Життя з непереносимістю фруктози - те, що потрібно знати evidero

Так звана непереносимість фруктози - це непереносимість фруктози цукру фруктів. Тоді організм може неправильно використовувати фруктозу в кишечнику і реагує на скарги в області шлунково-кишкового тракту. Однак, якщо ви знаєте, яких продуктів слід уникати, ви можете уникнути симптомів.

Непереносимість певних інгредієнтів вже давно не є чимось новим. Фруктоза також може викликати симптоми в організмі, особливо в кишковому тракті. На жаль, занадто часто непереносимість самодіагностується, хоча й лише одна Тест у алерголога дійсно може надати інформацію про те, чи справді ви страждаєте однією з непереносимостей.

Непереносимість фруктози На відміну від непереносимості лактози або непереносимості глютену, це все ще досить невідомо, хоча, за оцінками, приблизно 30% середньоєвропейців чутливі до фруктози і можуть переносити її лише в невеликих кількостях. Для порівняння, лише близько 15% насправді страждають непереносимістю лактози.

Що таке непереносимість фруктози?

Нашому організму потрібен цукор, щоб забезпечити енергією всі процеси в нашому організмі. Без цукру ми не маємо сили. Фруктоза також є різновидом цукру, а саме Фруктоза. Як тільки ми проковтуємо їх через їжу, певні ловлять Білки в нашому кишечнику працювати.

Вони транспортують цукор у нашу кров, щоб, наприклад, наш мозок був добре забезпечений. У деяких людей ця транспортна функція не працює належним чином, і розмовно говорять про непереносимість фруктози. Однак це було б медично правильно як Порушення всмоктування фруктози позначені.

Окрім мальабсорбції фруктози, існує також дуже рідкісна Спадкова непереносимість фруктози. Це вроджена Метаболічні захворювання, що може навіть призвести до летального результату при споживанні фруктози. Тому в цьому випадку слід якомога більше уникати фруктози. У разі порушення всмоктування споживання фруктози не обов'язково повинно бути повністю обмежене.

Це симптоми непереносимості фруктози

Організм може реагувати на непереносимість фруктози порушенням травлення, метеоризмом та діареєю. Важливо визначити, яким із різних типів непереносимості фруктози ви страждаєте, щоб для вас можна було розробити відповідний план харчування.

Щоб визначити, чи не можете ви правильно обробляти фруктозу, вам слід пройти обстеження у лікаря. Перш ніж призначити зустріч, корисно мати Щоденник ваших харчових звичок і вести скарги. Це допоможе лікарю швидше поставити діагноз.

Про a Тест на дихання, кров або стілець можна використовувати для визначення, чи правильно ви обробляєте фруктозу.

Де знаходиться фруктоза?

Фруктоза міститься у все більшій кількості продуктів. Спочатку це здається дивним, адже коли ви чуєте слово фруктоза, ви, природно, думаєте лише про фрукти. Однак саме цей вид цукру стає все більш популярним у галузі. Фруктоза вважається набагато солодшою, ніж глюкоза, і така з меншою часткою вуглеводів. Тому буде все більше і більше продуктів, підсолоджених фруктозою.

Нормальний Столовий цукор наприклад, половина складається з глюкози, а половина фруктози. Також у Легкі вироби та солодощі фруктози завжди більше. Як результат, ми споживаємо все більше фруктози, і тому межа фруктози в нашому кишечнику вичерпується.

Підсолоджувачі з фруктозою

Столовий цукор: Складається з рівних пропорцій глюкози та фруктози
Цукор кокосового цвіту: Складається з рівних пропорцій глюкози та фруктози
меду: Як правило, фруктози трохи більше, ніж глюкози
Кленовий сироп: Як правило, містить трохи більше фруктози, ніж глюкоза
Кукурудзяний сироп: Більше фруктози, ніж глюкози
Сироп агави: В основному фруктоза
Сорбіт: Це цукровий спирт, який організм може перетворити у фруктозу

Список продуктів харчування з непереносимістю фруктози

Якщо ви страждаєте від непереносимості або просто хочете перевірити, чи не виникають симптоми при униканні певних продуктів, слід звернути увагу на такі продукти. Хоча фруктоза є першою асоційованою з фруктами, існують також такі види фруктів, які не містять такої кількості фруктози і які можна переносити в невеликих кількостях.

