Зменшити l; вплив його дієти на л; оточення під час розваги; Блог і
До ваших холодильників
Зменште вплив дієти на навколишнє середовище, отримуючи задоволення
Можливо, як і багато хто з нас, ви підписали знаменитий "пакт". Як у багатьох людей, чи має ентузіазм цим соціальним рухом та відчутна мотивація допомогти нашому стану викликати у вас бажання мобілізуватися? В той момент, з добре округлим тулубом і головою, сповненою мотивації, ми звернулися до нашого способу життя, очима, сповненими надії, і ми почали складати свій список необхідних і заборонених дій. Але гарне питання, щоб тихо почати, ми почали перераховувати лише те, що робити на кухні, і саме в той момент наше тулуб здулося, залишивши лише трохи млинця.
Якщо ми зосереджуємось на їжі, нам слід:
- Їжте менше м’яса:Чи можу я просто пропустити яловичину і з’їсти свинину? Але тут риба має значення ?
- Їжте в сезон:Журавлина на всю зиму? Привіт кленовий сироп і плісироване обличчя !
- Їжте місцево:Але при чому тут тепличні помідори? І наскільки місцевим: Ванкувер має значення ?
- Улюблення стійкої риби: (...) Я роблю це як ?
- Щоб менше їсти: (…) Легко сказати! Ви повинні постити чи що ?
- Зменшіть відходи на кухні:Гірше, що мої сири їх окремо загортали ?
Змішані? Пригнічені? Це цілком нормально, але нехай це вас не засмутить, це набагато простіше, ніж це звучить ! Дозвольте дати вам деякі речі щоб зробити ваш раціон більш стійким, крок за кроком.
1. Збільште споживання рослинних білків
Починаючи зміни у способі життя з думки, що нам доведеться різко позбавити себе того, що ми любимо, безумовно, може бути мотиваційним вбивцею! Тож замість того, щоб зосереджуватись на зменшенні споживання м’яса, натомість зосередьтеся на збільшенні споживання рослинних білків, таких як тофу, бобові, цільнозернові, горіхи та овочі. Якщо ви відразу навчитесь цінувати ці продукти, відкривати їх трохи більше, ніж ваш перший і останній непереконливий рецепт тофу, і ваші овочі займають принаймні третину або навіть половину вашої тарілки, ваше споживання м’яса все зменшить. будь-яке почуття позбавлення! І я клянусь вам, цілком можливо отримати таке задоволення від вживання цього виду їжі, як наша недільна ніч T-Bone.
2. Скоротіть харчові відходи (це вас дивує? 😉)
Я вважаю, що завдяки всім моїм статтям ви починаєте мати кілька хитрощів у рукаві, щоб зменшити харчові відходи. Я все одно дозволю собі одну з улюблених порад, щоб почати зміни поступово: запишіть на один-два тижні все, що ви кидаєте в компост і в смітник (ми чуємо лише органічний матеріал!). Це дозволить вам працювати над своїми слабкими місцями по черзі, щоб переконатися, що наступного разу ці продукти зникнуть. Ваші сміттєві баки та компост поступово стануть легшими, але, безперечно, !
3. План, план, ПЛАН! Але не надто ...
Планування їжі залишається безпомилковою зброєю для зменшення вуглецевого сліду на кухні. Чесно кажучи, вам доведеться вірити феям, щоб думати, що ви можете зробити найкращий вибір у продуктовому магазині, коли забираєте нашу імпровізовану вечерю за годину до приготування їжі, голод уже плаче. Планування дозволить вам краще скористатися сезонними, місцевими продуктами харчування і, звичайно, зменшити витрати їжі, якщо ви залишаєте місце для непередбачених подій тижня, а також краще спланувати свої поїздки, щоб робити покупки в місцях, які дозволять ви купуєте, мінімізуючи відходи або віддаючи перевагу екологічно чистішим продуктам.
4. Повторно відкривайте продукти тут і в сезон
Їсти салат, помідори та полуницю цілий рік та засуджувати ціну цвітної капусти у 8 лютого в лютому стало цілком нормальним явищем для більшості з нас. Ми часто забуваємо, звідки беруться ці продукти, як далеко вони подорожували та що вимагає їх тепличне вирощування як ресурс, навіть для продуктів, що виробляються тут. Чому б не залишити на нашому столі трохи більше місця для сезонних продуктів? Абонемент на органічні кошики з сімейних ферм, заморожування полуниці на зиму, покладання кабачків в центр нашого столу не лише в жовтні, приготування буряків, крім оцтової ванни !
5. Скоротіть споживання ультра оброблених продуктів
Хто коли-небудь додавав пальмову олію у свої домашні кекси? Якщо ви піднімете руку, я можу здатися вам дивним. Готуючи трохи більше і поступово зменшуючи споживання ультрапереробленої їжі, часто уникають нескінченних списків інгредієнтів, які часто містять інгредієнти, не надто завидні для навколишнього середовища. Тим паче, що багато рецептів, таких як спред, газована вода, соуси, можуть бути домашніми: краще для нас та для навколишнього середовища !
Це повинно допомогти вам зберегти свій торс добре заокругленим мотивацією та натхненням для перших змін на кухні! І для ще більше порад та підказок, взяти участь в одній з конференцій A vos frigos, яка надає громадянам змогу зменшити харчові відходи, в Квебеку та Нью-Брансвіку. Реєстрації відкриті !