Жива їжа; ii - насіння; Вони; і зерна; NcoI; - Природна медицина - Випуск 1117 - Рік 2014 -
Коли насіння починає проростати, після тривалого «сну» в ньому всі обмінні процеси «пробуджуються до життя», збільшуючи при цьому в незліченну кількість разів кількість біологічно активних речовин - ферментів, мікро- і макроелементів, антиоксидантів, вітамінів.
Як любляча мати, яка віддає все найкраще своїй дитині, так і насіння дає своїй зеленій кульгавій гілочці, яка народжується з її лона найціннішими та найживнішими елементами. Пророщені насіння, додані в щоденний раціон, забезпечують максимум енергії. Їх регулярне споживання стимулює обмінні процеси, зміцнює імунітет, нормалізує баланс вітамінів і мінералів, очищає організм від токсинів, уповільнює процеси старіння. Їх застосування особливо рекомендується дітям, людям похилого віку, вагітним або жінкам, що годують груддю, а також людям, які докладають інтенсивних фізичних чи інтелектуальних зусиль.
Метод пророщування
Для пророщування можна використовувати найрізноманітніші насіння: пшеницю, жито, овес, ячмінь, просо, гречку, а також бобові, такі як квасоля, горох, сочевиця, соя. Насіння або ягоди, які потрібно спочатку замочити, а потім проростити, повинні бути свіжими плямистими, бездоганними, не подрібненими або - особливо - гнилими. Для траншу досить використати близько 50-100 грам. Перед замочуванням злаки або бобові слід ретельно промити в ситечку під струменем холодної води.
Методи приготування
Спосіб 1 - злакові та бобові культури
У миску, бажано з кераміки або скла, над вибраними насінням або зернами налийте холодну воду, щоб покрити їх кількома пальцями. Для проростання використовуватимуть лише ті насіння, які опустилися на дно посудини, а ті, що плавають на поверхні води, викинуть. Процес замочування займає 8-12 годин, за цей час у воді видаляються всі шкідливі речовини. Коли рідина придбає гіркий смак, темно-жовтуватий колір і трохи неприємний запах, можна переходити до фактичної процедури пророщування.
У ємність з плоским дном покладіть насіння шаром не більше двох сантиметрів, щоб вони могли рівномірно прорости, а потім залийте кип’яченою та охолодженою водою, щоб вони не калюжилися, але насіння покриваються лише невеликою кількістю води. . Викладіть на нього марлю і залиште на ніч у темному, теплому місці. За цей час насіння починають проростати. Вранці марлю змочують невеликою кількістю води. Приблизно через два дні, коли спостерігається тонка зелена м’якоть приблизно 1-3 міліметра, мікроби можна вживати в їжу, але не перед тим, як промити їх у струмені гарячої, а потім холодної води, оскільки на насінні можуть розвинутися грибкові мікроорганізми. Деякі пророщені зерна містять токсини, які можна знищити кип’ятінням. Таким чином, пророщену сою чи горох слід кип’ятити протягом трьох-чотирьох хвилин перед тим, як їх їсти. Які ще бобові культури можна їсти сирими, не кип’ятячи?.
Спосіб 2 - тільки крупи
У ситечко, поставлене на склянку, повну води, висипають столову ложку попередньо промитих насіння. Насіння повинні ледь торкатися води, не бути зануреними в воду. Воду слід міняти три рази на день наступним чином: підніміть сито, викиньте стару воду і замініть її свіжою. Через два-три дні, коли зерна набрякли і з’явилися зелені бруньки, мікроби можна їсти.
Їх можна зберігати в холодильнику, але не більше двох-трьох днів.
Спосіб введення
Пророщені насіння або зерна слід поступово вводити в щоденний раціон. У перші 4-5 днів вводять по одній чайній ложці за 15-20 хвилин до ранкової та післяобідньої їжі. Потім робиться перерва на 2-3 дні, оскільки ця їжа має дуже високу концентрацію енергії, і організму потрібен час для адаптації. Дієту продовжують протягом чотирьох тижнів. На п’ятому тижні добову дозу можна збільшити до 50 грамів, але не більше (дітям дають половину цієї дози). Рекомендується пророщені насіння та зерна їсти вранці на сніданок.
