Життя без цукру Поради щодо дієти без цукру

Життя без цукру може здатися лише гірким. Все більше людей, які пробували для себе дієту без цукру, повідомляють, що підтверджує наука: шкіра покращується, покращується і ваш настрій, а також ваше здоров’я та фігура. Поради щодо щасливого життя без (занадто багато) цукру.

Цукор - це, мабуть, найбільша отрута, яку ми несвідомо вливаємо в ложку. Звичайно відомо, що цукор не корисний ні для фігури, ні для зубів. Але також що цукор пришвидшує старіння шкіри? Оскільки цукор блокує засвоєння вітамінів і руйнує колаген, шкіра повинна виглядати в’ялою, тоншою і блідішою при великому споживанні цукру.

Все більше досліджень також підтверджують той факт, що цукор є однією з основних причин таких серйозних захворювань, як діабет, депресія, хвороба Альцгеймера, навіть рак та розсіяний склероз. Водночас споживання цукру у нас постійно зростає.

32 кубики цукру - це занадто багато

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), середнє європейське споживання цукру в п’ять разів перевищує здорове. Жінки їдять близько 100 грамів або 32 кубики цукру на день. Рекомендуємо 25 грам.

І більшість з них навіть не підозрюють, що споживають стільки цукру. Цукор також міститься в продуктах, де ми найменше підозрюємо про це. Ковбаса, мариновані огірки, томатний соус, нежирний йогурт або хліб не схожі на шоколад, але деякі містять однакову кількість цукру.

Чому це так? Оскільки цукор має смак, а мозок автоматично вимагає його все більше і більше. І харчова промисловість цим користується. "Якби ви прибрали з полиць усі предмети, що містять цукор, 20 відсотків цих предметів залишилися б", - йдеться в документальному фільмі "Voll verzuckert - ця цукрова плівка".

Прекрасні та здорові ідеї рецептів:

Цукор має багато назв

За ці роки цукор навчився добре ховатися - не тільки в їжі, але і в хімічному плані. Хто один Життя без цукру Тому слід уникати харчових продуктів, що виробляються промисловим шляхом, і уважно вивчати списки інгредієнтів.

Важливо звертати увагу на такі інгредієнти, як глюкоза (виноградний цукор), фруктоза (фруктовий цукор) або лактоза (молочний цукор). Вони є хімічними термінами для різних видів доданого цукру. Але суха сироватка та знежирене молоко, екстракт або сироп фруктового та ячмінного солоду також штучно підсолоджують нашу їжу.

Прогулянка супермаркетом швидко стає смугою перешкод. Перероблені фруктові йогурти, мюслі або соки більше не потрібні, як і солоні кренделі, ковбаси, вино або консерви.

Цукрові пастки в спирті:

Власне кажучи, обідній хлібопекарський завод також є табу. Так само, як китайська служба доставки, яка працює з готовими та солодкими соусами. Загалом, споживання їжі на початку стає проблемою для новачків дієти без цукру.

Життя без цукру: що ще можна їсти?

Досить багато і існує безліч солодких альтернатив звичному столовому цукру. На додаток до необроблених продуктів, які самі по собі не містять жодного столового цукру, таких як яйця, м'ясо, риба чи овочі, існує постійно зростаючий асортимент суперпродуктів, які мають абсолютно без цукру, але з клітковиною, вітамінами та мінералами: наприклад, локшина з гороху, лобода або чіа Насіння.

Список покупок: їжа без цукру

Бобові (нут, сочевиця)
горіхи
овочі
Гриби
насіння Чіа
Сир (твердий сир, фета, козячий сир, моцарела)
вершковий сир
Натуральний йогурт, кварк
тофу
Кіноа
Кокосова стружка
Яйця
булгур
пшоно
Локшина скляна
Creme fraiche Сир
Рослинні олії
кус-кус
свіжа риба
Ракоподібні та мідії

Без цукру: це все питання організації

Якщо ви хочете жити без цукру, ви повинні тому свідомо займатися своїм харчуванням і, як правило, готувати його самостійно. Звучить як робота? Звичайно, замовлення піци може бути більш зручним.

