Зневоднений годжі 500г
Загальний загальнозміцнюючий засіб для тіла, годжі - це плід з найбільшою концентрацією антиоксидантів. Містить полісахариди, амінокислоти, ефірні олії, вітаміни С, В1, В2, В6, Е, магній, залізо, калій та бета-каротин. Завдяки своїм особливим властивостям ягоди годжі зміцнюють імунітет, підтримують масу тіла в межах норми та уповільнюють процес старіння.
інгредієнти: сушені ягоди годжі.
Час доставки: Доставка за 48 годин.
Ягоди годжі: Загальна інформація
Легенди та міфи про ягоди годжі
Дослідження ягід годжі
Ягоди годжі - Користь для здоров’я
Ягоди годжі - Користь для краси
Як їсти ягоди Годжі?
Ліки для схуднення за допомогою годжі
З найдавніших часів до наших днів ягоди годжі викликають цікавість, викликають інтерес та викликають ентузіазм людей завдяки, з одного боку, визнаним терапевтичним та харчовим властивостям, а з іншого - легендам та міфам, пов’язаним з ними. Чи дійсно ягоди годжі здатні уповільнити або навіть зупинити, в деяких випадках, старіння? Де розділяє реальність історії? Запрошуємо вас разом відкрити для себе відповіді, вирушаючи у подорож, яка розпочалася тисячі років тому землями стародавнього Китаю.
1. Ягоди годжі: Загальна інформація
Ягоди годжі, або Lycium Barbarum, за їх науковою назвою, виникли в гірських районах Стародавнього Китаю, в Монголії та Тибеті понад 1700 років тому, де їх використовували в лікувальних цілях ченці, які, здається, у старості. що вони були у процвітаючому здоров'ї. Слово Годжі є наближенням китайського слова gǒuqǐ (杞), китайської назви зерна.
Поступово годжі переступили азіатські кордони і поступово стали вводитись у щоденний раціон західників, але найбільшою популярністю вони користувались особливо за останні 5 років, оскільки їх благотворний вплив протидіють дії хімічних речовин, що містяться в основних продуктах харчування. В даний час Китай є найбільшим торговцем та експортером у цій галузі.
2. Легенди та міфи про ягоди годжі
Невідомо точно, чи їх використання тисячі років тому було спричинене знаннями - це означає, що їх поява навіть старше 1700 років - чи випадковим. Існує легенда, згідно з якою фонтан, де тибетські монахи отримували питну воду, знаходився прямо біля куща годжі, а плоди, дозріваючи, падали у воду, надаючи їй лікувальні якості. Якщо взяти до уваги, що багато великих відкриттів людства (наприклад, печена картопля) були зроблені помилково, можливо, ягоди годжі не є винятком, і їх поширення базується на не міф, а подія зі щасливим результатом. Вищевказана історія не єдина в обігу про ягоди годжі, насправді ми знаходимо ще багато, розповсюджених по всьому світу, і більшість мають у центрі ту саму причину: людина, яка чудово живе (200-300 років), споживаючи їх.
Об'єктивно аналізуючи, без сумніву, що велика частина цих легенд представляє маркетингову стратегію, відомий той факт, що чудодійний елемент завжди має дар залучати громадськість. З іншого боку, за принципом, жоден дим не виходить, не розпалюючи вогонь, також певно, що в основі є навіть більше, ніж ядро істини: ягоди годжі дійсно мають надзвичайні переваги, і це доведено науковий.
3. Дослідження, проведені на ягодах годжі
З усіх наукових досліджень, які вивчали вплив ягід Годжі (як на людей, так і на тварин), два надзвичайно відомі. Перший відбувся в 1994 році, застосовувався до 79 хворих на рак. Результати, опубліковані в китайському онкологічному журналі, показують, що суб'єкти краще реагували на лікування своєї хвороби з тих пір, як годжі був введений у щоденний раціон.
Друге велике дослідження відбулось у західному світі, використовуючи сучасні методи, такі як рандомізація, подвійне сліпе та класична верифікація плацебо. Результати, опубліковані в Journal of Complementary and Alternative Medicine (том 14, № 4, 2008), виявляють підвищений рівень щоденної енергії, кращу якість сну, гостроту психіки, заспокоєння та поліпшення функції шлунково-кишкового тракту у вибраних суб’єктів, хто споживав сік годжі протягом 14 днів без зупинок.
