вітамін С (Аскорбінова кислота)
Всім відомий його посилюючий вплив на імунну систему. Однак не слід забувати, що вітамін С також необхідний для засвоєння заліза. Це також посилює дію адреналіну, тоді як його дефіцит призводить до кровотечі з носа і ясен та втоми. Оскільки зберігання та тепло сприяють його розкладанню, це слід враховувати під час добавки. Збільшення фізичних навантажень, підвищення температури, хвороби та куріння збільшують потребу.
Джерела вітаміну С: фрукти, ацерола, овочі. Мариновані або кислі сорти найдовше зберігають вміст вітаміну С, тому цитрусові, квашена капуста або чорна смородина є найкращими джерелами.
Оскільки нам потрібні вітаміни для нормальної роботи організму, стає зрозумілим, наскільки важливим є збалансоване харчування. Якщо ваша мета - схуднути, набрати м’язи або зберегти здоров’я, тоді необхідно дотримуватися збалансованої дієти, і часто навіть цього недостатньо. У таких випадках слід подбати про доповнення необхідних вітамінів. У спорті є відмінності: види спорту на витривалість збільшують потребу у вітамінах С, В1 та А, у важких видах спорту потреба у вітаміні В6 більша. Потреба у вітамінах також збільшується під час змагань.