Проросла пшениця - живі вітаміни
Проросла пшениця містить білок, фосфор, калій, магній, кальцій, цинк, залізо, вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, F. Мікроби пшениці сприяють нормальній роботі мозку і серця, корисні для стани нервового виснаження, підвищення працездатності та витривалості організму. Щоденне їх споживання нормалізує функції шлунково-кишкового тракту, покращує роботу серцево-судинної та дихальної систем. Пшениця має протизапальні та пом’якшувальні властивості, рекомендується при урологічних захворюваннях, очищає сечовий міхур і надлишок солі в нирках.
Напої із зародків пшениці
Настої та відвари пророщеного насіння пшениці є корисним напоєм як для людей, які страждають різними недугами, так і для абсолютно здорових людей. Воду, в якій варили насіння, можна використовувати для приготування супів, рагу або вживати як таку.
Настій: склянкою окропу заливають ложку пророщеного насіння. Залиште настоюватися на дві години, потім процідіть. Його п’ють цілий день.
відвар: на 100 грамів пророщеного насіння кладуть літр води. Поставте казан на вогонь і дайте воді кипіти ще п’ять хвилин. Зняти з вогню, перелити в банку, щільно накрити кришкою і залишити на 24 години в теплому місці. Після цього процідіть і вводьте по півсклянки двічі на день після їжі. Цей напій має жовчогінну дію, стимулюючи жовчовиділення печінки і допомагаючи регенерації клітин печінки.
Омолоджуючий - це здоровий напій, одержуваний із зародків насіння, найбільш ефективним є пшениця.
Рецепт: понад півсклянки пророщеного насіння залити 1,5 л природної води (джерельної, криничної або отриманої в результаті танення льоду). Посудину накривають марлею або ковпачком і залишають на три дні в темному місці при кімнатній температурі. Поживний омолоджувач має білуватий колір, злегка похмурий, приємний засіб і кислий, характерний смак (як брага). На поверхні води утворюється білувата плівка, подібно каймаку, яку потрібно видалити. Напій можна зберігати в холодильнику, не переносячи його в чисту скляну ємність. Пророщену пшеницю, залишену на дні пляшки, можна використати ще раз для отримання слабо ферментованого напою.
Його вводять тепло, дві склянки на день, перед їжею, проти запорів, для виведення токсинів з організму, для очищення шлунково-кишкового тракту.
Відновлюючий напій для післяопераційних періодівінгредієнти: склянка зародків пшениці, півсклянки золотого родзинок, чотири склянки природної води.
Спосіб приготування: На зародки пшениці та тверду речовину налийте воду і все перемішайте міксером. Процідіть і зберігайте в холодильнику не більше 4-5 днів, у щільно закритій посудині.
Адміністрація: проціджене насіння і фрукти вживають на сніданок по одній столовій ложці, а напій вводять вранці та ввечері, натщесерце, по 1-2 столові ложки. Лікування зберігається протягом періодів відновлення, поки транш не буде вичерпаний. Для повного відновлення схему можна відновити ще раз.
Зародки пшениці проти туберкульозу
Жменю пророщеного насіння пшениці змішують блендером або подрібнюють товкачиком. Поверх отриманих макаронних виробів додайте кілька ізюму або чорносливу та меду за смаком. Його вводять по 50 грамів двічі на день натщесерце протягом двох тижнів.
Тонізуючий лосьйон з відбілюючою дією
Інгредієнти: три столові ложки зародків пшениці, дві третини склянки олії (соняшникової або оливкової).
Приготування: зародки пшениці пропускають через м’ясорубку або блендер, поміщають у непрозору ємність, заливають олію, посудину герметично закривають і залишають на місяць у теплому місці. Після закінчення цього часу лосьйон проціджують.
Застосування: отриманим лосьйоном протирають шкіру один раз на день, бажано ввечері, перед сном. Результат: чиста, біла шкіра.
Антивікова маска
Інгредієнти: дві столові ложки зародків пшениці, три чайні ложки сметани, три-п’ять крапель олії лаванди. Мікроби пропускають через м’ясорубку і дуже добре змішують з іншими інгредієнтами. Раз на тиждень наносити на обличчя і залишати на 15-20 хвилин. Змити теплою водою. Шкіра стане гладкою і оксамитовою.
