Жодна дієта без глютену без медичної консультації! Фармацевт Гіфар
Заборона глютену з вашого раціону під приводом розладів травлення стає все більш поширеним явищем. Однак цю дієту не можна проводити без медичної консультації. !
Хронічна втома, здуття живота, біль у животі, дефіцит заліза ... все це ознаки, які можуть призвести до непереносимості глютену. Ця непереносимість, також називається целіакія, вважається аутоімунним захворюванням. Зрозумійте під цим, що організм виробляє антитіло що атакують власні клітини.
Дедалі важче травлення
Більш конкретно, при кожному прийомі їжі, що містить клейковина, організм виробляє антитіла, які атакують ворсинки, своєрідні рукавичкоподібні складки, що вистилають стінку тонкої кишки. Оскільки вони виконують роль забезпечення засвоєння їжі, вона стає все менш ефективною. Наслідок: люди непереносимість глютену засвоювати все менше і менше добре. Крім того, такі необхідні для нашого здоров’я поживні речовини, як залізо та вітаміни, вже недостатньо засвоюються.
Лікування: робити без клейковини
Існує не лікування, яке може вилікувати целіакія. З іншого боку, заборонити глютен його дієти дає дуже хороші результати: через кілька тижнів нова реформа кишкових ворсин і все нормалізується !
Дієта без глютену, мода ?
В останні роки це дієта без глютену - помилково - увійшов у моду ... Тож покинепереносимість глютену зачепило б 500 000 французів, набагато більше людей прийняли б цей режим. Практика, яку лікарі не схвалюють. Дійсно, як тільки клейковина виключається з раціону, стає дуже складно, а то й неможливо діагностувати непереносимість глютену. Дійсно, цей діагноз заснований на демонстрації певних антитіл ..., які зникають, коли клейковина його дієти. Крім того, цей дуже обмежувальний режим повинен контролювати професіонал. Перш ніж повністю змінити дієту, не поспішайте проконсультуватися з лікарем або дієтологом. !
Клейковина кесако ?
Клейковина - це білок, що міститься в більшості зерен - пшениці, пшениці, жита, ячменю та спельти - а отже, також у: