Журі читання чистого харчування

Франциска Вайєр (перекладач)

Їжте чисто, чудово почувайтесь!

Голлівудські зірки, такі як Камерон Діаз, Гвінет Пелтроу, Орландо Блум і Джош Раднор, вже давно не секрет: чисте харчування за словами доктора. Алехандро Юнге - це джерело молодості для тіла і духу, він забезпечує організм, а також душу всіма необхідними поживними речовинами, очищає кишечник і лікує зсередини. Коротше кажучи: чисте харчування робить вас надзвичайно красивим, здоровим і здоровим у приємній формі. Тому що найкраще: чисте харчування не має нічого спільного з обійтися без - Dr. Рецепти Jungers не тільки чисті, але і надзвичайно смачні!

Інші формати

Замовляйте цей товар у місцевого продавця книг

Читання фактів журі

abbelschoale, lesenBlick та ще 1 учасник мають цю книгу на полиці.
abbelschoale, lesenBlick та ще 1 учасник читають цю книгу.

Думки читацького журі

кішка102

“Чисте харчування” починається зі вступу до книги: Натуральну їжу поєднують для цілісного зцілення. В результаті, крім великого розділу рецептів, є ще й “am” .

“Чисте харчування” починається зі вступу до книги: Натуральну їжу поєднують для цілісного зцілення. В результаті, окрім більшої частини рецепту, у кінці книги також є огляд із трьома лікувальними засобами, що чистять їжу, зібраними з попередніх рецептів.

На початку представлено, яка їжа та обладнання належать до чистої кухні, які інгредієнти команда, яка харчується, визнала їхніми улюбленими та які спеціальні методи приготування використовуються.

Всі рецепти цієї книги не містять глютену та лактози та мають виділені зеленим кольором символи: R (очищення), D (кишечник) V (овочі) V2 (веган), так що ви можете легко скласти свої плани.

Улюблені інгредієнти команди, що харчується, змушують мене сісти і звернути увагу: рідкий хлорофіл («Цей рослинний пігмент, який на смак трохи нагадує м’яту»), зелені порошки (= «практичний порошок для приправлення страв додатковими мінералами». Отже: я точно не хочу дієтичні добавки розмішуйте в їжі, навіть не для того, щоб приправити її. Я б скоріше використовував м’яту або інші свіжі зелені інгредієнти, бажано органічної якості та коректно в регіональному та сезонному відношенні. Те саме стосується улюблених автором інгредієнтів для салатних гарнірів, наприклад "Bragg Рідкі амінокислоти "(=" Цей генетично немодифікований білковий концентрат, виготовлений із сої, не містить глютену та має солоний смак "),„ Superfood доктора Шульце "(„ Цей смачний порошок, виготовлений з органічних овочів та мінералів, доповнює дієту “.),„ Порошок Lucuma «Я впевнений (і це було достатньо досліджено та доведено), що свіжі, збалансовані порції фруктів та овочів здатний забезпечити мене всіма необхідними поживними речовинами. - Я не хочу жодної з перерахованих добавок до їжі.

Розділ рецептів дуже великий, він розділений на наступні розділи:

-Ідеї для сніданку
наприклад, яєчня з копченим лососем, яєчня з пюре з цвітної капусти та
Авокадо, овочева фрітата, хрусткі деруни, млинці з зеленою цибулею, лохина з лохини, лохина.

- Салати, соуси, діпи та заправки
Наприклад, салат з фенхелю з копченим лососем, капуста салат з паростками та насінням, яєчний салат, фермерський салат, свіжий з ринку, домашній майонез, айолі, вогненний кепшу.

- Гарніри, закуски та закуски
Наприклад, сир кешью, мариновані морквяні смужки, маринована редиска, морквяне пюре з імбиром, овочеві пакори, салатні обгортання з соусом теріякі, повільно підсмажений часник

- риба
Наприклад, тайський кокосовий рибний суп, салат з лосося та селери з кокосовим майонезом, лосось, пашований в кокосовому молоці з листовими овочами, посилки з рибою та кабачками з олією цибулі.

