З’їжте, щоб пробігти 4 уроки від ультрамарафонця Скотта Юрка
Ласкаво просимо до спортивних рецептів! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу "44 шляхи вирішення проблем із живленням, які торпедують ваші зусилля": натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо назад до спортивних рецептів! Оскільки ви тут не вперше, можливо, ви захочете прочитати мою книгу "44 рішення для проблем живлення, які торпедують ваші зусилля": натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Ви біжите, щоб схуднути, завоювати медалі, догодити собі чи спокусити? Незалежно від того, що нас спонукає, я думаю, що в людях є одна універсальна річ, це наша воля завжди бажати більшого (або кращого). Ви завжди хочете почуватись краще у своєму тілі, приймати більш амбітні виклики.. У категорії "більша дистанція" Скотт Юрек, божевільний ультрамарафонець, досить добре класифікований. Завдяки “Їж і біжи” ми занурюємось у його світ, де він ділиться своїм життям і що він їсть, щоб бігти далі і довше.
Скотт Юрек, хто цей іноземець ?
Скотт Юрек - найкращий спортсмен фахівець з великих дистанцій у бігу (для його рекорду перейдіть за цим посиланням). Коли більшість з нас націлюються на марафон як на остаточну мету, він, роки за роками він бігає на перегонах понад 150 км ! Він виріс у США в скромній родині. Паралельно з навчанням фізіотерапії він поступово потрапляв у світ бігу на довгі дистанції. Шукаючи шляхи покращення своєї діяльності, він вчиться їсти краще. Він проводить багато тестів щодо свого харчування. Потім він береться за справжнє харчова революція шляхом переходу від класичної американської дієти, що складається з 4 фаст-фудів на тиждень, до дієти лише з овочів.
У цій книзі він розповідає про своє життя, покупки та подорож до здорового харчування, яке наполягає на веганстві.
Тож давайте зануримось у Всесвіт великої відстані, щоб взяти ключі, щоб їсти, щоб бігти краще та більше !
Стовп № 1: поверніть поводи своєї дієти
О диво індустріалізації !
Як легко це прийти додому після величезного дня, просто відкрити піднос або коробку, поставити на кілька хвилин у духовку або мікрохвильовку і з’їсти. Не потрібно думати, що приготувати, не потрібно витягувати каструлю або кухонний комбайн, застряглий у тій переповненій шафі. Не потрібно думати. О диво індустріалізації! Наш мозок нарешті може зробити перерву.
Дін! Дзвін духовки або мікрохвильовки повідомляє нам, що ми можемо сісти їсти. Ми їмо. Ви їсте, навіть якщо страва перед вами більше схожа на собачий пиріг, ніж на апетитне фото на упаковці. Ми їмо, навіть якщо смаку немає. Це наповнює наш шлунок, але чи справді ця річ годує наше тіло ?
Їжте краще, щоб бігати: його 3 кліки
Перший клік “їсти краще, щоб бігти”. Це було під час підліткового курсу бігових лиж. Там він їсть вегетаріанські страви, всілякі салати, хліб з непросіяного борошна. Очевидно, що це відкриття їжі - це кардинальна зміна від стейка та картоплі, які він знає.
“У мене не було вибору, тому я з’їв все, і смак був такий смачний, що я не міг у це повірити. Моя форма була ще неймовірнішою ”.
2-й клік “їсти краще, щоб бігти”. Навчаючись фізіотерапії, він зустрів літнього чоловіка, який був втомлений і роздратований труднощами при ходьбі. Побачивши, як погляд старого відрази та байдужості до їжі щойно привів його, Скотт Юрек стає відомо про їжу, яку подають хворим. Оброблена їжа, багато м’яса і мало овочів. Все настільки приготоване, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів їжа позбавляється своїх харчових та смакових властивостей ... Це не нагадує вам готові страви, придбані в магазині ?
“Чим здоровіше я їв, тим швидше я біг. Якщо збалансована дієта змушує вас швидше бігати, чи може погане харчування захворіти? "
3-й клік “їсти краще, щоб бігти”. Це читання книги, написаної лікарем про дієту, яка остаточно переконала його скоротити промислові продукти, рафінований цукор та м’ясо. Що підводить мене до 2-го стовпа.