Відгуки блогерів та авторів, що не містять цукру, одностайно повідомляють: Ваше життя без цукру має не тільки позитивні наслідки для здоров’я, але й соціальні побічні ефекти. Друзі, пари та сім'ї часто знову стоять разом на кухні і не тільки насолоджуються свіжоприготовленою їжею, але й проводять час разом.

Ось як діє здорове харчування в повсякденному житті:

Все без цукру чи що?

Деякі настільки послідовно переходять на дієту без цукру, що навіть повністю виключають зі свого меню фрукти, молоко та вуглеводи. Але як далеко повинно йти життя без цукру? Звичайно, це питання, на яке кожен повинен відповісти сам.

Але це також правильно: навряд чи ви можете обійтися без цукру - і це не рекомендується з медичної точки зору. Організм не любить крайнощів.

Дієта з нульовим вмістом цукру виводить з організму життєво важливу енергію, а отже, вона також нездорова. Наприклад, експерт з питань харчування Мартіна Тішер та автор книги "100 днів без цукру" не вірить у відмову від фруктів: "Фрукти містять багато важливих життєво важливих речовин, без них точно не обійтися".

Найкраще не починати занадто важко в житті без цукру. В іншому випадку розчарування неминуче.

Кожен початок важкий

Тому Тішер рекомендує все частіше замінювати ласуни натуральними солодощами, такими як банани, натуральний йогурт зі свіжими фруктами та горіхами. В результаті знову розвивається тонке почуття смаку, і класичні солодощі, які вже містять лише порожні калорії, але не мають харчових цінностей, незабаром сприймаються як занадто солодкі.

Поради проти тяги:

Блогер Ханна Фрей продовжує любити з'їдати шматочок торта час від часу, наприклад, використовуючи альтернативні підсолоджувачі, такі як сухофрукти або кокосовий цвіт.

Прекрасні рецепти випічки з низьким вмістом вуглеводів:

Оскільки, якщо ви хочете зробити свою дієту на користь, вам радимо якомога більше заборонити рафінований цукор з меню та зменшити природні джерела цукру, такі як фруктоза з фруктів або молочний цукор з молочних продуктів, до здорового рівня. Доза робить отруту.

4 поради щодо початку життя без цукру

Їжте достатньо великі основні страви

1 Зміна дієти часто також змінює відчуття ситості. Перш за все, ті, хто обійдеться без придбаного хліба та солодких солодощів між ними, повинні переконатися, що вони насичені основними стравами. У цьому допоможуть продукти, багаті білком і клітковиною, і рецепти, які вам дуже подобаються.

Сплануйте їжу наперед і запасіться запасами

2 Особливо на початку дієти без цукру корисними є списки покупок та плани їжі з продуктами без цукру та відповідними рецептами. Тож у вас завжди є щось хороше в будинку, коли ви голодні, великі чи маленькі.

Здорові рецепти на винос:

Перекусіть у рукаві

3 Якщо ви хочете їсти без цукру, вам слід уникати класичних закусок; хліб із пекарні чи батончиків з гранолою - досить табу. Тому той, хто працює багато і довго або перебуває в дорозі, повинен мати в наявності закуски без цукру, такі як горіхи, шматок сиру або сирі овочі.

натхнення!

4 Ці блоги, книги та документальні фільми спонукають людей жити разом без цукру та мають корисні поради щодо покупок та смачні рецепти.

Повністю зацукрований - фільм про цукор: Документальний фільм австралійського актора Гама в цікавій формі демонструє наслідки дієти з високим вмістом цукру і став стимулом для багатьох глядачів розпочати життя без цукру. В однойменній книзі фільму Гамо дає поради, як харчуватися без цукру.

До побачення цукор - щасливий без цукру через 8 тижнів: Книга австралійця особливо вражає своїми рецептами та планом зміни дієти протягом 8 тижнів. Це не надто швидко і не надто суворо. Оскільки доцільність, здоров’я та задоволення від приготування їжі - це основна увага тут.

Рік без цукру: У блозі Anya є багато спонукальних та чесних відгуків, а також корисні поради для початківців щодо списків покупок та рецептів. І неймовірно креативні рецепти, такі як шоколадний мус з какао-порошку, авокадо та банана.