Жодна дієта не змінює харчові звички протягом 40 днів
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Переглянути огляд передплати (включаючи MZ +)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Спробуйте MZ + зараз! Ваш доступ до всіх статей, серій та іншого
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Огляд передплати
Показати огляд ваших підписок
Замість дієти: За допомогою цих порад ви зміните свої харчові звички за 40 днів
Гамбургери, картопля фрі та пиво на дивані смачні, але роблять великий живіт. Якщо ви хочете змінити це, вам доведеться змінити свої харчові звички.
Кельн
Щороку на початку січня журнали рекламують найкращі дієти, які передбачається використовувати для схуднення на льоту або навіть під час сну. Саріна Хункел описує у своїй книзі “Зміна харчових звичок за 40 днів, що схуднення - це трохи більше роботи. Ваша книга з втрати ваги ”. Врешті-решт, це лише 40 днів роботи, упакованих у невеликі укуси по чотири дні кожен. Це повинно бути здійсненним.
Перше, що потрібно зробити, це дізнатися про свої харчові звички
Для довгострокових змін спочатку потрібно краще пізнати себе та свої харчові звички. Підготовлений екотрофолог Гункель твердо впевнений, що не існує жодного методу, який підходить кожному. «Можна скласти враження, що люди, які в іншому випадку такі складні в усіх відношеннях, є єдиним клоном у питанні харчування. Натомість харчування - це більше, ніж просто їжа. Це також питання розуму, питання знань, емоційних та високо індивідуальних.
Тому для довгострокового успіху, на мій погляд, слід робити більше, ніж просто вуглеводи з пластини », - пише Хункель у передмові до книги, яка є менш науковою літературою, ніж особистим щоденником та робочою книжкою. Ханкель переконаний: лише якщо дієта буде придатною для повсякденного життя і для людини, вона триватиме.
Дієтолог Саріна Хункель
JOrma Gottwalk/Trias Verlag
Перевірте десять методів протягом 40-денного завдання
На початку мова йде про пізнання себе за допомогою різних вправ. Як я виглядаю? Що мені подобається в собі, що ні? Що я можу змінити, а що ні? І яким би був мій ідеал я? Далі слідує власне 40-денний виклик, коли Саріна Гункель представляє десять різних методів випробування, щоб кожен міг знайти правильний шлях для себе. Кожен із десяти методів слід тестувати протягом чотирьох днів. Отже, у вас закінчується 40 днів.
1. Написати протокол
Для того, щоб спочатку усвідомити власні харчові звички, слід зазначити все, що їдять і п’ють щодня протягом чотирьох днів. Тут також зазначається, чому і де ви їли чи пили. Щодня проводиться короткий трактат про різні харчові міфи, наприклад, "Жирність - це гени" або "Я товстий, тому що моє споживання калорій настільки низьке".
Крім того, Хункель дає приблизне ознайомлення з напрямами харчування, важливими для тих, хто хоче схуднути: які гормони контролюють моє почуття ситості та голоду? Чому продукти, багаті білком і клітковиною, надовго тримають вас ситими і яка їжа для мене найкраща? Для того, щоб повільно ввести трохи більше руху в життя, читачеві дають завдання в кінці вийти на прогулянку і записати побачене.
2. Не їжте все
Чітке завдання цього розділу: «Протягом наступних чотирьох днів я буду їсти по три прийоми їжі і ніколи не більше однієї порції. Я завжди залишаю на тарілці щось, що має розмір принаймні такий, як коло діаметром п’ять сантиметрів ». Залишки можна зберігати та використовувати повторно. Мета - заповнити шлунок лише на 80 відсотків і не переїдати.
Ця глава також стосується підведення підсумків вечора: Чи їдять люди особливо багато і особливо неконтрольовано в цей час? Якщо так, чому? Як короткострокова порада проти тяги, Хункель рекомендує спершу зачекати і відволіктися. Також може допомогти питна вода або чай. У довгостроковій перспективі це допомагає проти тяги підтримувати рівень цукру в крові постійним, наприклад з продуктами, що мають низький глікемічний індекс (ГІ).
Індекс вказує на швидкість потрапляння молекул глюкози з продуктів, багатих вуглеводами, в кров. Чим повільніше вони потрапляють у кров, тим довше триває почуття ситості. Щоб отримати уявлення про різні продукти харчування та їх ГІ, книга пропонує таблицю з різними продуктами та їх ГІ.
3. Робіть це повільно
Ця глава стосується того, як з’ясувати, коли їсти з нудьги чи звички. Які тригери і як їх можна уникнути? Завдання на ці чотири дні - уникати їжі, яку їдять під рукою або замовляють у службі доставки. Слід уникати всіх тригерів, які призводять до непотрібної їжі.
Харчування відбувається сидячи, за столом, не відволікаючись і, по можливості, у хорошій компанії. У їдальні чи ресторані замовляють свіжі та чисті продукти, такі як салати або гарніри. Слід уникати всіх готових продуктів, наскільки це можливо. Крім того, в меню не повинно бути солодощів, закусок, солодких напоїв, легких продуктів, кетчупів та готових соусів, упакованої випічки та м’ясних продуктів. Натомість акцент робиться на свіжих фруктах та овочах, бобових, буряках, червонокачанній капусті, квашеній капусті, свіжому м’ясі та свіжій рибі, цільнозернових продуктах, молоці та кварку.
