Журнал танців в Інтернеті
Ліан Зіммель та Єва-Марія Крафт пишуть про "Харчування для танцюристів"
Завдяки гарній суміші обґрунтованої інформації та обізнаному погляду на підводні камені повсякденних танцюристів, фахівець з танцювальної медицини Ліан Зіммель та дієтолог Єва-Марія Крафт створюють рекомендований путівник.
Танцюристи та харчування - це насправді не дуже хороша тема, або принаймні та, яка загрожує конфліктами. Тому що або танцюристи не можуть їсти регулярно і в плановому порядку, або вони не хочуть. Їсти безпосередньо перед репетицією чи виступом немислимо, і відразу після цього часто не виникає почуття голоду. У багатьох випадках структура дня та зовнішні обставини залишають мало місця для покупок та приготування їжі. Той, хто постійно бореться з вагами, дзеркалом, очікуваним уявленням про себе чи конкуренцією з худими конкурентами, швидше за все буде застосовувати стратегію уникнення їжі, ніж конструктивне планування харчування.
Танці - це високопродуктивний вид спорту, при якому тіло регулярно доводиться до своїх меж. Без їжі - у правильному складі необхідних речовин - і достатнього споживання рідини не тільки страждає рівень енергії, але й власні структури організму стають менш стійкими. Сумна глава, що високомотивовані та належним чином навчені танцюристи неодноразово страждають від травм та переломів втоми через недостатнє споживання поживних речовин. Початкові танцюристи страждають більше, ніж у середньому, на виразку шлунка або харчові розлади, такі як анорексія та булімія. Той факт, що вашу фігуру критично оцінюють викладачі танців та хореографи - досить часто з невеликим співпереживанням - не допомагає встановити позитивні стосунки з вашим власним тілом.
Навіть коли танцюристи намагаються правильно харчуватися, вони зазнають загальної соціальної незахищеності щодо цієї теми. Громадська думка щодо «здорового харчування» ще ніколи не була такою сильною, як сьогодні: дієта кам’яного віку чи веганська? Органічний, без лактози, без глютену, без вуглеводів або без жиру? Регіональні, сезонні та свіжоприготовлені, або швидко та зручно з мікрохвильовки?
Фахівець з медицини танців Ліан Зіммель (автор стандартної роботи «Медицина танців на практиці») та дієтолог Єва-Марія Крафт (сама вчителька танцю та танцюрист) вирішили у своїй спільній книзі «Харчування для танцюристів» не розрізати цей гордієвий вузол, а терпляче розв’язати його . Ви робите це за допомогою гарної суміші обґрунтованої інформації про необхідні базові знання про харчування та поінформованого погляду на підводні камені повсякденних танцюристів. Вони обидва знають, в чому проблема, навіть якщо це не обов’язково пуанти: складне управління часом не тільки для їжі, але й для покупок та приготування їжі; Часті зміни місця розташування, проживання за кордоном із незнайомими продуктами та часто незручні умови для приготування їжі.
Книга «Харчування для танцюристів» забезпечує гарний баланс між базовими знаннями та практичними порадами - вона особливо рекомендується молодим професіоналам, оскільки це потрібно.
Ліан Зіммель, Єва-Марія Крафт: Харчування для танцюристів. Основи, просування ефективності, практичні поради, Henschel Verlag, 168 сторінок, ISBN 978-3-89487-775-0, 19,95 €.
Опубліковано 06.09.2016, автор Ізабель фон Нойман-Козел на домашній сторінці, танцювальні засоби