Стовп № 2: вегетувати !
Їжте розумніше, щоб краще бігати
«Наступного літа, коли я вже втретє брав участь, я виграв Міннесота Мандрівник (80 км), вживаючи більше овочів і менше м’яса, але не докладаючи більше зусиль. […] Я не міг дати більше, але навчився чогось дуже важливого. […] Я міг би їсти розумніше ».
По мірі перегонів він значно збільшує споживання рослин: фруктів, свіжих або сушених овочів, а також цільних або пророщених зерен, олійних культур, бобових, лободи, сої ...
Це рослинне багатство має незаперечні переваги для спортсменів на витривалість:
- споживання вітамінів і мінералів високої якості та кількості, що є важливим для забезпечення обсягу тренувань, залишаючись ефективним та без поломок. Ці мікроелементи також значно зменшують запалення, ризик спазмів та тендиніту.
- майже виключно вуглеводи з низьким рівнем ГІ що чудово підходить для запобігання гіпоглікемії, обмеження накопичення жиру та забезпечення легко корисного палива для м’язів.
- забезпечити хороший баланс між омега-3 та омега-6. Споживаючи рослинні олії та рослини, багаті жирами (наприклад, насіння олійних культур), ми врівноважуємо баланс омега 3. Таким чином, ми можемо покращити використання жиру під час фізичних вправ і сприяємо боротьбі із запаленнями, спричиненими "витривалістю".
А як щодо білків? Це також питання, яке спочатку задавав собі Скотт Юрек. Як отримати достатню дозу білка для спортсмена, який виступає на ультрамарафонах, не споживаючи м’яса ?
Ну, поєднуючи зернові та бобові культури в той же день, споживаючи сою, лободу та олійні культури, він накопичує цілком достатнє споживання білка. Він також іноді додає рослинний білковий порошок, якщо це потрібно.
Курок, який веде його до веганства
4-й клік “їсти краще, щоб бігти”. Він виявляє вплив інтенсивного землеробства на навколишнє середовище та наше здоров’я, читаючи книгу Говарда Лаймана.
"Якщо цей куратор у Монтані, спадкоємець двох поколінь тваринників і сам скотовод, вважає, що рослини є ключем до здорового харчування, можливо, мені потрібно підняти його на наступний рівень".
Ідея веганства охоплює. Йому важко відмовитись від задоволень від яєць, молочних продуктів та всіх страв, виготовлених з цих інгредієнтів. Але саме тоді він відкрив багато веганських рецептів, які наповнили його почуття та задоволення від їжі. Потім він стає ультра-веганським марафонцем.
Що, ти хочеш сказати, що для бігу потрібно їсти веганське ?
Я, з іншого боку, впевнений, що багато спортсменів мають все, щоб отримати, масово зменшуючи промислові та рафіновані продукти та збільшуючи споживання рослин. Копіювання того, що комусь підходить, не є правильним рішенням. Важливо взяти натхнення з того, що працює для інших, і адаптувати це для нас !
Успіх його дієти не обмежується великою кількістю рослин! Продовжуйте читати, щоб виявити інший важливий стовп !
Стовп №3: тестуйте знову і знову, щоб дізнатись, що їсти, щоб бігти швидше і далі
Ось досвід, який я любив читати і який чудово ілюструє цінність перевірки дієти.
“Моє тіло стало лабораторією. […] Одного разу, не дуже добре пристосованого, я вирішив взяти маленьку пляшку олії для 35-мильної прогулянки. Я сказав собі, що моє тіло потребує енергії, і що жир - це їжа, яка забезпечує його найбільше. Після кількох хороших ковтків діарея, здуття живота і нудота переконали мене шукати щось інше ".
І так, вчиняючи помилки, ви дізнаєтесь! Уявіть, що навіть після кількох років ультрамарафонця Скотт Юрек все ще тестує та коригує свій раціон !
Як воно ?