Ця крупа з пом’якшуючими та жовчогінними властивостями корисна проти гастриту, виразкової хвороби, захворювань нервової системи, порушень обміну речовин. Проросле насіння вівса містить незамінні амінокислоти, вітаміни А, В1, В2, В6, Е, сапоніни, мінерали.
Настій з пророщеного насіння вівса Це корисно проти запорів, регулює обмін речовин.
Як приготувати та використовувати: залийте літром холодної води сто грам пророщеного насіння вівса. Залиште просочуватися на добу, потім процідіть. Пити по півсклянки, тричі на день, перед основними прийомами їжі. Лікування триває десять днів, робиться перерва на два тижні, потім його відновлюють один раз.
Відвар вівсянки є чудовим загальнозміцнюючим засобом, засобом від запальних захворювань кишечника, знеболюючим засобом проти болю в суглобах.
Як приготувати та використовувати: склянкою пророслих насіння залийте літром окропу. Поставте казан на вогонь і кип’ятіть, поки не випарується чверть кількості. Процідіть і вводьте по півсклянки, підсолодженої медом, три-чотири рази на день перед основними прийомами їжі. Засіб приймається протягом 21 дня.
Проти гастриту
Десять столових ложок вівсяних пластівців і літр води кип’ятять на повільному вогні протягом трьох годин. Процідіть і пийте чотири рази на день, за 20 хвилин до їжі. Лікування триває десять днів.
Проти діабету
Після того, як пророщені насіння ретельно промиті, висушіть їх на кухонному рушнику і подрібніть або пропустіть через м’ясорубку. Жменя вівсяних пластівців змішується з кількома ложками холодної води, а потім додається 600 мілілітрів гарячої води. Поставте казан на вогонь і варіть дві хвилини. Залиште настоюватися 20 хвилин, потім процідіть. Пити по одній склянці тричі на день. Напій готується щодня і його можна вживати скільки завгодно довго.
Проти геморою
Дві столові ложки пророщеного насіння вівса залийте двома літрами окропу. Ємність накривають і залишають настоюватися протягом 4-5 годин. Процідіть рідину. Пити по півсклянки п’ять разів на день, до повного загоєння.
Вміст пророщеного насіння гречки включає вуглеводи, багато магнію, фосфору, цинку, марганцю, кальцію, заліза, міді, вітамінів В1, В2, В3. Вживання гречаних мікробів підвищує рівень гемоглобіну, сприяє зміцненню стінок судин, благотворно впливає на варикозне розширення вен, є чудовим засобом проти анемії та хронічного стресу.
Відварені гречані зародки проти варикозу
Дві склянки води залийте двома столовими ложками гречаної паростки. Поставте каструлю на парову баню на 20 хвилин. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися ще 30 хвилин. Пити по півсклянки, двічі на день, протягом місяця.
Дієта для схуднення
На одну порцію потрібно 200 грам гречаної капусти і 50 грам сухофруктів (за бажанням). Його вживають в сирому вигляді протягом 14 днів, виключаючи з раціону сіль, цукор, хлібобулочні вироби, алкоголь та нікотин.
Зернобобові культури
* Пророщена соя стимулює регенерацію тканин, є засобом від порушень зору, покращує пам’ять і здатність концентруватися, пригнічує ріст пухлини та уповільнює прогресування лейкемії. Крім того, вживання пророщеної сої допомагає усунути надлишок холестерину, запобігає виникненню серцево-судинних захворювань, нормалізує обмін речовин, роботу печінки, благотворно впливає на підшлункову залозу, уповільнює процеси старіння.
* Паростки квасолі вони мають широкий спектр терапевтичної дії. Через високий вміст калію пророщені боби рекомендуються при атеросклерозі та порушеннях серцевого ритму. Також вони нормалізують обмінні процеси, мають сечогінну та протимікробну дію, корисні проти гіпертонії, подагри, ожиріння.
* Мікроби з сочевиці є загальнозміцнюючим засобом, підвищують апетит, мають протимікробну дію, стимулюють вироблення гормонів, підвищують потенцію та лібідо, рекомендуються проти запорів.
Рекомендується вживати пророщені зерна в свіжому вигляді, в різних салатах, в йогуртах, на сніданок або просто.
РЕЦЕПТ
Російський напій з пророслих ягід