Зниження санітарного контролю харчових продуктів Загроза безпеці споживачів -

Зниження офіційного контролю загрожує безпеці споживачів

З нагоди публікації звіту 1 Європейського бюро споживчих союзів (BEUC) про недостатність контролю за харчуванням у Європі та під час обговорення законопроекту про бюджет, UFC-Que Choisir ще раз попереджає про значне зменшення співробітники офіційних служб спостерігали протягом останніх років та ризики, які він несе для споживачів. Відмовляючись від продовження кровотечі в рамках DGCCRF та DGAL 2, Асоціація закликає державні органи негайно посилити людські та регулятивні ресурси контролюючих органів, щоб гарантувати безпеку харчових продуктів.

У той час як скандали зі здоров’ям зараз слідують шаленими темпами (лазанья з кінського м’яса в 2013 році, смерть від сальмонели в сирних молочних сирах в 2015 і 2016 роках, яйця, забруднені фіпронілом в 2017 році, справа Лакталіса в 2017 і 2018 роках, потім гнила яловичина з Польщі в 2019 році ), споживачі можуть все менше покладатися на пильність влади. Це спостереження, зроблене BEUC, на основі дослідження, проведеного в 12 країнах Союзу, яке показує, що різке скорочення персоналу служб контролю спостерігається у великій кількості держав-членів, а також `` нормативні акти занадто в'ялі в певних пунктах послаблюють систему, яка повинна гарантувати безпеку харчових продуктів.

Падіння майже на чверть медичних перевірок у харчових продуктах

Правила гігієни все менше поважаються професіоналами

У той же час ми можемо спостерігати погіршення гігієни серед професіоналів у всіх секторах: між 2013 і 2017 рр. Рівень аномалій, зафіксованих у Франції під час інспекцій, впав з 42% до 49%. Таким чином, дотримання правил гігієни спостерігається у 28% бійнях та розкрійних заводах, у 38% їдалень і навіть у 57% невеликих продовольчих магазинів (ресторани, кондитерські, громадське харчування тощо). Це правда, що подальші дії щодо невідповідностей є рідкісними та недостатньо стримуючими. Таким чином, у 2008 році, за 5 років до скандалу з конячим м’ясом, перевірка, проведена в закладах Спангеро, яка тим не менше повідомила про такі серйозні невідповідності, як відсутність термінів, призвела лише до простого попередження !

Погано контрольований вільний рух їжі по Європі

Занадто маловідомим наслідком принципу вільного руху товарів у Європі є те, що він суттєво обмежує можливості держав-членів контролювати продовольство з інших країн ЄС, коли вони прибувають на національну територію. Однак поодинокі випадки, коли органи влади уповноважені проводити ці перевірки, свідчать про те, що правила гігієни так само погано дотримуються в інших країнах Союзу. Таким чином, французькі служби зафіксували за період 2010-2011 років 17% порушень у партіях свіжого м'яса, 21% у молочних продуктах та 25% у перероблених м'ясних продуктах.

З огляду на небезпеку, яку загрожує споживачам навмисне послаблення французької та європейської політики охорони здоров’я, UFC-Que Choisir запитує:

Уряду Франції:

Фінансування посилення персоналу службових служб у рамках бюджетного законопроекту та перефокусування їх пріоритетних місій, щоб вони могли повноцінно виконувати свої контрольні функції;
Встановлення справді стримуючих санкцій для професіоналів, які порушують правила гігієни;
Обов’язковий показ результатів медичних перевірок біля входу в продовольчі магазини;
Зміна практики контролюючих служб при складанні їх звітності з тим, щоб чітко визначити компанії-порушники;

Європейським владам:

Проведення регулярних публічних оцінок державами-членами своїх зобов'язань щодо охорони здоров'я та застосування санкцій у разі порушення цих зобов'язань;
Створення європейської поліції охорони здоров’я, уповноваженої проводити перевірки на всій території Союзу.