- птиця
Наприклад, грудка індички на грилі з зеленою цибулею, бургер з птицею з тисячою острівної заправкою (із придбаними булочками для гамбургерів), кокосове каррі з куркою, ідеально смажена куряча грудка.

- Баранина, яловичина та дичина
Наприклад, фрикадельки з баранини з тайськими кокосовими кабачками, шашлик з баранини по-марокканськи, тушковані баранини, суп з локшиною з імбирною яловичиною, спагетті та фрикадельки в томатному соусі, вівчарський пиріг.

- овочі
Наприклад, пиріжки зі шпинатом, хрусткі овочі з мигдальною начинкою, канелі з цукіні з томатним соусом, середземноморська локшина соба, сицилійська піца з чистою їжею, різотто з грибами, кабачки з спагетті з гарбузовим песто.

- Бульйони, супи та рагу
Наприклад, курячий бульйон, овочевий бульйон, грибний бульйон, цибульний суп, гаспачо, лимонний суп із сочевиці, гумбо Моу Мау, суп з брокколі.

- Напої, еліксири, коктейлі та загальнозміцнюючі засоби
напр. пряний омолоджуючий яєчний, еліксир з детоксикації кульбаби, імбирний тонік, мигдальне молоко, персиковий коктейль, кокосовий коктейль з ожиною, чорничний смузі, молочний коктейль з мака-мескіт, мигдальне молоко з куркумою та імбиром.

- Десерти
Наприклад, коричне яблуко з посипаними кокосовими горіхами, млинці з літніми фруктами та ванільним соусом, авокадо-шоколадний пудинг, шоколадно-горіхові батончики, мигдальне печиво.

Що мені подобається в рецептах, так це згадане вище маркування, виділене зеленим кольором, і той факт, що включена інформація про порції, терміни приготування та приготування та харчові цінності. Я вважаю поради та підказки в надфарбованих коробках досить зайвими, наприклад, щодо коренеплодів: що головний кухар Френк Гігло є шанувальником коренеплодів або порада від Dr. Алехандро Юнге в главі “Риба”: риба багата на омега-3 жирні кислоти, і при покупці слід звертати увагу на свіжість та стійкість. На жаль, єдине питання, яке мені залишається, - це кому такі поради повинні бути новими та корисними?
Я помічаю різноманітність рецептів; На жаль, фотографій занадто мало - але саме це я ціную в кулінарних книгах, і я сумую тут.

Загалом, ця книга не відповідає моїм сподіванням; рецепти різноманітні, але далеко не нові (можливо, кілька індивідуальних). Мене вражало знову і знову, що традиційні предмети були приправлені «захоплюючим» інгредієнтом або дієтичною добавкою, наприклад, традиційний цибульний суп тепер містить 2 столові ложки олії авокадо, 1 смужку водоростей водоростей, 30 г сушених грибів ... Чудові імена привертають увагу - і що за цим? У Spiced Antiaging Eggnog це інгредієнт "1-2 ст. Л. Гідролізату колагену", імбирний тонік складається з 150 г свіжого органічного імбиру та 600 мл води.
Читаючи рецепти, я часто стикаюся з такими інгредієнтами, як 1 столова ложка порошку МСМ (метилсульфонілметан), 1 чайна ложка (або порошок з 6 капсул) екстракт гриба Рейші, желатин-гідразат колагену, порошок маки, порошок мескіту. для доповнення поживних речовин у свіжих інгредієнтах.

Як я вже говорив, це не те, що я маю на увазі під чистою їжею, і саме так я хочу їсти. На жаль, мені заздалегідь не було зрозуміло, що основна увага в рецептах зосереджена не лише на свіжих інгредієнтах, а на дієтичних добавках.

Аббельсхоул

На початку книги ви знайдете короткий вступ до того, як була створена ця книга, що потрібно для чистої кухні та спеціальні прийоми підготовки. Мені дуже подобається початковий опис .

