Журавлина корисна для здоров’я - кисле справді весело
Культова ягода зі США: Журавлина: корисна та корисна
Дюссельдорф Довгий час журавлина була відома лише як гарнір до американської індички на День Подяки. Але це також повільно завойовує наші кухні.
Подейкують, що журавлина здорова, і це посилило тенденцію, яка зростає роками. На кухні чи заради здоров’я - журавлина явно зростає.
Крупноплідна журавлина більш відома під англійською назвою журавлина. Він належить до сімейства лохинних, а також його називають журавлиним через дзьобоподібну пилову чашечку квітки. По цей бік водойми він став відомим як частина класичного американського Дня Подяки і роками повільно проникав у німецьку кухню. За смаковими якостями ягода більш кисла, ніж брусниця, яка є більш відомою в наших широтах, і подекуди її неправильно називають культивованою брусницею. Різні дослідження вже довели, що журавлина корисна для здоров’я.
Міжнародні дослідження показали, що журавлина здорова і має деякі антисептичні властивості. Однак було прямо зазначено, що вони не настільки ефективні, як антибіотики. В контексті інфекцій сечовивідних шляхів ягоди знижують здатність деяких бактерій прилипати до стінки сечовивідних шляхів, а здорова крупноплідна журавлина також може зменшити утворення нових зубних відкладень. Уродженці Північної Америки вже знали про цілющі властивості і використовували їх як головний інгредієнт для загоєння припарок при нестачі вітаміну С, болях у шлунку та багатьох інших недугах. Сьогодні є медичні докази того, що журавлина здорова.
Будь то брускетта, варення або інгредієнт для торта: журавлина корисна для здоров’я та має надзвичайно фруктовий смак. Не всі вони люблять сирі, оскільки вони дуже кислі в порівнянні з подібними ягодами. Але сушена або оброблена будь-яким іншим способом журавлина має дуже привабливий ароматичний смак. То чому б не взяти на озброєння американську традицію і не спробувати її з індичкою з журавлинним соусом? Окрім класичної індички, в Америці існує безліч інших рецептів корисної журавлини.