Журнал про здоров’я продуктів харчування та нирок
Шість мільйонів французів страждають на ниркову недостатність. Для них необхідна хороша гігієна харчування. Які продукти харчування надавати перевагу? Яких з них слід уникати? Що пити Відповіді доктора Александра Декура, нефролога клініки Медіпол Сен-Рош Ельсан у Перпіньяні.
Ми говоримо прониркова недостатність коли нирки перестають функціонувати належним чином, вони погано виводять відходи з організму і не встигають збалансувати різні речовини в організмі: воду, сіль, калій, кальцій ...
"Вона існує множинні рівні ниркової недостатності, вказує доктор Декур, нефролог, і єдиний спосіб дізнатися, чи страждаєте ви на цю патологію, - це усвідомити аналіз крові з дозування креатиніну або a аналіз сечі з аналізом білка. "
Захворювання нирок: які продукти обмежувати ?
західна їжа є занадто багато солі і занадто мало клітковини. Тому необхідно змінити його гігієну харчування, щоб зберегти нирки.
У відео: Яка дієта для збереження нирок ?
Правильна дієта DASH, якої слід дотримуватися
" У випадку'ниркова недостатність, ми рухаємось до Дієта типу DASH, рекомендує нефролог. Останній радить споживати від 8 до 10 фруктів та овочів на день, від 6 до 8 злакових продуктів, насіння та бобових культур 4-5 разів на тиждень, риби, білого м’яса або птиці максимум 2 рази на день, а також жиру, а солодощі - лише зрідка . "
Що стосується способу приготування, «ми віддаємо перевагу приготування їжі у воді, в папілот або в пар », Пропонує лікар. Ми уникаємо смаженої їжі.
Що пити при нирковій недостатності ?
" Ми п'ємо слабо мінералізована джерельна або мінеральна вода. Використаннявода з під крану цілком придатний, дуже економічний і дозволяє уникнути споживання пластикових пляшок, шкідливих для навколишнього середовища ", - згадує доктор Декур. Серед менш мінералізованих ми знаходимо: Монблан, Розе де ла Рейн, Мон Руко, Евіан, Кристалін.
" На 3 і більше стадіях ниркової недостатності, може бути цікаво, лише за порадою лікаря, звернутися до бікарбонатна вода для того, щоб алкалізувати організм ", - уточнює нефролог. Серед бікарбонованих мінералізованих вод ми знаходимо Віші Селестінс, Сен-Йорр, Арві, Контрекс, Гепар. "Однак ми повинні бути обережними щодо споживання солі, яку забезпечують ці води", - попереджає нефролог.