Жувальна гумка, що впливає на здоров’я

Жувальна гумка - одна з найпопулярніших кондитерських виробів. Які його наслідки? На зубах наприклад? Травна система? Або коли ви хочете кинути палити? Чи справді ми повинні віддавати перевагу без цукру? Оновлення з доктором Кирилом Відалем, стоматологом-хірургом та доктором Крістіаном Бредіном, гастроентерологом.

жувальної гумки

  • Визначення
  • Склад
  • Проти неприємного запаху з рота ?
  • Кинути палити ?
  • Куріння жуйкою: ефекти ?
  • Чистити зуби ?
  • Для травлення ?
  • Як пригнічувач апетиту ?
  • Жувальна гумка без цукру, чи краще ?
  • Чи можемо ми дати його дітям ?
  • Коли їх уникати ?
  • Ковтання жувальної гумки: наслідки ?

Визначення: що таке жувальна гумка ?

жуйка, також називається "жувальна паста"або "жуйка"- це гумка, до якої додаються харчові ароматизатори та ароматизатори. Його призначено жувати і не ковтати. Він випускається у формі драже, як і таблетки.

Склад

Гумка, яка служить основою для жувальної гумки, є складним продуктом для виготовлення: інгредієнти ретельно дозуються, щоб отримати більш-менш еластичні гумки. Інгредієнти змішуються від півтори до двох годин у безладі, що нагадує пекарів. Змішування дозволяє нагрівати камедь до температури від 95 ° С до 98 ° С. Еластомер, що використовується харчовий сополімер ізобутилен-ізопрену.

Додаємо до цієї основи аромати (евкаліпт, ментол, полуниця ...), підсолоджувачі або цукор, а також різні добавки та допоміжні засоби такі як барвники, желатин, емульгатори, стабілізатори, желюючі агенти, бікарбонатний або навіть карнаубський віск. Потім інгредієнти та основа ясен змішуються у тістомісилі протягом 15-20 хвилин. В кінці перемішування тісто досягає температури приблизно 50 ° С. Потім жувальну пасту виливають у екструдер. Потім він утворює більш-менш товсті смуги або драже, які після охолодження підтримуються у точній температурі та вологості протягом 6 - 48 годин. Ця фаза дуже контролюється, від цього залежить якість жувальної гумки. Таблетки упаковують в алюмінієву упаковку, щоб зберегти всі свої смакові якості, як для драже, спочатку вони покриваються загартованим цукром перед упаковкою в невеликі картонні коробки.

Жувальна гумка і неприємний запах з рота

"Жувальна гумка, схоже, впливає на концентрація летких сполук сірки, відповідальний за неприємний запах з рота, пояснює доктор Відаль. Це здається тим більш вірним, коли жувальна гумка містить такі пробіотики, як лактобактерії, екстракти кори ацетату цинку та кори магнолії, екстракт евкаліпта та аллілізотіоціанат з лактатом цинку ".

Жувальна гумка кинути палити

Жувальна гумка кинути палити є замінники нікотину принцип якого полягає в забезпеченні нікотину, щоб зменшити почуття абстиненції. Поступово потреба в курінні зменшується, поки вона більше не виникає. Як і всі замінники нікотину, вони існують з різною силою нікотину. В ідеалі переважно буде проконсультуватися з медичним працівником (лікарем, акушеркою, медсестрою, фізіотерапевтом), щоб він призначив відповідне дозування. У деяких випадках ці замінники можуть отримати відшкодування за рахунок соціального забезпечення.

Ці жувальні гумки мають кілька смаків (м’ята, фрукти тощо). Для того, щоб бути ефективними чи дієвими, їх не слід вживати, як звичайну жувальну гумку. Їх слід смоктати кілька хвилин, а потім повільно жувати від 20 до 30 хвилин, роблячи перерви, під час яких їх взагалі не жують. Надто швидко жування посилює слиновиділення, і може виникнути гикавка, біль у горлі або печія; крім того, нікотин, проковтнутий слиною, буде зруйнований, а ясна не матимуть бажаного ефекту.

Замінники нікотину, пластири: список, ціна, побічні ефекти

Пластирі, пастилки, жувальні гумки. Замінники нікотину можуть допомогти впоратися з нестачею нікотину, коли ви кидаєте палити. Які існують різні типи замінників? Які протипоказання? Які ризики, якщо некурець одягне пластир ?

Куріння жувальної гумки: який вплив на організм ?

Немає серйозних даних, що дозволяють коментувати можливу небезпеку жування гумки (без нікотину) під час куріння. Якщо є сумніви, ми можемо утриматися.