4. На смак ягід годжі?
Ягоди годжі мають приємний смак, трохи пряні, солодкі, а також кислі. Вони мають насіння, що надає різним препаратам у поєднанні, що вони надходять, особливу текстуру. За формою він чимось схожий на родзинки - асоціація, пов’язана як з розміром початкового плоду, так і з того, що для обох основна форма збуту суха.
Традиційна китайська медицина вчить нас споживати їх як у сирому, так і в переробленому вигляді на чай, додавати в супи для додання смаку та поживних речовин, або у вигляді рідких екстрактів. Насправді на ринку ми навіть знаходимо доступний сік годжі - рідкий екстракт, як правило, у пляшках об’ємом 900 мл. У деяких регіонах земної кулі ягоди годжі додають до пластівців для сніданку або інших закусок і закусок, до тортів або навіть салатів.
5. Де ростуть ягоди годжі?
У Китаї плантації годжі займають понад 200 000 гектарів, але їх почали вирощувати дедалі більше в західних країнах, особливо в умовах помірного клімату. Чагарник годжі, з сімейства пасльонових (той, що включає помідори), з дрібними плодами (довжиною 1,5 - 2 см) червонувато-оранжевого кольору, легко вирощувати, оскільки він не надзвичайно претензійний: він віддає перевагу території з відкритим покриттям всього на сонці та ґрунті помірної вологості. Витримує низькі температури до -28 ° C і нагрівання до 38 ° C. Хоча він починає плодоносити після першого року (у серпні), значний плід з’являється лише через 4-5 років і становить близько 2 кілограмів плодів для зрілого чагарника.
Його пристосованість до різних теплових умов є причиною того, що його почали культивувати в Румунії, де існує справжня спільнота, зосереджена на цій темі, із спеціальним форумом, який дозволяє споживачам та виробникам постійно обмінюватися досвідом.
Ви можете садити і вирощувати кущ годжі навіть у власному саду або на балконі, не обов’язково мати класичну плантацію, щоб насолоджуватися перевагами цих плодів. В ідеалі слід вибирати розмноження за допомогою пагонів, що вкорінюються, це більш ефективний і набагато швидший спосіб, ніж у випадку з насінням. Якщо ви вирішили вирощувати на балконі, в плантаторі, не забувайте, що рослині потрібен вологий грунт завжди, по можливості злегка піщаний, і що під час цвітіння йому потрібно знаходитись на відкритому повітрі, а не в приміщенні. (про закриті балкони).
6. Ягоди годжі: Склад
Ягоди годжі містять вітамін А і С у високій концентрації, усі вітаміни групи В (В1, В2, В3), мінерали (кальцій, калій, залізо, цинк, селен, фосфор, марганець, мідь, хром), 18 амінокислот, бетаїн, флавоноїди, каротиноїди (бета-каротин, зеаксантин, лютеїн, лікопін). 25-грамова порція ягід годжі (рекомендована добова кількість для вживання) приносить вашому організму:
45% рекомендованої добової норми вітаміну А.
8% добової дози вітаміну С.
7. Ягоди годжі - Користь для здоров’я
Список переваг, які споживання годжі приносить нашому здоров’ю, надзвичайно довгий. Але ми говоримо не про випадкове або надмірне споживання, а про контрольоване, дозоване з відповідальністю та мірою. Нижче наведено приклади, які, безсумнівно, продемонструють репутацію суперпродуктів цих фруктів.
сприяє зниженню рівня холестерину в крові та зниженню рівня цукру в крові
мають сильну протизапальну дію
сприяє загоєнню пошкоджених тканин
мають енергетичну дію на організм, саме тому не рекомендується вживати їх занадто пізно, ввечері, натомість вони показані в періоди інтенсивних інтелектуальних або фізичних зусиль
призводять до поліпшення зору
завдяки вмісту антиоксидантів протидіє регенерації тканин і уповільнює процеси старіння
стимулює процеси розщеплення жиру, зменшує кількість жиру, і завдяки цьому є надійною підмогою при дієтах для схуднення і, згодом, допомагає підтримувати оптимальну масу тіла
діє проти запору
покращують кровообіг
зміцнити імунну систему
підтримує ефективну детоксикацію організму
підтримує захист шкіри від сильної сонячної радіації
допомагає підтримувати здорову нервову систему
вони є потужним антиоксидантом
зміцнити кістки і зв’язки
підтримує процеси печінки та нирок
8. Ягоди годжі - Користь для краси
Вироби для макіяжу, так улюблені жінками, діють зовні: вони надають шкірі гладкий вигляд, приховують недоліки. Вони працюють задля маскування наслідків, а не для боротьби з причиною, тому представляють швидке рішення, більшість часу, під рукою, але з обмеженою тривалістю. Після значної кількості годин нанесення навіть найдорожча косметика стирає, розтягує, закупорює пори і починає приносити більше шкоди, ніж користі.
