Жовтковий крем з йогуртом та авокадо (10 місяців)

авокадо

Жовтковий крем з йогуртом та авокадо

Яйця є важливими білками в раціоні дитини, оскільки вони багаті кальцієм, вітамінами та мінералами. Педіатри рекомендують їсти жовток лише в перший рік життя дитини, оскільки яєчний білок може викликати алергію у деяких дітей. Щоб яєчний білок повністю відокремився від жовтка, яйце буде сильно розваритися.

інгредієнти:

  • 1 жовток, зварений круто
  • 1 столова ложка кефіру
  • 1 столова ложка авокадо пройшла
  • 1 скибочка хліба (можливо, без скоринки)

Яйце зваріть сильно: поставте його в чайник з водою, щоб покрити його. Після того, як вода почала кипіти, вимкніть вогонь, накрийте миску і залиште яйце в кип'яченій воді на 14 хвилин, потім вийміть і промийте під холодною водою. Обережно видаліть яєчний білок, щоб на жовтку не було слідів від білка.

Подрібніть жовток виделкою і змішайте з авокадо та йогуртом, поки на скибочку хліба не намажеться дрібна паста (хліб може бути пшеничним, житним, картопляним, пшоним тощо). Наріжте скибочки хліба довгими смужками або кубиками і дайте дитині самому подати.

Жовтковий крем можна зберігати в холодильнику в щільно закритій посудині 1-2 дні.

Коли дитина виросте, ви також можете додати тертий овоч або нарізати невеликими кубиками: листя зеленої цибулі, перець тощо.