Це просто. Він документує себе. Тест. Проаналізуйте вплив на його організм. Іноді спроби катастрофічні, наприклад, споживання олії під час фізичних вправ. І іноді тести є остаточними. Таким чином, слухаючи своє тіло, йому вдається персоналізувати свій раціон, щоб адаптуватися до його переконань, його розкладу і особливо його пошуків !
Всі проведені ним тести поступово привели його до вегетаріанської, а потім веганської дієти. я думаю що ця прогресивність також є частиною його успіху. Не поспішаючи без різких змін протягом ночі, організм звикне до цього. Якщо ви були в поїздці до країни, де культура харчування сильно відрізняється від нашої, ви повинні знати, про що я говорю! Можливо, ви зазнали декількох незручностей, поки звикаєте до цих нових страв.
І справді, іноді ми маємо великі відкриття, коли дивимося, що їдять інші спортсмени по всьому світу. Що, якби ми вкрали їх рецепти ?
Стовп № 4: дізнайтеся про інші кулінарні культури
Завжди у пошуках того харчування, яке дасть найкращі показники, його цікавить, що споживають спортсмени інших національностей.
Тому він позичає рецепт рисових кульок онігірі у азіатського бігуна. Вони забезпечують вуглеводи завдяки засвоюваному і ніжному рису. Водорості містять цілий ряд мінералів, що робить їх корисними під час фізичних вправ. Їх легко їсти і дуже засвоювати.
Він також приймає аромати з Південної Америки з рецептами на основі авокадо або знаменитим Піноле де Тарахумарас. Якщо ви не знаєте цих людей, швидше прочитайте мій короткий зміст книги Народжений для бігу (цей бестселер з бігу перевершив мене).
Він також включає рецепти зі смаками Азії з місо, соєвим соусом, темпе. Він ділиться рецептом червоного каррі та мигдального соусу, за який потрібно померти !
Їжте, щоб бігти: висновок
Отже, ось, це дуже мала частина того, що ви знайдете в “Їжте і бігайте”. Я міг зосередити свою статтю на колосальна душевна сила цього чоловіка, який дозволяє йому рухатися вперед навіть із вільною щиколоткою, навіть коли 49 ° C. Я міг зосередити свою статтю, розповівши вам про багато рецепти, якими він ділиться у "Їж і біжи". До речі, чи бачили ви рецепт напою «до зеленої сили», натхненний цією книгою? Я також міг зосередити свою статтю на технічні поради, якими він ділиться протягом його історії.
Коротше кажучи, сподіваюся, я показав вам, що ця книга дуже багата. Тож, якщо вам також подобаються гоночні та чемпіонські історії, спробуйте !
Пам’ятайте, що важливим є пошук правильної дієти для ВАС. Той, який дозволяє вам бути в хорошому самопочутті, той, що дозволяє вам добре виступати, і особливо той, який доставляє вам задоволення. Тож коли ви починаєте робити власні тести ?
Отже, у вас є бажання бігти і купувати його? Якщо так, ви можете просто:
- натисніть на книгу нижче, щоб перенаправити на Amazon
- або якщо ви бажаєте уникнути цього інтернет-гіганта, ось посилання на Інтернет-магазин секонд-хендів:
Щоб побачити думки інших читачів, натисніть тут.
До нових зустрічей, спортсмени! Чи добре ви тренуєтесь 😉
Фотографії від 3dman_eu, Public Domain Pictures, Bijutoha, Geralt, Skeeze, Truthseeker08, OpenClipart-Vector
Музика httpswww.soundcloud.comikson
На цій сторінці є партнерські посилання. Тобто вони дозволяють мені заробляти невелику комісію, якщо ви купуєте товар за одним із посилань. Очевидно, це не збільшує остаточну ціну, яку ви заплатите. Ці комісії дозволяють мені пропонувати вам стільки вмісту безкоштовно, тож дякую, якщо ви переглядаєте мої посилання для придбання продуктів! Майте на увазі, що я ніколи не рекомендував би товар, якщо вважаю, що це не на рівні. Для мене дуже важливо принести вам максимальне значення !