Ягоди годжі поводяться як природний перманентний макіяж, який не знімається і наслідки якого не зникають, оскільки діють на шкіру для боротьби з причинами неприємного зовнішнього вигляду: відсутністю гідратації, передчасним старінням, плямами, дерматитом або вуграми.
Годжі глибоко очищає пори та живить шкіру. Не забуваємо, що красивий колір обличчя означає не вмілий макіяж, а особливо здоровий.
За цих умов не дивно, що ягоди годжі підкорили міжнародних знаменитостей, таких як Крістіна Агілера, Мадонна, Ліз Херлі або Сальма Хайєк, які використовують їх як у своєму щоденному раціоні, так і перед виснажливими виступами чи репетиціями або косметичні маски.
9. Як їсти ягоди годжі?
Перед споживанням
З огляду на те, що ягоди годжі доступні у продажу в сухому вигляді, перед вживанням їх рекомендується зберігати у воді (можливо, трохи теплій) до м’якості. Ця обробка більше не потрібна, якщо ми додаємо ягоди годжі у свіжі супи, наприклад, для додаткового смаку. В іншому випадку спосіб інтеграції їх у наше щоденне меню багато в чому залежить від фантазії та харчових уподобань кожної людини.
Годжі в салатах та десертах
Після регідратації ми можемо додавати, наприклад, ягоди годжі в салати або навіть тістечка.
Ягоди годжі та молочні продукти
У поєднанні з йогуртом або овочевими напоями ягоди годжі можна їсти як освіжаючий, надзвичайно корисний коктейль або в морозильній камері для сенсаційного морозива.
Годжі і крупи - сенсаційне поєднання
Якщо ми зробимо комбінацію годжі та каш, то зв’яжемо суміш невеликою кількістю варення без цукру та викладемо у форми, ми отримаємо кілька смачних домашніх батончиків із злаків. Ягоди годжі разом зі свіжим молоком та крупами - це сніданок, який забезпечить необхідну енергію в першій частині дня.
Готувати з ягодами годжі!
Разом з овочами на сковороді вони нададуть кисло-солодкий аромат, характерний для азіатської кухні, в результаті чого вийде екзотичне блюдо.
Рекомендована денна кількість
З точки зору ідеальної кількості, яку потрібно вживати щодня для здоров’я, ось кілька специфікацій, зроблених дієтологами:
Якщо ви їсте годжі у вигляді сушених бобів, рекомендується кількість близько 25 г на день.
Якщо ви вибрали сік годжі, рекомендується по 20 мл 1 раз або 2 рази на день. Його можна вводити окремо або, за смаком, розвести у воді або пюре зі свіжих фруктів.
Ви можете приймати екстракт годжі в капсулах, кількість становить 1 або 2 капсули на день.
10. Чай годжі
Чай годжі - це напій з сильним і корисним впливом на організм. І лікарі, і дієтологи рекомендують його для лікування багатьох захворювань або як допоміжний засіб при дієтах для схуднення.
Цікава деталь: при приготуванні чаю годжі обов’язково включаються не лише фрукти, а й листя, тому, якщо вам трапиться на ринку листя, а не ягоди годжі, не уникайте їх. У Стародавньому Китаї вважають, що листя чагарнику відіграють роль у стимулюванні потенції та збільшенні родючості.
Приготування: понад 2 чайні ложки сухофруктів (або суміші фруктів і листя) залийте 150 мл окропу і залиште на 10 хвилин. Чай має особливий смак і додавати цукор не потрібно, оскільки фрукти самі підсолоджують гарячу рідину. Також за смаком можна додати цедру апельсина, тертий імбир або лимон.
