Жировик; Не всі істерії однакові; lsterchen архів Braunschweiger Zeitung
Тривалий час індекс маси тіла вважався еталоном для надмірної ваги - вчені стверджують: обсяг талії набагато важливіший
Кірстен Бухвальд та Бірте Пробст
Загальновідомо, що зайва вага - це не здорово. Але жир на животі представляє набагато більший ризик для здоров'я, ніж бекон на стегнах, сідницях або стегнах.
Фото: Gero Breloer/dpa
У якийсь момент Герді Кребс просто набридла зайва вага. Це було три роки тому. На той момент 61-річна брауншвейгська жінка важила 98 кілограмів. "Вага мене надзвичайно турбувала - коли я випадково прикладом зірвала скатертину зі столу, вона клацнула", - каже вона.
З тих пір Герда Кребс схудла на 18 кілограмів. Їй ще 5 кілограмів від бажаної ваги. "Я теж можу це зробити. Я бачила, що надмірна вага може зробити для моїх батьків", - каже вона.
Діабет, високий кров'яний тиск, інфаркти - перелік хронічних захворювань, спричинених ожирінням, довгий. Але все більше і більше експертів стверджують: не кількість, а розподіл жиру в організмі є визначальним для певних захворювань.
"Жир на животі є найнебезпечнішим жиром на тілі", - підтверджує професор Маттіас Хайнцен, кардіолог муніципальної клініки Брауншвейга.
І досі фахівці з питань харчування приділяли мало уваги цьому жиру на животі. Натомість вони зробили кожного ожирілого пацієнтом ризикованим.
"Для того, щоб мати можливість краще оцінити ризик серцевих нападів, це допомагає спочатку виміряти окружність талії", - пояснює Хайнцен. Наприклад, для жінок ризик серцево-судинних захворювань зростає з колом понад 88 сантиметрів, для чоловіків на 102 сантиметри.
Небезпека жиру на животі: у нього дуже активний метаболізм, а це означає, що він виробляє гормони та токсини, які підвищують кров'яний тиск, рівень цукру в крові та рівень ліпідів у крові. Великий живіт збільшує ризик серцево-судинних захворювань, діабету та тромбозів. Люди з підвищеним жиром на животі також частіше хворіють на хворобу Альцгеймера та рак. Жир на талії може також виділяти в організм шкідливі жирні кислоти та різні речовини, що передають речовини, і спричиняти запалення в судинах, що в свою чергу призводить до затвердіння артерій. Проте тазостегновий суглоб, стегна та судинний жир не збільшували серцево-судинний ризик.
Це знає і Герда Кребс. Навіть у підлітковому віці вона, як правило, мала зайву вагу, сьогодні вона очолює групу схуднення в Брауншвейзі. Жир на животі також є проблемою - навіть більше для чоловіків, ніж для жінок.
У 70 відсотків чоловіків лише в Німеччині занадто великий шлунок і, отже, підвищений ризик серцевих нападів. "З іншого боку, жінки отримують велике дно; їх жир часто відкладається на стегнах", - говорить кардіолог Хайнцен. Тільки ваги недостатньо для визначення ризику для серця та кровообігу. Слід також реєструвати розподіл жиру. Хайнцен розрізняє яблучний та грушевий типи.
У яблучного типу жир накопичується на шлунку, спині, боках та внутрішніх органах, таких як шлунок, кишечник та печінка. Основним фактором ризику для серця та кровообігу є жир на внутрішніх органах. Окружність живота - це видимий зовні ознака внутрішнього жиру в животі.
У грушевого типу жирові клітини заповнюються в основному в області стегон, сідниць і стегон. При такому розподілі жиру захворювання судин та порушення обміну речовин трапляються не частіше, ніж у людей із нормальною вагою. Однак тут можуть виникнути проблеми із суглобами.
Кожен другий німець має зайву вагу. Це патологічно у кожної четвертої людини. "Це величезна проблема", - говорить Хайнцен.
Кількість людей із зайвою вагою зросла за останні роки. Проблеми вже є в дитинстві. "Причинами є нездорова дієта і занадто мало фізичних вправ", - говорить Хайнцен. Легко знизити ризик серцевих захворювань. "Тому що за допомогою дієти та фізичних вправ ви зменшуєте жир на животі. А разом із цим ризик серцевих нападів".
Дієтолог Патрісія Хаузер з Майнерсена у своїй роботі покладається на індивідуальні поради. "Лікар повинен заздалегідь уточнити, чи існують інші причини збільшення розміру талії". До цього можуть призвести проблеми з кишечником. "Біля живота є внутрішні органи, які можна стискати".