Зменшення ролі мозку - Питання про форму - Фітнес, присідання, йога, харчування та спосіб життя
Ви хочете схуднути? Тож робіть ставку на свій мозок! Ось кілька порад щодо розміщення вашого мозок у положенні "схуднення" і скиньте кілька кілограмів без суєти.
Схуднення: роль мозку
Їжте повільно
Чому ?
Потрібно приблизно двадцять хвилин, щоб тіло отримало перші ознаки ситості. Якщо ви проковтнете величезну піцу менш ніж за десять хвилин, ви не даєте своєму тілу часу почуватися ситим. Ви не тільки ризикуєте з’їсти більше, ніж вам потрібно, але й почуватиметесь важко і роздуто від їжі занадто швидко. Дослідження, проведене Американським університетом штату Род-Айленд, є дуже чітким щодо цього питання. Це показує, що коли обстежувані могли їсти так швидко і скільки завгодно, вони проковтнули близько 649 кілокалорій за 9 хвилин. На відміну від цього, коли цим самим випробовуваним було наказано їсти дрібними укусами, вони проковтнули в середньому 579 кілокалорій за 29 хвилин. Крім того, через годину після закінчення трапези вони відчували голод, якщо їли швидко, ніж якщо їли повільно. Чому? Повільно харчуючись, ми дозволяємо всім своїм почуттям бути активними, насолоджуватися кожним укусом і відчувати себе ситими. Крім того, це дослідження підкреслило ще один момент: ми п’ємо більше води під час їжі, коли не поспішаючи.
Як? 'Або' Що ?
Робіть те, що було предметом дослідження: їжте дрібними шматочками, а вилку поверніть між ними. Ви також можете спробувати їсти паличками! Жуй, не ковтай цілим. Завжди тримайте повну склянку води біля тарілки, щоб випити протягом їжі.
Залишайтеся зосередженими на своїй тарілці
Чому ?
Їсти і робити щось інше одночасно, або їсти з обережністю в іншому місці? Два погані установки! Чому? Багато досліджень виявили суттєві відмінності в кількості з’їденої їжі залежно від того, зосереджені ви на своїй тарілці чи ні. Найпростіша причина цього факту полягає в тому, що мозку потрібно більше часу, щоб він отримав ознаки повноти (оскільки його закликають до чогось іншого). Але також здається, що, їдучи, не дивлячись на тарілку, ви відрізаєтеся від основних органів чуття в процесі травлення: зору та нюху. Тому ми не можемо повністю проаналізувати, що ми їмо.
Як? 'Або' Що ?
Вимкніть телевізор, вимкніть радіо ... і подивіться на свою тарілку. Їжа повинна стати справжньою хвилиною перерви. Забудьте про бутерброди, з’їдені перед комп’ютером або під час прогулянки. Не поспішайте сісти їсти. Маленька порада, якщо у вас виникають проблеми з утриманням на місці більше двох хвилин: змініть місце своїх столових приборів. Ви зазвичай тримаєте вилку праворуч, а ніж - ліворуч? Поверніть їх назад. Вам доведеться зосереджуватися, щоб насолоджуватися трапезою.
Приховуйте спокусливі продукти
Чому ?
Тому що ви потенційно хочете менше того, чого не можете побачити! Якщо ви зайняті, ви легко забудете пачку цукерок, заховану в задній частині шафи. Якщо у вас це було під носом цілий день, ви обов’язково подумаєте про це. Отже, дієтолог Брайан Васкін провів дуже показовий невеликий експеримент: він розмістив шоколад у непрозорих або прозорих скляних банках в офісі, де кілька людей працювали на відкритому просторі. Банки розміщували в різних частинах кабінету, деякі банки знаходились під рукою, інші далі. Результати? Люди систематично закопувались у скляні банки і їли більше шоколаду, коли їх було видно. Дивіться створення заздрості (це принцип реклами!). Ми їмо те, що бачимо, легше. Кожного разу, коли ти опиняєшся перед їжею, ти повинен запитати себе, їсти чи ні. Якщо ви не перед їжею, питання не виникає.
Як? 'Або' Що ?
В ідеалі приберіть зі шаф все, що піддається ризику. В іншому випадку віддайте перевагу всім непрозорим ємностям (наприклад, металевим коробкам), ідея полягає в тому, щоб не залишати солодощі, торти та шоколад на виду.
Поміняйте тарілку
Чому ?
Думаєте, справа вся у змісті? Ви неправі. Контейнер відіграє значну роль. У цьому напрямку вказують різні дослідження. Таким чином, презентація та використана тарілка дають мозку вказівки на саму їжу: чи буде вона корисною, здоровою, дієтичною? Американське дослідження показало, що люди, які їли один і той же пиріг на тарілці, виявили, що це краще, ніж ті, хто їв його з паперу або картонного підносу. Так само розмір контейнера не є тривіальним. Не однакова кількість їжі не повинна сприйматися однаково, незалежно від того, подається вона на маленькій, середній або великій тарілці. Чим більше ємність, тим менше ви почуваєтесь ситим (і тим більше їсте). І навпаки, згідно з іншим дослідженням, опублікованим у British Medical Journal, кількість алкоголю, залитого в склянки, змінюється залежно від контейнера. Чим менше і ширше скло, тим більше воно наповнене (порівняно з вузьким і високим склянкою). Результат? На 20-30% більше вживаного алкоголю в маленьких склянках! Нарешті, здається, що ми їмо менше, коли колір їжі не входить у тарілку (уникайте сміху або звичайних макаронних виробів на білій тарілці).
Як? 'Або' Що ?
Дістаньте гарний посуд і подбайте про презентацію ваших страв. Головний принцип: в маленьких тарілках і в потрібному кольорі! Рис? У маленькій чорній мисці. спагетті болоньєзе? У маленькій білій тарілці.