Зимові супи рідкі і ситні в холодну пору року

Теплий суп особливо хороший взимку - і ви можете вбити двох зайців. Оскільки супи - це не тільки хороший спосіб зігрітися взимку, але і ідеальна їжа для схуднення.

Нахилятися через супи - уві сні!

Недарма прихильники руху «стрункий під час сну» ввечері їдять легкі супи. Як правило, низький вміст жиру та високий вміст клітковини робить супи особливо придатними для легкої вечері. Для цього часто використовують такі овочеві супи, як супи з буряків, броколі чи моркви. Завдяки своєму зігріваючому ефекту вони також стимулюють травлення і, як правило, мають менше калорій, ніж тверда їжа. Ідеально підходить для скидання кілограмів навіть у холодну пору року. Тут допомагають смачні зимові супи, які ми хотіли б представити тут.

З зимовими супами для успіху в схудненні

Супи - загальновідомий спосіб схуднення. Наприклад, дієта з капустяного супу вже кілька десятиліть є незамінною частиною сектора схуднення. Цей суп ідеально підходить взимку, оскільки особливо в холодну пору року в Німеччині існує велика кількість видів капусти, більшість з яких добре підходять для приготування супів.

Будь то класичний суп з білокачанної капусти або китайський суп з кокосовим молоком - капустяні супи пропонують безліч можливостей для схуднення із задоволенням. Перевага дієти з капустяного супу: Ви можете їсти скільки завгодно супу, поки худнете. Це пов’язано з низькою кількістю калорій у такому супі. Ще однією перевагою капусти є те, що вона наповнює вас швидко і стійко і що ви можете надовго придушити харчову тягу.

Сочевичні супи смачні і допомагають схуднути.

Детальніше про схуднення

Овочі для смачних зимових супів

Але якщо ви не просто хочете з’їсти капустяний суп і хочете трохи розмаїти, ви можете використовувати і інші овочі. Інші місцеві овочі ідеально підходять для переробки на смачні зимові супи. До них належать:

Топінамбур
Сальсифікувати
Пастернак
савойський
селера
Капуста

Всі ці овочі ідеально підходять для супів для схуднення. Низька кількість калорій і високий вміст клітковини роблять їх ідеальними для супів для схуднення. Оскільки вони також сезонні взимку, ви можете насолоджуватися схудненням і в холодну пору року.

Рецепт зимового супу: суп з пастернаку

Пастернак - це овоч, який зараз знову став добре відомим і ідеально підходить для схуднення. Він, природно, містить вітаміни Е і С, фолієву кислоту і калій. У ньому також є багато клітковини, яка захищає від харчової тяги.

500 г пастернаку
1 цибулина
2 зубчики часнику
600 мл овочевого бульйону
сіль
перець
мускатний горіх
Трохи олії

Легкий, корисний і все ще вершковий: суп з пастернаком.

підготовка

Крок 1
Спочатку очистіть пастернак, цибулю та часник. Наріжте все кубиками.

Крок 2
Покладіть олію в досить велику каструлю і нагрійте її. Пару цибулі разом з кубиками пастернаку і часником в ній. Залити овочевим бульйоном і кип’ятити інгредієнти 30 хвилин.

крок 3
Коли овочі стануть м’якими, пюрируйте все, що знаходиться в горщику, ручним блендером. Приправте суп сіллю, перцем і трохи мускатного горіха. Нехай вони знову тушкують 5 хвилин. Потім скуштуйте його зі спеціями.

Наша порада: Перед тим, як нарізати кубиками, наріжте кілька скибочок пастернаку і обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю олії. Ось так ви отримуєте ідеальні сухарики для свого супу.

Суп з топінамбура з каррі

Топінамбур, як і пастернак, багатий вітамінами. Корінь містить близько вітаміну B, C і D. Він також багатий клітковиною, містить білок і містить лише 73 калорії на 100 г.

500 г артишоку
2 моркви
1 цибулина
2 зубчики часнику
Щось Ö
l2 картоплі
800 мл овочевого бульйону
1 паличка селери
1 ч. Ложка порошку каррі
½ чайна ложка коріандру
сіль
перець
Необов’язково: кайенський перець

З каррі та морквою суп з топінамбура вносить різноманітність у вашу миску.

підготовка

Крок 1
Спочатку очистіть топінамбур, моркву, цибулю, часник і картоплю. Промити селера і нарізати його кільцями. Наріжте всі інгредієнти кубиками якомога менше. Налийте олію в каструлю і нагрійте її. Пару цибулі разом з часником в ній.

Крок 2
Покладіть всі овочі в казан разом з цибулею і часником і залийте все овочевим бульйоном. Додайте порошок каррі та коріандр і залиште все варитися протягом 25 хвилин.

крок 3
Коли овочі стануть м’якими, розімніть їх в пюре і спробуйте все з сіллю і перцем. Якщо вам подобається ваш зимовий суп гостріший, ви можете додати трохи кайенського перцю і більше порошку каррі в кінці. Потім дайте поваритися ще 5 хвилин, а потім насолоджуйтесь цим. При подачі його можна прикрасити тонкими скибочками моркви та зеленню.

квасолевий суп

На перший погляд, квасоля здається непридатною для схуднення. Це оманливо! Оскільки дрібні бобові культури допомагають з клітковиною та великою кількістю білка скинути зайві кілограми. Крім того, вуглеводи, які вони містять, є довгими ланцюгами. Це означає, що організм повинен витрачати більше енергії та часу на їх використання. Таким чином, рівень цукру в крові в організмі залишається незмінним, і ви не набираєте зайвий жир.

500 г консервованої квасолі
2 цибулини
3 моркви
4 картоплини
2 стебла селери
Трохи олії
1 ст. Ложка чабер
2 ст. Ложки томатної пасти
100 мл пасерованих помідорів
1 л овочевого бульйону
сіль
перець
½ пучок петрушки, скручений

Квасоля та селера - ідеальні партнери, коли мова заходить про смачний суп, який також допомагає схуднути.

підготовка

Крок 1
Спочатку покладіть консервовані боби на друшляк і дайте їм стекти в раковині. Очистіть цибулю, моркву та картоплю. Промити селера. Наріжте цибулю і картоплю кубиками, а селеру і моркву наріжте шматочками.

Крок 2
Покладіть олію в досить велику каструлю і тушкуйте в ній моркву, картоплю та цибулю протягом 3 хвилин, кілька разів перемішуючи. Потім додайте чабер і томатну пасту і залиште варитися протягом 2 хвилин. Потім загасіть все помідорами та овочевим бульйоном. Додайте селеру і нехай все гаситься близько 10 хвилин.

крок 3
Через 10 хвилин додати відцідену квасолю. Приправте зимовий суп сіллю і перцем, поставте кришку і дайте варитися ще 15 хвилин. Тим часом помийте петрушку і подрібніть її на великі шматки.

Крок 4
В кінці ще раз скуштуйте свій суп, а потім розподіліть його по мисках. Потім посипте зверху петрушкою і подавайте до столу. Хороший апетит!

Наша порада: якщо ви хочете додати трохи більше м’яса, ви можете додати кілька нежирних кубиків бекону на пару. Таким чином ви отримуєте навантаження білка, але в той же час вам не доведеться турбуватися про занадто багато жиру.

Моя порада:

Складаючи дієту з овочевими супами, слід подбати про те, щоб ви отримували достатню кількість білка. Це можна зробити, додавши, наприклад, рибу, нежирне м’ясо або тофу. Таким чином, суп залишається здоровим і легким і все ще містить важливі інгредієнти, необхідні організму, щоб підтримувати здоров’я та форму.