Журнал Foodspring насіння соняшнику з невеликими поживними бомбами - EN

Не слід недооцінювати насіння соняшнику. Хоча вони невеликі, вони доводять справжній розмір, коли справа стосується поживних речовин. Ось усі важливі факти про чудеса здорового білка.

Насіння соняшнику: харчові цінності та калорії

Насіння соняшнику - це не просто їжа для птахів. Нас давно приваблюють дрібні насіння і ми можемо набирати очки своїм смаком та корисними інгредієнтами. Ще одна перевага: крихітні електростанції досить дешеві і їх також можна використовувати як Заміна на дорогі варіанти горіхів опиняються в мюслі.

Чи могли б ви подумати, що насіння соняшнику - це правда Білкове диво є? У 100 грамах є більше білка, ніж приховане в деяких видах м’яса та риби . Не дивно, що тут горять усі вегани та вегетаріанці.

Наша порада: Якщо говорити про білок - якщо ви хочете побалувати себе ідеальною порцією білка для перерв між прийомами їжі, наш веганський білковий порошок - ідеальний вибір. Хоча в ньому немає насіння соняшнику, воно забезпечує потужну дозу рослинної сили для спорту та повсякденного життя. І саме це допомагає вам повністю розкрити потенціал своїх м’язів. Ви хочете відчути свій шлях першим? Тоді ось зразок порції для вас.

Отримайте огляд за допомогою нашої таблиці поживних речовин і дізнайтеся, що ще є в маленьких зернах:

100 грам насіння соняшнику

Інгредієнти: Ось чому насіння соняшнику здорові

Насіння соняшнику невеликі, але потужні. Незважаючи на свої розміри, він містить багато корисних інгредієнтів. Тут особливо жалять Фітостерини, які є вторинними рослинними речовинами. Як відомо, вони мають Вплив на різні обмінні процеси в організмі людини.

То чому вам дозволено хапати насіння соняшнику? Згідно з епідеміологічними дослідженнями, фітостеринів, яких він містить в достатку Трохи знизити рівень холестерину може. Однак тут є невеликий улов - все залежить від суми. Як зазначає Федеральний центр з питань харчування, ефект зниження холестерину виникає лише від певної дози, а саме від півтора до двох грамів на день.

Якщо ви уважніше розглянете внутрішню дію насіння соняшнику, то помітите безліч інгредієнтів, що зміцнюють здоров’я. Ядра, наприклад, багаті на Тіамін, що ви, можливо, краще, ніж Вітамін В1 відомий.

Причина, чому цей водорозчинний вітамін так важливий для вас, полягає в тому, що він Входить до складу певних ферментів що контролюють метаболізм вуглеводів та амінокислот. Згідно з DGE, тіамін також призначений для Вироблення енергії в організмі значним і навіть на Передача подразників в нервовій системі залучені.

Тим, хто харчується збалансовано, насправді не потрібно турбуватися про достатнє споживання тіаміну - для дорослих референтне значення включається залежно від статі та віку Від 1 до 1,3 міліграма на день . Вимога вже покрита лише 20 грамами насіння соняшнику.

Здорові насіння соняшнику також є ідеальними постачальниками Вітаміни та клітковина, блиск з високим вмістом Фолієва кислота і не скупі Кальцій, залізо і магній . Наприклад, у останнього пальці беруть участь у функціонуванні нервів і м’язів.

Ці жирні кислоти містять насіння соняшнику

Їх послідовність може не дати про це жодних підказок, але насіння соняшнику гарненькі багатий жиром . Невелика його частина - насичені жирні кислоти, але переважно мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які відомі як здорові жири.

Це хороша новина, оскільки вона захищає серце та судини. Зрештою, згідно з DGE, поліненасичені жирні кислоти, наприклад, знижують ризик ішемічної хвороби серця та рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ - а також загальний рівень холестерину.

І ще одна важлива деталь: насіння соняшнику містять багато жирних кислот омега-6. Однак важливо, щоб вони не виходили з-під контролю у вашому плані харчування. Тому DGE рекомендує співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот 5: 1.

Чи придатні насіння соняшнику для схуднення?

Калорійність насіння соняшнику може звучати на сполох, але насправді вони підходять для свідомої дієти. Якщо ви звертаєте увагу на свою фігуру або хочете скинути кілька кілограмів, сміливо робіть це - але завжди в міру . Це не повинно бути більше жмені насіння соняшнику на день.

Але чому крихітні електростанції підходять для фітнесу? Крім усього іншого, за це відповідає висока частка корисного білка та ненасичених жирних кислот. Жир надовго дає вам почуття ситості і відповідно може допомогти їсти менше в цілому. І ще одна хороша новина: корисні жири можуть не тільки підтримуючі при схудненні бути там, але також і твоїм Визначте м’язи .

Наша порада: Ви хочете наростити м’язи, але досі не впевнені, як? Тоді наш посібник з нарощування м’язів повинен вам допомогти! Завдяки високоефективній 12-тижневій програмі та нескладним рецептам та тренуванням ваша ціль нарешті вам під силу.

Поради: Використовуйте насіння соняшнику

Затишний вечір біля телевізора запрошує вас погризти? Тоді замість нездорових закусок невелику порцію очищених насіннячок можна подати з м’який, горіховий смак оцінка. Не зовсім переконаний? Тоді спробуйте наш Кращий батончик, який пропонує ідеальний вибір різних видів та смаків наших смачних барів. Це, мабуть, називається розумним перекусом!

Але повернемося до насіння соняшнику. Якщо ви не любите просто насолоджуватися ним в чистоті, ви також можете використовувати його як інгредієнт - наприклад, для мюслі на сніданок або салат. До Для посилення смаку, можна ядра на покритій сковороді бути злегка смаженим .

Наприклад, тут ви можете знайти наш рецепт салату з козячого сиру з фруктовою начинкою. Ви можете прикрасити це смаженим насінням соняшнику, як вам подобається, і надати особливий аромат.

Насіння соняшнику також можна використовувати на кухні іншими способами і мають один великий плюс: вони добре поєднуються як із солодкими, так і з соленими стравами . Нехай ваша фантазія розгулює на кухні і додайте маленькі електростанції до хліба з авокадо, супів, овочевої запіканки, запіканок або тістів для тістечок та піци.

Потрібне натхнення? Тоді ми хотіли б познайомити вас з нашим рецептом фаршированих кабачків. Начинка, яка є поєднанням цибулі, помідорів та грибів, у будь-якому випадку вибух смаку - але якщо все це залити насінням соняшнику, ви отримаєте смачну і ще хрустку скоринку. Ось рецепт.

Насіння соняшнику: висновок

Насіння соняшнику невеликі, але вони містять велику порцію важливих поживних речовин.
Вміщені здорові жири забезпечують захист серця та судин.
Крихітні чудеса білка - чудовий спосіб отримати вегетаріанцям та веганам свою щоденну порцію білка.
Ви можете їсти очищені насіння соняшнику чистими або використовувати їх, щоб надати солодким і пікантним стравам особливого смаку.

DGE (2014): Фітохімікати та їх вплив на здоров’я

DGE (2020): Вибрані питання та відповіді щодо тіаміну

DGE (2010): Поліненасичені жирні кислоти знижують ризик
при ішемічній хворобі артерій

DGE (2015): Вибрані питання та відповіді щодо 2-ї версії рекомендацій DGE "Вживання жиру та профілактика деяких захворювань, пов’язаних з дієтою"

DGE (2003): більше рухайтеся та зменшуйте споживання жиру

Федеральний центр з питань харчування (2020): Рослинні стерини (фітостерини)