Життя без цукру, молочних продуктів та глютену RozSauNu
Це помпезна назва, нічого страшного, ні?
Ні, мені теж довелося це зробити. Ні, крім цього, я не вирішив, пристрастившись до шоколаду, відмовитись від усіх (солодких) смаколиків життя, але якщо мені довелося це зробити, я це зробив. Як ідея, історія, яка триває вже більше місяця, говорить: ні цукру (крім стевії), ні фруктів, ні молочних продуктів, ні горіхів будь-якого виду (крім кокосового), ні глютену (стежте за безглютеновими макаронами, бо в них є цукор! ) і ... навіть якщо є щось інше, це не має значення. 😉
Мені знадобилося близько 3 тижнів, щоб звикнути до думки, що настане час, коли я не зможу споживати ці продукти, і коли я почав, мене забрали.!
У перші дні мені було дуже, дуже важко знайти своє місце. Ось так я зрозумів, що щодня мене винагороджують шоколадною плиткою, що я пропускаю їжу і замінюю їх солодощами і що я не вживаю достатньо води. Отже, в перші дні мені потрібно було багато їсти і замінювати шоколадом.
Ось так я врешті-решт організував своє харчування, склав своє меню (бо я не зовсім приємний і добрий, коли втомився чи не їжу) і споживаю багато води. Друга знахідка полягала в тому, що в підсумку я з’їв багато м’яса. Моїм улюбленим є курча, виготовлена в дублеті, але за відсутності дублетки або XXL піддону з кришкою, я вирішив використовувати мішки для духовки.
Китайський овочевий рис, мій великий улюбленець, був першим, на кого сильно вплинуло обмеження щодо молочних продуктів (я не використовую багато олії в кулінарії, зазвичай кладу вершкове масло: D), але кокосове масло прийшло дуже раді задовольнити мої потреби. І він чудово зробив роботу, якщо ви запитаєте мене! 🙂
Я думав, що це буде велика домашня робота, що мені не буде що їсти, як шкода! і йоі! який безлад на моїй голові! Коли там було, це було справді нормально. Я навчився поважати години їжі, складати меню, не замінювати їжу калорійними закусками, пити воду і задовольняти свою тягу ... пахнути (після того, як роками їли банани або яблука, досить запах, щоб запам’ятати їх смак). Зважаючи на стільки обмежень, я думав, що мені буде найбільше бракувати шоколаду (а як інакше? Що потрібно підтримувати лише пристрасть до шоколаду), але я був вражений тим, що пропустив фрукти, румунські суші, хліб з маслом, бекон та цибулю - з акцентом на гарячій лаваш), молочні каші та інші не шоколадні речі. Добре, що я не ставив на цю тему, бо легко програв!:))
Через місяць у списку обмежень залишилася лише клейковина, тому мені все одно доведеться почекати, поки довгий гарячий лаваш з маслом, сіллю, телемеєю та помідорами ... А тепер, коли я позбувся цукрової залежності, я думаю, що краще було б залишатися таким. Зрештою, ключовим фактором є помірність, тому менша кількість оброблених, більше прочитаних ярликів * і більше води не мають нічого спільного!
Нарешті, режим не може сказати, що допоміг вагам перевернути очі догори ногами (у всякому разі це не була їх мета), але сантиметр, безумовно, помітив різницю.
Тож, якщо вам доведеться виключати такий продукт зі свого раціону, не панікуйте. Потрібно лише трохи спланувати, і все буде добре! 🙂
* щоб зберегти святому, скільки продуктів містить глютен у складі (йогурт, томатний соус?!) або під скільки назв цукор представлений на етикетках продуктів, які ми зазвичай купуємо.