4. Відсортуйте та виберіть правильний
Завдання: «Протягом наступних чотирьох днів я буду розробляти свої страви за принципом« менше - це більше ».» Ось як це можна зробити: Розкладіть їжу на менші тарілки, а також використовуйте менші столові прилади, також вибирайте якісну їжу, не перевантажуйте тарілки і не з'їжте більше однієї порції. Зараз також йдеться про більші фізичні вправи та пошук виду спорту, який справді веселий. Напої також піддаються випробуванню. На підтвердження цього є чіткий малюнок, який показує, що, наприклад, дві склянки латте-маккіато мають стільки калорій, скільки тарілка макаронів.
5. Насолоджуйтесь, як гурман
Завдання: «Наступні чотири дні я буду насолоджуватися, як гурман. Секрет насолоди - час. Витратьте час на підготовку, їжте повільно і пам’ятайте про це ». Якщо ви ковтаєте, ви ризикуєте переїсти, оскільки мозок повідомляє про імпульс насичення приблизно через 20 хвилин. Їжу також слід сприймати усіма почуттями. У цій главі також йдеться про те, наскільки інші люди впливають на нашу харчову поведінку. Дослідження показали, що, наприклад, ми їмо більше, коли струнка людина багато їсть поруч з нами. І навпаки, якщо товста людина в нашому суспільстві їсть багато, ми їмо менше.
6. Нагорода
Наступні чотири дні - це все про свідоме нагородження. Важливо знайти щось, що робить вас щасливим і чим ви можете насолоджуватися. Ханкель має кілька пропозицій щодо чотирьох днів: у перший день ви повинні отримати щось приємне, другий день стає оздоровчим, третій - днем природи, а четвертого ви пробуєте щось, що завжди хотіли зробити. Але ще є що зробити: заборонено їсти що-небудь до 10 ранку та після 17 години. Однак у найкращому випадку ви не їсте більше, ніж зазвичай, у дозволений часовий проміжок, але кількість їжі коригується. Інші завдання на цьому етапі включають хороший сон і встановлення пріоритетів: Які речі зараз є для мене особливо важливими в моєму житті та скільки часу у мене є на них?
Вас також може зацікавити
Дієта “без вуглеводів”: Втрата ваги, уникаючи вуглеводів - наскільки це ефективно працює?
Щоб не набирати вагу: Краще їсти три-п’ять прийомів на день?
Пригнічувачі апетиту, тряски: З якими дієтичними продуктами з аптеки ви справді худнете?
7. Їжте за кольором
Протягом чотирьох днів страви розподіляються за кольором.
День 1: Зелений/Червоний
День 2: помаранчевий/жовтий
День 3: Зелений/Білий
День 4: вільний вибір
8. Більше вправ
Вправа буде зосереджена на наступних чотирьох днях. Якщо є можливість, у графіку на день повинно бути два вправи, бажано більше. Це може бути ходьба, йога, їзда на велосипеді або гра в сквош. Для мотивації ви кладете купюру в 5 євро в конверт після кожної одиниці і думаєте, що зрештою хочете зробити з грошима.
Крім того, слід виробити так зване задоволення від вини. Яка нездорова їжа нам потрібна і чому? Мета полягає в тому, щоб зрозуміти, як ви ставитеся до вживання цієї їжі і чому ви хочете протистояти їй у майбутньому.
9. З’їдайте щогодини
Порушення звичок робить вас гнучкими. Наступні чотири дні стосуватимуться їжі чогось здорового щогодини з 9:00 до 19:00: яблука, батончики мюслі, смужки огірків, мандарини, суп з сочевиці, полуниця, хлібці з маслом і крессом, рис з каррі. Йдеться про те, щоб насправді ніколи не бути справді голодним і тим самим уникати зайвої їжі. Є також кілька основних порад щодо того, які продукти слід вибирати: по можливості необроблені, регіональні та сезонні, найкращі органічні якості, якомога більше рослинної основи, багато вітамінів та мікроелементів.
10. Втрата ваги - справа голови
В останньому розділі вам слід працювати спеціально за власним бажанням. Якої конкретної мети я хочу досягти і як? Тут допомагає розумова підготовка. Уявіть ситуацію, яку ви хочете досягти, якомога конкретніше, якомога частіше. Для цього ви шукаєте частину тіла (наприклад, мочку вуха, великий лівий палець), на яку завжди натискаєте, коли уявляєте собі цю ситуацію. Це створює постійний зв’язок між тілом і розумом. Якщо у вас є спокуса, це може допомогти натиснути на відповідну частину тіла і тим самим протистояти спокусі. Для цього важливі регулярні фізичні вправи.
Інші завдання в цій главі - спільне використання та їжа. Як я сприймаю себе? Які мої сильні та слабкі сторони? Як сприймає мене людина, яка мене добре знає? Для підтвердження цього в книзі є таблиці із властивостями, які ви та інші можете вибрати для опису. Наприкінці наводиться порівняння: наскільки тісно співпадають самосприйняття та сприйняття інших?
Збереження досягнутих завдяки саморефлексії та уважності
Наприкінці 40-денного випробування саморефлексія та уважність повинні допомогти вам зберегти досягнуту вагу. Лист, який ви повинні написати собі в кінці книги, допомагає описати, як ви жили за останні 40 днів, як ви почувались і що хотіли б змінити в довгостроковій перспективі. Після цілком конкретних десяти вправ немає жодної подальшої глави, яка б брала читача за руку. Тож книга закінчується досить різко.
Але оскільки ви в кращому випадку спробували десять різних підходів, ви можете вибрати метод, який вам найбільше підходить, або поєднати різні методи між собою. Той, хто виконував усі вправи, у будь-якому випадку відчуватиме гарне самопочуття і знатиме, що хоче їсти в майбутньому, а що воліє не робити.
Книга: Саріна Хункель: Харчові звички змінюються через 40 днів. Ваш робочий зошит для схуднення, Trias Verlag, 12,99 євро.