Жувальна гумка для чищення зубів

"Жувальна гумка без цукру дозволяє, збільшуючи слинний потік, захищати зуби від порожнин, радить доктор Відал. Це може бути корисно після їжі поза домом. Дійсно, хірург-стоматолог застерігає:" Жувальна гумка не є замінник чищення зубів та міжзубних зубів ".

Жувальна гумка може допомогти в боротьбі із запорами.

Жувальна гумка і травлення

Всупереч поширеній думці, жувальна гумка може бути позитивний вплив на травну систему, зокрема у разі запору: "Жувальна гумка активізує перистальтику кишечника (тобто здатність кишкових м’язів скорочуватися, щоб дозволити транзит), пояснює доктор Бредін. Деякі дослідження показали сприятливий вплив на швидкість відновлення транзиту після операції або операції на малому тазу. Можна також запропонувати вживання жувальної гумки у разі моторних запорів (як при гіпотиреозі) ".

Однак жувальна гумка теж може бути шкідливі наслідки і нести відповідальність за розлади травлення: "Жувальна гумка, як правило, містить синтетичні підсолоджувачі, які зберігають смак довше, ніж звичайний цукор. Вони також містять консерванти. Такі продукти, такі як ксиліт (E967), маніт (E421), сорбіт (E420) або аспартам (E951), як правило, загострювати ризик симптомів синдрому подразненого кишечника, при здутті живота, надмірному виділенні газів, а іноді навіть діареї. Ми також схильні пояснювати, щонадмірне здуття живота може відбуватися від надмірного ковтання слини, але це поняття, хоча і інтуїтивне, насправді не доведено ", пояснює наш співрозмовник.

Жувальна гумка, пригнічувач апетиту ?

Немає досліджень, які б показували, що жувальна гумка може мати пригнічуючий апетит ефект, однак жувальна гумка може бути похідною від почуття голоду або викликати невгамовне бажання їсти.

Жувальна гумка без цукру: краще чи ні для вашого здоров’я ?

Синтетичні або сипучі підсолоджувачі можуть допомогти, оскільки потужність підсолоджувача вища, калорії знижуються, а вплив на рівень цукру в крові є помірним або відсутнім - що цікаво, наприклад, для діабетиків. Однак вони можуть мати небажані наслідки, такі як розлад шлунково-кишкового тракту та тяга до палива до цукру.

Жувальна гумка не може замінити чищення щіткою та ниткою.

І щодо здоров’я порожнини рота ? "Жування жувальної гумки без цукру може мати користь для здоров'я порожнини рота, що дозволяє знижена демінералізація емалі, в зменшення частоти порожнин, нейтралізація кислотності зубних відкладень, зменшення зубних відкладень, пояснює доктор Відаль. Це також допомагає боротися із сухістю у роті (вона ж ксеростомія). Ці якості в основному пов’язані зі збільшенням потоку слини і вимагають певної регулярності: жування 3 рази на день, протягом 20 хвилин, після їжі. Ці якості жувальної гумки особливо ефективні при наявності фторидів або ксиліту в жуванні "Будь ласка, зверніть увагу, що жувальна гумка не замінює чищення зубною щіткою та ниткою.

Чи можемо ми дати його дітям ?

Жувати жуйку не рекомендується дітям за умов споживати в помірних кількостях, чи містять вони цукор чи ні. Дійсно, діти більше схильні до розладів шлунково-кишкового тракту, спричинених підсолоджувачами, що містяться в жувальній гумці без цукру, ніж дорослі.

Бувають випадки, коли жувальну гумку навіть рекомендують дітям, як засіб для прийому ліків (звичайно, фтор, ксиліт, але, наприклад, і анестезуючі препарати). А жування, жувальна гумка пропонується після апендектомії для швидшого відновлення кишкових травних функцій.

Коли їх уникати ?

Рекомендується уникати жування жувальної гумки, коли страждає на шлунково-кишкові розлади, такі як рефлюкс або аерофагія. Їх також слід уникати у разі паралічу обличчя та будь-якого іншого стану, коли важке жування не рекомендується.

Проковтніть їх, які наслідки ?

Інформаційний бюлетень

На відміну від міської легенди, наслідків їх проковтування немає. За допомогою травних соків і тепла тіла він розпадається і передається у стільці. «У той же час, мені здається розумним радити не систематично ковтати вашу жуйку», - говорить доктор Бредін.

Дякую доктору Кирилу Відалю, стоматологу-хірургу та Крістіану Бредіну, гастроентерологу.