На відміну від інших чаїв, де після приготування ви викидаєте пакетик, що дав аромат, у разі чаю годжі рекомендується вживати фрукти, оскільки вони мають приємний смак і таким чином отримують максимальне накопичення користі.
11. Ліки для схуднення з ягодами годжі
Чи дійсно ягоди годжі можуть бути корисними при дієтах для схуднення? Відповідь однозначно ТАК, але лише за умови, що відповідна дієта базується на класичних здорових принципах, і їх поважають. Годжі - допоміжний засіб, а не чудодійний засіб, який ослаблює вас за одну ніч. Це означає, що фрукти полегшують взяте на себе завдання, тобто втрату ваги, але лише в тому випадку, якщо ви дотримуєтесь здорового, різноманітного та збалансованого харчування.
Ягоди годжі мають дуже низький глікемічний індекс і, крім того, дають відчуття ситості, тому вони є чудовими закусками між прийомами їжі або коли ви відчуваєте необхідність щось погризти. Перекус, що містить лише 100 калорій для рекомендованої добової дози. Годжі мають смачний смак і зупиняють почуття голоду, найбільшого ворога вашої дієти. Більше того, це допомагає обміну речовин, знижує апетит до солодощів, сприяє посиленню опіків і дає енергію. Вони є багатим джерелом клітковини (3 грами клітковини на 28 грамів фруктів), яка допомагає в процесі детоксикації організму.
12. Ягоди годжі: Міфи
Молодь без старості і життя без смерті? На жаль, не дуже! Якими б великими не були переваги ягід годжі, вони не виходять за рамки реальних, тому легенди, викладені вище про людей, які жили та споживали їх сотні років, не слід, звичайно, сприймати як належне. Дослідження не показали, що ягоди годжі запобігають або уповільнюють старіння, хоча, враховуючи високий вміст антиоксидантів, це зовсім неможливо, але не на рівні, видимому неозброєним оком, а на мікроклітинному рівні. Проте можна сказати одне: для людини, яка споживає ягоди годжі, на яку впливає підвищення якості життя завдяки терапевтичним ефектам фруктів, процес старіння, безумовно, здається повільнішим.
Чи виліковують ягоди годжі артрит принаймні зменшують біль у суглобах? Технічно кажучи, це не здається абсолютно неможливим, але науково не доведено, тому ми передамо цей аспект у категорію міфів. Однак цілком можливо, щоб цей випадок був перебільшенням властивості фрукта, тобто збільшення щоденної енергії (цього разу чітко науково доведено). Коли ви відчуваєте себе повними енергії, ви ніби забуваєте біль, ні?
13. Ягоди годжі: Ризики
У науковій літературі не зафіксовано жодних ризиків та негативних наслідків вживання ягід годжі при споживанні в рекомендованій дозі., які ми обговорювали раніше. В основному, не самі певні продукти, але їх надлишок - це той, який шкодить організму. При використанні у вищих дозах, ніж рекомендовано, і особливо при споживанні людьми, які вже перебувають на лікуванні за певних умов, як і будь-яка інша дієтична добавка, ягоди годжі можуть взаємодіяти з ліками.
Це стосується ліків від діабету або артеріального тиску, з якими практично лише свіжа джерельна вода жодним чином не ризикує негативно взаємодіяти. Лікар - це той, хто повинен вирішити, чи можна і в якій кількості вживати певні продукти, включаючи ягоди годжі. Крім того, людям, які страждають на різні захворювання нирок, рекомендується не вживати велику кількість годжі через їх склад, багатий кальцієм та оксалатами, які можуть не належним чином фільтруватися і без того страждаючими нирками і, таким чином, створювати сприятливі умови для каменеутворення.
Ягоди годжі можуть взаємодіяти з антикоагулянтами. У літературі зафіксовано лише один випадок жінки старше 60 років, яка споживала б 3-4 чашки фруктового чаю годжі щодня, але навіть для цього одного прикладу ризик у цьому випадку надлишок існує.
Теоретично, ягоди годжі не мають причин заподіяти шкоду вагітним або жінкам, які годують груддю, але оскільки наукових досліджень, що підтверджують це на науковій основі, немає, як запобіжний захід, не рекомендується вживати ці продукти у згаданих вище випадках.