Знежирене молоко проти цільного молока - кращий здоровий спосіб життя
Основна різниця між цими двома видами молока полягає в тому, що знежирене молоко містить менше жиру і, отже, менше калорій.
Якщо ви хочете дізнатися більше про останні дослідження на тему: Суперечка між знежиреним молоком та незбираним молоком хочете знати, ви точно не повинні пропустити цю статтю. Тому що це допоможе вам раз і назавжди прояснити свої сумніви.
Часто, починаючи дієту для схуднення, потрібно зробити одне з перших дій, замініть ціле молоко, що вживається щодня, на знежирене молоко. Це зменшує споживання жиру, і ніщо не заважає поступовій втраті ваги.
Звичайно, є люди, які змінюють тип молока, виходячи зі свого смаку, оскільки вони виявляють, що незбиране молоко важче і багатше жиром. Незалежно від вашої індивідуальної причини, важливо ретельно аналізувати продукти, оскільки вони є частиною нашого щоденного раціону. Тому цікаво дізнатися, чи є знежирене молоко найкращою альтернативою регулярному вживанню.
Знежирене молоко проти цільного?
Головна відмінність цих двох видів молока полягає в цьому, що знежирене молоко має нижчий вміст жиру і тому містить менше калорій.
Крізь Однак виведення жиру також фільтрує жиророзчинні вітаміни A, D і E. Однак сьогодні майже всі напівжирні або повністю знежирені молочні продукти вже збагачені цими вітамінами.
Що є більш поживним, незбиране або знежирене молоко?
Процес зменшення жиру в молоці може порушити присутність вітамінів і кальцію, тим самим знижуючи його харчову цінність.
Як ми вже згадували раніше, Головна відмінність цих двох видів молока - це жирність. Однак це впливає як на калорії, так і на смак.
Але це більше, ніж це зменшуючи жир в молоці, знежирене молоко втрачає жиророзчинні вітаміни, характерні для молока: Зокрема, вітамін А, D або кальциферол. Певна кількість вітаміну Е або токоферолу також втрачається природним шляхом під час знежирення.
За словами професора Серхіо Казальмільї, який працює в Університеті Барселони це сприяє зменшенню здатності поглинання кальцію, який краще поєднується з нашою травною системою разом із молочним жиром та вітамінами.
У даний час Знежирене молоко, яке ми надаємо нам як споживачам, не демонструє цих відмінностей щодо жиророзчинних вітамінів та кількості кальцію, оскільки вітаміни А, D і Е додаються штучно. Інше питання, чи всмоктуються вони в наше тіло однаково.
Це не обов’язково вітаміни, що виробляються синтетичним шляхом, але й не обов’язково вони повинні походити з видобутого жиру. Це означає dОбидва типи молока в основному еквівалентні з поживної точки зору, за винятком того, що в одному з них менше калорій.
Що говорять дослідження?
Дослідження, опубліковане в American Journal of Nutrition у 2017 році, гарантує, що проковтування сиру та йогурту з усіма його інгредієнтами, Він не тільки не несе відповідальності за сприяння ожирінню, він насправді допомагає запобігти ожирінню та діабету. У цьому дослідженні цього не вдалося спостерігати серед споживачів знежирених молочних продуктів.
Крім того, ще одне дослідження, проведене Dr. Даріуш Мозаффарян чітко дав зрозуміти, що вживання незбираного молока може навіть запобігти діабету. У цьому дослідженні аналізували кров понад 3000 людей протягом 15 років. Ті, хто споживав незбиране молоко, мали на 46% менше шансів захворіти на це захворювання.
З іншого боку, дослідник Мохаммед Якуб, який працює в Гарвардському університеті, не знайшов метааналізу медичних записів у США щодо споживання цільного молока та ожиріння або діабету. Але навпаки: Його дослідження показують, що споживачі незбираного молока, здається, краще захищені.
Незбиране або знежирене молоко? Подальше навчання з дітьми
У дослідженнях дітей не передбачається, що знежирене молоко призводить до зниження ваги.
Дослідження, опубліковане в 2016 році, розглядало дієти 2700 дітей у віці від двох до шести років. Результати показали це ті діти, які пили незбиране молоко, мали нижчу масу тіла.
Лікар. Даріуш Мозаффаріан пояснює: “Я думаю, що ці результати вказують на те, що нам потрібна зміна політики, яка рекомендує вживати лише нежирні молочні продукти. Немає доказів того, що ті люди, які частіше споживають нежирне молоко, мають краще здоров'я, ніж ті, хто споживає незбиране молоко ".
Ми сподіваємось, що ця інформація виявилася корисною, але, звичайно, вибір повністю залежить від вас.