Зимовий салат з коріандром хліб кро; тонн; аптечний журнал

Смачний салат з хрусткими підсмаженими хлібними грінками

хліб

Зимовий салат з грінками з коріандром

Інгредієнти на 4 особи):

200 г салатів із змішаного листя (наприклад, польовий салат, салат з фрі, радиккіо)
100 г егерлінгу
75 г козячої гауди (45% жиру)
2 цибулі-шалоту
2 ст. Ложки бальзамічного оцту
Сіль, перець з млина
1 чайна ложка меду
5 ст. Ложки оливкової олії
250 г черствого білого хліба (наприклад, коржі)
1 столова ложка насіння коріандру
Також: папір для випічки

Підготовка:

Зірвіть салат, наріжте гриби, наріжте кубиками сир. Для вінегрету нашаткуйте цибулю-шалот. Змішайте оцет, сіль, перець, мед і 2 ст. Ложки олії, змішайте цибулю-шалот.

Розігрійте духовку до 200 градусів верхнього/нижнього нагріву. Зірвіть хліб на шматочки розміром з укус. Натисніть коріандр у ступці, змішайте з рештою олії та 1/2 чайної ложки солі. Переверніть в ній хліб, дайте йому ненадовго просочитися. Смажте на деко, застеленому папером для випікання, близько 8 хвилин, поки він не стане хрустким.

Розкладіть салат, гриби, сир і хліб і посипте винегретом.

Час підготовки: приблизно 30 хвилин

Харчові цінності на людину: приблизно 380 ккал (= 1588 кДж), 12 г білка, 20 г жиру, 34 г вуглеводів, 4 г клітковини