Життя без цукру - мій досвід після восьми тижнів та поради для вас - Ліла Любить

Насправді, я не хотів вивішувати цю тему на великий дзвін, але ваші чудові коментарі в Instagram показали мені, що тема харчування без цукру викликає великий інтерес, і тому я сьогодні повідомляю про свій досвід без цукру за останні вісім тижнів і протягом Я маю кілька порад, щоб розпочати роботу для всіх, хто цікавиться.

Звичайно, міг бути кращий час, ніж за тиждень до Різдва, з усіма домашніми печивами, пряниками та закусками нуги, але я раптом зрозумів, що мені потрібно щось змінити щодо споживання цукру! З самого початку мова йшла не про схуднення, а про прикрий факт, що я пристрастився до цукру! Тут печиво, там шоколадка, коли я відкрив плитку шоколаду, мені довелося з’їсти його цілим і не міг зупинитись. Завдяки моєму цілком здоровому харчуванню, яке ніколи різко не відображалося на вагах, але мій шлунок завжди був моєю проблемною зоною (я завжди звинувачував у чомусь на кшталт схильності, лише зараз я знаю, що весь цукор прилип до мого шлунка). Я почав займатися темою, і мені швидко стало зрозуміло, що відмовитися від шоколаду недостатньо, оскільки в неймовірній кількості продуктів є цукор, про який ти навіть не думаєш. Тож я наважився і вирізав увесь цукор (тимчасово) зі свого життя за одну ніч.

Ось як ви починаєте

Я абсолютно не мав уявлення про тему харчування без цукру, і спершу купив собі дві книги, які пояснюють основні факти про споживання цукру, вплив на рівень інсуліну тощо.

Я використав книгу Сари Вілсон як керівництво, яке пропонує фазу у вісім тижнів, коли ви обходитесь без усіх видів цукру, включаючи цукрозамінники і навіть фрукти. Мені здався правдоподібним аргумент, що спочатку потрібно ретельно детоксифікувати організм, щоб могли з’явитися такі речі, як природне почуття голоду та стабільний рівень інсуліну (який не повторюється цукром). Я не можу вдатися до цілого тла тут, навіть якщо це надзвичайно захоплююче.

Перевірка їжі

Потім я пройшов нашу комору і перебрав чимало (готових) продуктів. Спочатку мені потрібно було в два рази довше ходити по магазинах, тому що я перевіряв вміст цукру у всіх продуктах. Справді слід не поспішати, бо ти багато чому навчишся.

Це упаковка органічного овочевого бульйону, яка містить 26,2 г цукру на 100 г! "Ну так, але ти не береш занадто багато", напевно, хтось подумає - але це легко! Я розібрав і замінив наступні товари вдома і чудово продовжую з ними:

Овочевий та м’ясний бульйон, набагато більше спецій та трав
Зараз макарони та рис є цільнозерновими продуктами
Соняшникову олію та сафлорову олію замінили кращими жирами, такими як кокосова або горіхова олія
інші гарніри: менше макаронів, більше сочевиці, лободи тощо.
жодних фруктових соків та лимонадів, навіть без цукру, замість води та чаю
Молочні продукти з повною жирністю, більше легких продуктів (якщо їсти свідомо, то із задоволенням 🙂)

І звичайно головна проблема: цукор! Через вісім тижнів я починаю повільно підсолоджувати його кількома фініками або тертим яблуком. У мене вдома є ксиліт (березовий цукор), але, хоча я дуже добре його приймаю, це викликає у решти членів моєї сім'ї проблеми зі шлунком (це проносне). Потрібно просто спробувати щось подібне для себе, я не вірю в стевію, бо мені це не подобається, і я чув багато хорошого про рисовий сироп, але ніде не можу знайти. Але справді дивно, що через два місяці без цукру ви зможете знайти батончик граноли з двома фініками, такий же солодкий, як листівка!

Зараз у мене вдома завжди є горіхи, мигдаль та кокосові горіхи у всіх варіаціях, какао-порошок та авокадо. З ним можна приготувати справжні смаколики 🙂. І яєць, багато яєць! У книгах завжди сказано, що у людей найбільше проблем обходитися без цукру за сніданком, але у мене цього немає. Я вважаю за краще їсти теплим, і тому на сніданок яєчня, яєчня та яйця в склянці.

Мій висновок через вісім тижнів

Для мене зміна дієти була легшою, ніж я думав, тим більше, що мій чоловік також бере участь. У перші два тижні я неймовірно зголоднів до шоколаду і багато експериментував, починаючи від авокадо із сирим шоколадом і закінчуючи какао-зернами та шоколаду з 99% какао (я не знаю нікого, крім мене, хто його скуштує). Потяг до солодощів тоді згладжується сам по собі - як і мій живіт, до речі 😉. Хоча я не обіходжуся нічого іншого і з’їдаю ввечері дві тарілки з цільнозернових макаронних виробів з соусом Болоньєзе, я схуд на два чесні кілограми. Якщо ви підете на це і приділите більше уваги вуглеводів, ви, звичайно, можете очікувати більшого. Але для мене це нічого, тому що я вуглеводний тип і маю справді поганий настрій, коли мені потрібно обійтися без нього!

Тим часом мені вже не важко ходити без десерту вдома у друзів, бо потягу до солодощів уже немає, про що я НІКОЛИ не думав би про себе у своєму житті!

У мене є невелика проблема!

Жодної булочки з шоколадним кремом вранці - нічого! Уникайте всіх готових продуктів, таких як кетчуп, і готуйте все самостійно - захоплюючий виклик! Але якщо я маю провести свій довгоочікуваний вечір на дивані БЕЗ ПЕРЕГЛЯДУ, веселощі припиняються 😛! Це просто справа звички, але я не можу спостерігати за місцем злочину, не погризучи чогось. Тож ось ще кілька порад щодо смачних закусок без цукру.

Окрім самозасмаженого мигдалю або нуту з каррі та морською сіллю, солоний попкорн - одна з моїх улюблених закусок! Звичайно, не слід перестаратися, особливо якщо ви дійсно хочете схуднути, але попкорн, смажений на кокосовій олії з морською сіллю, все одно дуже розумний 😉 .

Я можу записати рецепт горіхових батончиків з фініками і тертим яблуком (без меду!), Якщо вам так хочеться. Бари також чудово підходять для перерв, коли ви перебуваєте в дорозі і потребуєте енергії!

Якщо ви не хочете стояти ввечері на кухні, я можу порекомендувати ці маленькі цільнозернові житні хрусткі шматочки з насінням і морською сіллю від Finncrisp. Додайте домашнє гуакамоле, і вам не знадобляться більше чіпси чи начос 🙂 .

Отже, це був мій попередній досвід без цукру. Зараз я міг торкнутися лише цієї теми, інакше стаття була б задовгою. Але якщо у вас є конкретні запитання або, можливо, навіть кілька порад для мене, просто дайте їх!

Я з нетерпінням чекаю ваших коментарів на цю тему і бажаю вам затишного недільного вечора на дивані 😉