Зимовий сніданок
Холод і вологість впливають на імунітет організму.
Щоб уникнути застуди та легше витримати холодні температури, нам потрібен ситний сніданок. Молочні продукти, яйця, крупи, гарячі чаї не повинні відсутні в ранковій їжі.
Лікарі рекомендують не виходити з дому в порожній ранок холодним ранком. Пояснення просте: рівень цукру в крові падає протягом ночі. Якщо ми не їмо вранці, це не повертається до своїх нормальних меж. Однак низький рівень цукру в крові призводить до ослаблення імунітету та більшої сприйнятливості до хвороб. Ось чому перший прийом їжі протягом дня також є найважливішим. А в холодну пору року сніданок повинен бути більш послідовним, оскільки організму потрібна додаткова енергія, щоб адаптуватися до холоду. На думку дієтологів, ранкова закуска повинна покривати 25% -30% добового споживання калорій. Це може означати молочний продукт, дві скибочки хліба, яйце, свіжі фрукти та гарячий напій.
Цілісні зерна, хліб, печиво - продукти, багаті вуглеводами з повільною асиміляцією - забезпечують нас енергією, яка нам потрібна вранці. Тост - найкращий вибір, оскільки підсмажуючи крохмаль, стає легшим для засвоєння. А щоб не страждати від холоду, ми повинні їсти більше жирів: вершкового масла, вершків, йогурту, сиру, м’яса.
Жири є основними джерелами калорій (9 калорій/грам) і тими, що виділяють найбільше тепла. У холодну пору року частка жиру в раціоні може досягати 30%.
Обережно! Якщо ми малорухливі і споживаємо багато жиру, нам загрожує набір ваги. Білок, навпаки, не забезпечує стільки калорій, але він допомагає нам підтримувати м’язову масу, яка виробляє тепло, необхідне для адаптації до холоду. Взимку ми можемо їсти одне яйце на день, знаючи, що білки в яєчному білку повністю засвоюються. Іншими цінними джерелами білка є молочні продукти.
Свіжі фрукти - найкращі джерела вітамінів і мінералів, що зміцнюють імунітет. Вітамін С у цитрусових - апельсинах, мандаринах, грейпфрутах, ківі - відіграє важливу роль у виробленні антитіл, запобіганні та зменшенню симптомів респіраторних вірусів. Калій і магній в яблуках, грушах, айві, бананах також мають такі ж властивості.
Гарячі напої більше ніж вітаються холодними ранками. Вони не тільки допомагають нам залишатись зволоженими після сну, але і зберігають тепло. З першого ковтка чаю, шоколаду або гарячої кави ми відразу відчуваємо гарний настрій. Чай слід підсолоджувати медом, оскільки він має властивість стимулювати імунітет.
Джерело: Час прийому добавок для жінок