На початку книги ви знайдете короткий вступ до того, як ця книга була створена, що потрібно для чистої кухні та спеціальні прийоми підготовки. Я думаю, що початковий опис дуже важливий. Часто у вас є книжка про харчування чи кулінарію, яка містить лише рецепти, але ви не можете знайти пояснення, чому ви використовуєте які інгредієнти. Тут все інакше, і все чітко описано. Усі рецепти, що містяться в книзі, не містять глютену та лактози, але якщо ви не хочете або не обійтися без глютену або лактози, ви можете просто поміняти інгредієнти. Кожен повинен вирішити сам, і ось чудові рецепти, які мають бути порадами. Не всі люблять z. B всі спеції або риба. Особисто я так захопився рецептом, який перетворив середземноморську локшину соба на змішану сковороду. Мені було так весело рубати овочі на сковороді, що вони продовжували отримувати більше, і не все було середземноморським.

Тут позначені веганські та вегетаріанські страви, як і рецепти для конкретної програми очищення. Ви також можете знайти це у вступі. Дуже практично, тому вам не потрібно переглядати всі рецепти, щоб знати, чи можете ви приготувати це чи ні.
Ви знайдете список покупок основних інгредієнтів та спецій, а також інструкції щодо того, які зерна, бобові, горіхи та насіння потрібно замочувати або джерела перед вживанням. Не всі про це знають. Місяць тому я б Б. Не знав, що мені довелося набрякати насіння чіа, перш ніж їх споживати.
При чистому харчуванні важливо готувати самостійно. Якщо у вас мало часу, ви можете заздалегідь приготувати страви або вибрати прості страви. Думаю, кожен знайде тут кілька рецептів, які вони б із задоволенням спробували.
Для мене це була овочева фріттата

Існує не картина для кожної страви, але є з овочевою фрітатою. І це саме те, що мене так привабило, що мені довелося спробувати. Його легко приготувати, а на смак він чудовий, але я вперше його зробив. Часник міг потрапити трохи менше, але мені не потрібно пахнути.

Але також тут можна знайти і прості страви, які всі знають. Тож не бійтеся, що хтось тут намагається перетворити вас на зіркового кухаря. Звичайно, завдяки цій книзі ви могли б стати шанованим господарем серед своєї родини та друзів, якщо ви так вирішите. Ви можете зробити будь-який рецепт своїм власним, опустивши, помінявши місцями або вдосконаливши інгредієнти. Вам швидко не знадобляться вказівки щодо ваших улюблених рецептів, оскільки ви будете їх готувати, відчуваючи. Смакуйте їжу, навіть якщо ви йдете за рецептом. У кожного піднебіння різне, і всі мають різні уподобання. Ви не готуєте, щоб скласти рецепт 1 на 1. Ви готуєте, щоб зробити щось добре для себе. Ви також знайдете в цій книзі багато інгредієнтів, які ви ніколи раніше не використовували і не пробували. Наважтесь щось зробити, спробуйте. Якщо ви заздалегідь знаєте, що вам щось не подобається, то не потрібно це купувати.

Я вибрав спагетті та фрикадельки в томатному соусі.

Не те, щоб вам доводилось практикувати цю підготовку, але я чесний. У мене в соусі немає фрикадельок, просто болоньєзе. Під час подачі приціл, безсумнівно, має значення, але також і час приготування та приготування. Зрештою, я не хотів, щоб щось горіло.

Не забувайте: чисте харчування - це не дієта, а допомога для здорового життя в довгостроковій перспективі. Ви обираєте їсти більш свідомо, а не лише на боці. Заспокойся. Він не повинен бути ідеальним відразу.
Щось, що я вважаю не зовсім правильним, це те, що я також читав тут, можна було б заощадити на покупках. Причиною цього є те, що фаст-фуд, готові страви та вечері дорожчі, ніж покупка чистої їжі. Однак я дуже рідко ходив у ресторани і їв фаст-фуд. Я завжди готував для себе, за деякими особливими винятками, звичайно. Я не думаю, що ти ні вечеряєш у ресторанах, ні купуєш готові страви щодня, тому ти не можеш поглянути на це так. Початкова покупка деяких речей дорожча за продовольчі товари, які ви купували раніше. Деякі споживаються швидше, але інші також служать довго. Але головне, що ви більше цінуєте свою їжу і отримуєте якість життя. Ви можете просто скуштувати свіже.

