Зміна харчових звичок; Дієтична практика Харчування дитячої гри
Мартіна Бакгаузен
Я дієтолог і в дитячій книжці: «Ти повинен грати зі своєю їжею», я займався грайливим формуванням здорових харчових звичок. У дорослих теж потрібні прості стратегії, щоб змінити свої харчові звички. Особисте захоплення моделлю особистості, яка часто використовується в менеджменті, змінило мою роботу в останні роки. У своїй новій книзі я малюю приклади дієтичного харчування та можливі рішення на основі архетипів особистості.
Чому модель комунікації процесу як інструмент?
PCM® - це "інструмент", щоб навчитися краще розуміти та приймати людей (і себе). Однак мова не йде про те, щоб бачити шість різних типів особистості абсолютно. Структура особистості присутня у кожної людини - більш-менш інтенсивно виражена. Тільки співвідношення змішування різне. PCM® - це такий інноваційний інструмент, оскільки він не тільки фокусується на вмісті (ЩО) у спілкуванні з іншими, але в той же час вирішально покращує вашу здатність до взаємодії (ЯК).
“Не говоріть із повним ротом!” Або “Ви не говорите під час їжі!”, Хто не пам’ятає цих застережень. Але де спілкування, якщо вам не дозволяють говорити під час їжі? Для мене їжа має центральне значення як соціальна та комунікативна подія. Крім того, я маю намір показати новий підхід, при якому правильне харчування також може бути полегшено за допомогою комунікаційної моделі.
Отже, що може зробити людина, щоб змінити дієту? Перш за все, вам слід сформулювати свою довгострокову мету. Ви хочете скинути десять кілограмів? Ви хочете відчути себе підтягнутим? Ви хотіли б позбутися хронічних скарг або полегшити їх? Потім розділіть загальну мету на етапи. Якщо одна з цих проміжних цілей досягнута, є винагорода - наприклад, у формі шопінгу чи оздоровчого лікування. Це мотивує та гарантує, що ви продовжуватимете насолоджуватися собою.
Ключове слово шкідливі звички. Що багато роблять неправильно?
Багато людей їдять "на стороні", наприклад, на роботі або перед телевізором. Але насправді ніхто не сприймає, що він їсть. Ви позбавляєте мозок такої важливої інформації. Їжу слід сприймати усіма почуттями: ми повинні відчувати її запах, відчувати, скуштувати ... Тож, будь ласка, не поспішайте обідати, навіть якщо ви втомилися від роботи. Багато шкідливих харчових звичок викладено в книзі як випадки дієти, а потім вирішено за допомогою шести типів PCM.
Як поставити галочку? Що стосується харчування, надзвичайно корисно визнати себе. Яка вартість енергії, що викликає стрес знову і знову і як вам вдається вміло реалізовувати цілі в харчуванні? Крім того, різні типи особистості показують, як можна постійно мотивувати себе, і отримує поради, як вміло уникати конструктивного та ефективного вживання в їжу спотикань та дієтичних пасток. За допомогою моделі спілкування, яка часто використовується в управлінні, школах та університетах, ви швидко розумієте різні риси особистості в собі. Вам пропонують рішення щодо того, як поводитися по-різному, особливо під час стресу, і озброїтися цілеспрямованим харчуванням або дієтою в особливих ситуаціях. Широкий вибір тематичних досліджень із повсякденної дієтичної практики інноваційно зображено як пропозиції.
Це ваша друга книга, про що перша книга? Першу книгу я присвятив дітям - із залученням батьків та вихователів. Він має вибухонебезпечну назву: Ви повинні грати з їжею. Якщо ви уважно придивитесь до обкладинки, то побачите, що «не» випадає з відомого прислів’я, як шматочок головоломки з заголовка. Це ігрове впровадження здорової дієти, повністю відповідає спонуканню дітей до досліджень та готує теми з питань харчування по-дитячому. Цю важливу тему можна і потрібно легко передати з великою кількістю розваг, так би мовити, з раннього дитинства. Що стосується політики охорони здоров’я, я тут подаю приклад з точки зору профілактики.
Коли ви знали, що хочете стати дієтологом? На ярмарку кар’єрних консультацій я зіткнувся з професією дієтолога, виходячи зі свого профілю сильних та слабких сторін. Обидва мої батьки походять з гастрономічних сімей. Поглянувши таким чином, пристрасть до їжі була в генах поколінь. Звичайно, я захоплений кулінарією. Іноді я кілька разів майструю рецепти досконалості. Кулінарні книги є для мене, щоб отримати ідеї, а потім створити власне творіння або знайти рішення для своїх пацієнтів. Працюючи дієтологом, я перебуваю з людьми, постійно знайомлячись з новими особистостями - і чим складніші виклики, тим для мене це більш захоплююче. Це чудова, комунікативна робота, яка просто мене влаштовує.
На обкладинці вашої книги - жінка, яка топче їжу. Дійсно вважаю, що це правильно? Це точно не запрошення топтати їжу. Швидше за все, динамічна обкладинка має на меті довести, що зміна харчових звичок - це важка робота. Для цього потрібні сила волі, послідовність і підготовленість. Той, кому коли-небудь доводилося відмовлятися від звички, якою вони заповітували за станом здоров’я, знає, що це не так просто. Я вважаю обкладинку потужною, і вона повинна викликати інтерес! Я можу лише порекомендувати: Прочитайте цю книгу, і для вас теж обов’язково з’явиться щось нове, про що варто знати!
З якими труднощами ви стикаєтесь на дієті? Половина моїх клієнтів мають проблеми з кишечником, їм доводиться виключати різну їжу через непереносимість їжі. Друга половина має проблему з достатком. Коли я можу вибирати з тонн продуктів щодня, це часто надзвичайно. Більшість моїх клієнтів теоретично знають, що робити, але не можуть реалізувати те, що необхідно у повсякденному житті. Тому мої клієнти більш ніж вдячні за поради та підказки! Я супроводжую їх певний час, так би мовити, поки нові харчові звички не стануть само собою зрозумілим.
Книга «Зміна звичок у харчуванні» є в магазинах. Щіпка гумору забезпечує необхідне підморгування, тому книга також розважальна і дає глибоке розуміння питань харчування та дієти.