Значення та різні напрямки дієтології

  • див. LVK
  • спеціальна дієта відповідно до терпимості пацієнта

різні

Ulcus Ventriculi (виразка шлунка) -Ulcus duodenia (виразка дванадцятипалої кишки)

Харчова терапія:

  • Позначається LVK
  • Шлунок слід знерухомити з точки зору секреторної та рухової навичок, що сприяє загоєнню

Sippy дієта:

  • Молоко, вершки, лужна дієта
  • Харчовий жир пригнічує секрецію кислоти та перистальтику шлунка
  • Білок має високу буферну ємність
  • Крім того, карбонат натрію для нейтралізації шлункової кислоти
  • Крім того, овочеві та зернові пюре

Дієта за Калком і фон Бергманом:

  • Лікування введенням 5% розчину цукру
  • Який потім доповнюють молоком, мунаміном (крохмаль) і кашкою
  • Структура раціону з яйцями, молочними продуктами (тоді ЛВК)

Жодна з терапій не була науково доведена. Це просто завжди робиться з досвіду.

Рекомендація:

  • Кілька невеликих прийомів їжі розподіляються протягом дня
  • Ніяких газованих напоїв, кави, алкоголю, гострих спецій

Резекція шлунка

  • Повна або часткова форма
  • Зниження вироблення кислоти
  • Швидке проходження хімусу в тонкий кишечник без значної кількості часу в шлунку

Раннє скидання означає, що хімус повертається через короткий час після їжі (блювота); Пізній демпінг приблизно через 1-2 години після прийому, див. Вище

Побічні ефекти:

Наслідки:

Терапевтичний підхід:

  • Маленьке харчування
  • Горизонтальне положення тіла під час їжі
  • Їжа має високу щільність енергії, тобто мало їжі, багато енергії
  • Частково замініть дієтичні жири МСТ

Непереносимість лактози = непереносимість молочного цукру

  • Дисахарид не може абсорбуватися або недостатньо засвоюватися.
  • Результатом є перенесення дисахаридів у бактеріальну товсту кишку. Тут відбувається ферментація, утворюючи органічні кислоти, водень, вуглекислий газ та метан. Ці продукти розпаду бактерій є причиною типових симптомів.

Типові симптоми:

Терапія:

  • Лактоза міститься в молоці та молочних продуктах у кондитерських виробах, упакованих ковбасних виробах, у сумішах прянощів, а також у соусах та заправках. (цього слід уникати)
  • Кисломолочні продукти добре переносяться
  • Зрілий сир (напівтвердий сир) має менше 0,1% лактози (добре переноситься)

Панкреатит = запалення підшлункової залози

гострий панкреатит:

  • Бажаний захист та іммобілізація підшлункової залози.
  • Тривалість окремих періодів дієти залежить від перебігу захворювання.

Терапія:

Подача рідини та баланс електролітів здійснюються парентерально

  • Рівень: несолодкий чай
  • Рівень: підсолоджений чай
  • Рівень: KH дієта, наприклад, вода, крохмаль, цукор, білий хліб з варенням
  • Рівень: білкова їжа KH у вигляді нежирного кварку, нежирного м’яса птиці з рисом, картоплею та хлібом
  • Рівень: добавка до жиру (LVK досягнуто)

Хронічний панкреатит:

Терапія:

  • Зниження харчових жирів
  • Пропонуйте їжу рівномірно протягом дня.
  • Немає багато клітковини, рослинної їжі
  • Використання груп MCT

Тотальна панкреатектомія = повне видалення підшлункової залози

Терапія:

  • Використання жирів МСТ
  • Використання Е та крохмалю гарантується комерційними препаратами ферментації підшлункової залози
  • Самоперетравлення: їжа витісняється з кишечника активними ферментами.

Целіакія Спру

= Алергія на злаки Е

Симптоми:

  • Діарея
  • Втрата ваги
  • Порушення всмоктування
  • Специфічні симптоми дефіциту (заліза, авітаміноз)

Походження:

  • Нестача ферментів, що розщеплюють G (особливо клейковину з злаків-Е) пшениці, жита, вівса та ячменю
  • Гліадин в пшениці + жито
  • Гордеїн в ячмені
  • Авенін у вівсі

Терапія:

  • Їжа без глютену
  • Рис - крохмаль - молоко - каша
  • Соя - кукурудзяне борошно
  • Поставка вітаміну В з бобових, свинини
  • білка
  • Молочні продукти, сир

Небезпека:

Детальніше на сторінці 2 ...

Більше дописів по темі

Поділіться цим дописом на.