Змішаний салат, який поживний інтерес
Чи корисно доповнювати салат ароматними травами, горіхами, нарізаною кубиками шинкою, помідорами ?
Редакція Allodocteurs.fr
Написано 10 квітня 2017 р., Оновлено 11 квітня 2017 р
Відповіді доктора Корінн Чичепортиче-Айяче, лікаря-дієтолога:
"Так, цікаво доповнити салат цими різними елементами. Салат є чудовою основою, і з нього цілком можна зробити чудовий салат, складений навколо основи салату. Ароматичні трави мають харчові якості, дуже схожі на салати. горіхів, ми додаємо насіння олійних культур і, отже, антиоксидантів та омега 3. Покладаємо трохи білка, і в результаті отримуємо крохмалі, такі як лобода. Потім отримуємо ідеальний повноцінний змішаний салат.
"Вінегрет також важливий, оскільки олія у вінегреті збільшує поглинання провітаміну А, бета-каротину з антиоксидантними властивостями. Це дозволяє збільшити його засвоєння, що цікаво. незамінні жирні кислоти всередині, і це збільшує вживання деяких поживних речовин, зокрема бета-каротинів ".
Щоб відреагувати на цю статтю, будь ласка, вкажіть себе