Фрукти з дуже невеликою кількістю фруктози (менше 2 г на 100 г)

абрикос
авокадо
Диня медова роса
нектарин
папайя
персиковий
лимон

Плоди з низьким вмістом фруктози (менше 5 г на 100 г)

Фрукти з невеликою кількістю фруктози можна переносити в поєднанні з іншими продуктами (фруктовий кварк, мюслі або як десерт тощо). Однак завжди купуйте свіжі, не консервовані та сушені!

ананас
Помаранчевий
банан
ожина
полуниця
Грейпфрут
ківі
манго
слива
Агрус
Кавун

Фрукти з великою кількістю фруктози (більше 5 г до 100 г)

Яблуко
груша
дата
Боягуз
шипшина
Сухофрукти
черешня
Виноград

Овочі з фруктозою (більше 1 г на 100 г)

Як правило, овочів, які містять фруктозу, менше фруктів, мало. Тому ми перераховуємо лише ті сорти, які містять більше 1 г фруктози на 100 г овочів. Це, звичайно, ще мало.

баклажани
Квасоля
кріп
Зелена паприка
морква
Кольрабі
гарбуз
цибуля-порей
Червона капуста
помідор
Білокачанна капуста
цибуля

Більше продуктів з фруктозою

Легкі вироби: Якщо на продуктах є слова "без цукру", це стосується лише стандартного побутового цукру, але не фруктози. Тому тут потрібна обережність, і ви повинні уважно переглянути вміст. Ви також можете часто знайти тут Замінник цукру сорбіт. Це алкогольна форма фруктози, і її неможливо переробити належним чином, якщо у вас непереносимість. Крім того, непереносимість фруктози та непереносимість сорбіту часто йдуть рука об руку.
Фруктові соки та смузі: Вони також часто є фруктозою або містять її природним шляхом. Найкраще уникати їх повністю, оскільки концентрація фруктози тут насправді дуже висока, на відміну від свіжих фруктів.
Солодощі: Як уже зазначалося, підсолодити фруктозою відносно легко. Фруктоза або Глюкозо-фруктозний сироп тому міститься у багатьох десертах. Найкраще уважно розглянути тут інгредієнти. Винуватцями прототипу є також жувальна гумка та цукерки, які часто підсолоджують фруктозою або сорбітом.
Алкоголь: З обережністю рекомендується вживати солодкі алкогольні напої, такі як лікер, коктейлі або солодке вино. Але є також вина з низьким вмістом фруктози, і пиво здебільшого містить більше глюкози.
Готова продукція: Що стосується консервів або готових страв, слід уважно прочитати вміст. Вони часто містять цукор, глюкозний фрутозний сироп або кукурудзяний сироп (Ізоглюкоза). Готувати самостійно, безумовно, кращий вибір!
Безалкогольні напої та змішані напої: Незалежно від того, йдеться про змішані молочні напої, безалкогольні чи алкогольні змішані напої, енергетичні напої чи холодний чай. Велику частину часу він містить цукор у певній формі, і тому певна кількість фруктози попередньо програмується.

Їжа без фруктози

Що можна їсти, якщо ви не переносите фруктозу? Ось кілька продуктів з низьким вмістом фруктози, які, як правило, безпечні для вживання. На вроджена непереносимість фруктози однак вам слід обговорити список із лікарем, оскільки дієта тут набагато суворіша.

Зернові продукти (будьте обережні з дешевими продуктами, сюди іноді додають цукор)
Чисті продукти тваринного походження без добавок (м'ясо, риба, яйця, молоко)
Картопля, макарони та рис
Більшість овочів
кава та чай
Горіхи та насіння, зелень та гриби
Бобові (сочевиця, квасоля, горох)

Поради щодо життя без фруктози

Після діагностики непереносимості фруктози слід уникати фруктози протягом перших двох-чотирьох тижнів. Особливо, коли симптоми дуже важкі. Так може і Відновити кишкову флору. Тоді ви можете повільно наближатися до невеликої кількості фруктози знову. Дуже рідко доводиться повністю обходитися без цукру.

Також не потрібно повністю зменшувати споживання фруктів. Як вже згадувалося вище, існують певні типи, які містять менше фруктози, ніж інші. Також корисно мати Не їжте фрукти в чистому вигляді. У поєднанні з іншими прийомами їжі кишечнику легше переробляти фруктозу. Правильна кількість глюкози також може допомогти вам перемістити цукор.

Важливо знати, що не всі однакові. Різні люди можуть переносити різну кількість фруктози. Насправді, перервавшись у фруктозі, ви зможете знову з’їсти яблуко без дискомфорту, хоча у вас із цим завжди були проблеми. Будь ласка, обговоріть це зі своїм лікарем.

Додаткова інформація та джерела