Читаючий погляд

Зміст
Їжте чисто, чудово почувайтесь!
Голлівудські зірки, такі як Камерон Діаз, Гвінет Пелтроу, Орландо Блум і Джош Раднор, вже давно не секрет: чисте харчування за словами доктора. Алехандро Юнге - це джерело молодості для тіла і духу, він забезпечує організм, а також душу всіма необхідними поживними речовинами, очищає кишечник і лікує зсередини. Коротше кажучи: чисте харчування робить вас надзвичайно красивим, здоровим і здоровим у приємній формі. Тому що найкраще: чисте харчування не має нічого спільного з обійтися без - Dr. Рецепти Jungers не тільки чисті, але і надзвичайно смачні!

Моя думка
Нова тенденція, яка насправді не є якоюсь ...

Це саме те, що привабило мене уважніше поглянути на цю книгу. Оскільки “чисте харчування” - це не догматична теорія харчування і, звичайно, не дієта. Тому що я такий тип людей, який просто не може дотримуватися дієт, особливо вечірки там, ресторану там. Зазвичай залишається почуття совісті, бо ви «таємно» їли макарони, хоча дієта цього не дозволяє.
З іншого боку, при чистому харчуванні основна увага приділяється натуральним, органічним продуктам харчування, які не містять ні хімічних речовин, ні консервантів. Крім того, кулінарія в цій зоні в основному не містить глютену та не містить лактози, оскільки сьогодні багато людей страждають від непереносимості глютену або лактози.
І з чисто логічного здорового глузду може мати сенс лише не враховувати хімічні речовини та консерванти або?

"Якщо ви їсте чисто, у вас є можливість стати справді здоровим".
(Стор. 12)
Для багатьох теоретичної частини, яка складається з 35 сторінок, може бути достатньо як вступ до теми чистого харчування, але, на жаль, вона була для мене занадто короткою. Однак це вже третя книга на цю тему, і в порівнянні з теоретичними частинами двох інших книг були просто більш компактними. Однак автор зміг передати брифінг дуже співчутливо. Це було дуже легко читати.
Однак отримана перевага полягає в тому, що розділ рецептів займає 248 сторінок, і у вас це рідко буває. На мій погляд, у багатьох кулінарних книгах та книгах з питань харчування надто мало натхнення щодо рецептів. Це абсолютний плюс у цій книзі.
Один момент, який кожен оцінить по-різному, - це різноманітність творінь. Деякі люблять варіювати продукти по-новому, інші недостатньо сміливі і вживають лише ті продукти, які їм відомі. Я буду в чергу з обома. Після прочитання цієї книги я обов’язково спробую її.

Категорії рецептів
Ідеї для сніданку
Салати, насіння, діпи та заправки
Гарніри, закуски та закуски
риба
птиця
Баранина, яловичина та дичина
овочі
Бульйони, супи та рагу
Напої, еліксири, коктейлі та загальнозміцнюючі засоби
Десерти

Невеликі візуальні пропозиції з книги

Для тих, хто любить мати суворий план перед собою, на звороті книги є три ліки, що їдять чисто, що триває 21 або 7 днів.
При цьому занадто планується і дається занадто багато.
____________________________________________________________
Невеликий негативний момент, навіть якщо це рішення, прийняте видавцями, і ціна книги, через маси рецептів мені бракує більше іміджевого матеріалу. Особливо відразу кидаються в очі рецепти, які показані з фото. Безліч накладених між собою текстів дозволяє пропустити багато основних моментів. Ви дійсно повинні прочитати кожен рецепт окремо. Для мене це насправді зовнішній вигляд.

І як вже згадувалося раніше в моєму огляді, теоретична частина тут вийшла короткою порівняно з іншими книгами на тему "чистого харчування".

Мій висновок
Книга про "Принцип чистого харчування", який для мене дуже простий, але, на жаль, занадто мало людей знає, яке різноманіття вони можуть створити з натуральними продуктами. Ця книга з понад 200 рецептами показує, як це зробити, і тому її рекомендують всім, хто цікавиться.