Значення лужної дієти для здоров’я кролика
В альтернативній медицині наголошується, що люди повинні якомога більше харчуватися лужною дієтою, щоб захистити себе від хронічних скарг.
Лужна дієта (кислотно-лужний баланс): запорука довголіття та боротьби з хронічними захворюваннями
У звіті, опублікованому в Journal of Health Health у 2012 р., Встановлено, що підтримка збалансованого рН тіла за допомогою лужної дієти може допомогти зменшити смертність від численних хронічних захворювань та станів, включаючи рак, аутоімунні захворювання, високий кров'яний тиск, діабет та артрит. Дефіцит вітаміну D і низька щільність кісткової тканини, щоб назвати декілька.
Що таке лужна дієта?
Лужна дієта допомагає збалансувати рН рідин у організмі, включаючи кров та сечу. Ваш рН частково визначається мінеральною щільністю продуктів, які ви їсте. Усі живі організми та форми життя на землі залежать від підтримки належного рівня рН. Часто кажуть, що хвороби та розлади не можуть прижитися в організмі зі збалансованим рівнем рН.
Хоча деякі експерти можуть не повністю погодитися з цим твердженням, майже всі сходяться на думці, що для людського життя потрібен дуже жорсткий контроль рН крові близько 7,365-7,4. Як пише журнал "Форбс", "Наші тіла докладають надзвичайних зусиль, щоб підтримувати безпечний рівень рН". Ваш рН може бути десь від 7,35 до 7,45 залежно від часу доби, вашого раціону та того, що ви останні їли і востаннє ви ходили до туалету. Якщо у вас виникає електролітний дисбаланс і ви часто вживаєте занадто багато кислої їжі, зміна рН вашого тіла може призвести до посилення "ацидозу", що, в свою чергу, є корінням більшості захворювань, що загрожують життю.
Як діє лужна дієта?
Дослідження показують, що дієти, що складаються з високолужної їжі - таких як свіжі овочі, фрукти та необроблені рослинні джерела білка - призводять до більш лужного рН сечі, що допомагає захистити здорові клітини та збалансувати важливі мінерали. Доведено, що лужні дієти (також їх називають лужно-зольними) допомагають запобігти накопиченню нальоту в судинах, зупинити накопичення кальцію в сечі, запобігти утворенню каменів у нирках, побудувати міцніші кістки, спричинити втрату м’язів або судоми зменшити та багато іншого.
Дослідники вважають, що "відбулися значні зміни від цивілізацій мисливців-збирачів до наших днів" з точки зору загальної кислотності харчування людини. Після сільськогосподарської революції та масової індустріалізації продовольчих запасів за останні 200 років продукти, які ми їмо, містять значно менше калію, магнію та хлоридів, а також більше натрію, ніж попередня дієта.
Зазвичай нирки підтримують рівень електролітів (кальцію, магнію, калію та натрію). Коли ми зазнаємо дії надмірно кислих речовин, ці електроліти використовуються для боротьби з кислотністю. Згідно з вищезгаданою доповіддю Journal of Environmental Health, співвідношення калію та натрію в раціоні більшості людей різко змінилося. Раніше калію було на 10: 1 більше, ніж натрію, але тепер це співвідношення впало до 1: 3. Люди, які харчуються "стандартною західною дієтою", споживають в середньому втричі більше натрію, ніж калію.
Багато дітей та дорослих в наші дні вживають дієту з високим вмістом натрію, яка не тільки має низький вміст магнію та калію, але також має низький вміст антиоксидантів, клітковини та вітамінів. Крім того, типова західна дієта містить багато рафінованих жирів, простих цукрів, натрію та хлоридів. Усі ці зміни в раціоні людини призвели до посилення "метаболічного ацидозу". Іншими словами, рН багатьох людей вже не є оптимальним. Крім того, багато хто страждає від низького споживання поживних речовин та таких проблем, як дефіцит калію та магнію. Це прискорює процеси старіння, спричиняє поступову втрату функцій органу та дегенерацію тканин та кісткової маси. Висока кислотність змушує наш організм виводити мінерали з кісток, клітин, органів і тканин.
Переваги лужної дієти
1. Захист щільності кісткової тканини та м’язової маси
Поглинання мінералів відіграє важливу роль у розвитку та підтримці кісткових структур. Дослідження показали, що чим більше лужних фруктів і овочів їдять люди, тим краще вони захищені від зниження міцності кісток і втрати м’язів (саркопенія) у старості.
Лужна дієта може допомогти збалансувати баланс мінералів, важливих для побудови кісток та підтримки м’язової маси, включаючи кальцій, магній та фосфат. Лужні дієти також допомагають поліпшити вироблення гормону росту та засвоєння вітаміну D, що додатково захищає кістки, а також полегшує багато інших хронічних захворювань.
2. Зниження ризику високого кров’яного тиску та інсульту
Одним із ефектів старіння лужної дієти є те, що вона зменшує запалення та збільшує вироблення гормону росту. Показано, що це покращує здоров’я серцево-судинної системи та захищає від таких загальних проблем, як високий рівень холестерину, високий кров’яний тиск, камені в нирках, інсульт і навіть втрата пам’яті.
3. Зниження хронічного болю та запалення
Дослідження виявили зв'язок між лужною дієтою та зменшенням хронічного болю. Встановлено, що хронічний ацидоз сприяє хронічним болям у спині, головних болях, м’язових спазмах, менструальних болях, запаленні та болях у суглобах.
Дослідження Товариства мінералів та мікроелементів у Німеччині показало, що у пацієнтів з хронічним болем у спині, які отримували лужну добавку щодня протягом чотирьох тижнів, 76 із 82 пацієнтів повідомили про значне зменшення болю, виміряне шкалою Архуса для болю в попереку.
4. Збільшення споживання вітамінів та запобігання дефіциту магнію
Підвищення рівня магнію необхідно для функціонування сотень ферментних систем та процесів організму. Багато людей відчувають дефіцит магнію, і це призводить до серцевих ускладнень, болів у м’язах, головного болю, безсоння та занепокоєння. Доступний магній також необхідний для активації вітаміну D та запобігання дефіциту вітаміну D, що важливо для загальної імунної та гормональної функції.
5. Поліпшити імунну функцію та захистити від раку
Коли клітинам бракує достатньої кількості мінеральних речовин, щоб належним чином утилізувати метаболічні відходи або зберегти організм повністю кисневим, страждає все тіло. На споживання вітамінів впливає втрата мінеральних речовин, тоді як токсини та патогени накопичуються в організмі та послаблюють імунітет.
Дослідження, опубліковане в British Journal of Radiology, показали, що загибель ракових клітин (апоптоз) є більш імовірною в лужному тілі. Вважається, що профілактика раку пов’язана із лужним зміщенням рН внаслідок зміни електричних зарядів та виділення основних компонентів білків. Лужність може допомогти зменшити запалення та ризик таких захворювань, як рак. Крім того, було показано, що деякі хіміотерапевтичні препарати, які потребують більш високого рівня рН, є більш корисними для лужної дієти, щоб адекватно працювати.
6. Допомога в підтримці здорової нормальної ваги
Скорочуючи кислу їжу та вживаючи більше лужної їжі, ви можете захистити своє тіло від ожиріння, знизивши рівень лептину та зменшивши запалення, яке впливає на ваш голод та здатність спалювати жир. Оскільки лужноутворюючі продукти мають протизапальну дію, лужна дієта може підтримувати ваше тіло на рівні нормального лептину та відчувати себе задоволеним, коли воно споживає потрібну вам кількість калорій.