Суп з гарбуза, яблук та рожевих ягід - Sab; ні; Перець
Коли настає осінь і коливаються її температури, це може бути краще, ніж теплий заспокійливий суп. Він здоровий, дозволяє заповнити клітковину, вітаміни та мінерали. І великий бонус, цей рецепт гарбузового супу сподобається і дітям. У всякому разі, мій Міні це любить. До речі, на мій подив. Безумовно, завдяки злегка солодкому смаку гарбуза та моркви.
Стати мамою - це трохи як стати професійним шахраєм. Усі схеми гарні, щоб змусити їх їсти овочі. Навіть якщо гарбуз і морква дуже солодкі на смак, це все одно овочі 😀
Користь гарбуза
Якщо є один знаковий осінній овоч, це гарбуз. І всі патисони з родини Cucurbitaceae. Баттернат, гарбуз, кабачки із спагетті ... Природа однакова: сезон кабачків триває з жовтня по січень. Саме тоді, коли погода найхолодніша, і ти найбільше жадаєш гарячих супів. Непогано, чи не так? Щоб переконати вас спробувати цей рецепт гарбузового супу, давайте детальніше розглянемо всі його переваги.
- Гарбуз багатий вітамінами. A, B2, C, E.
- Це також дуже хороше джерело бета-каротину
- Тут повно фосфору.
- І нарешті, гарбуз - дуже низькокалорійний овоч: 20 калорій на 100 г. То навіщо позбавляти себе ?
Варіанти навколо гарбуза
Коли йдеться про гарбузовий суп, є багато цікавого. Так багато можливих варіацій. Ось кілька ідей:
- a Гарбузовий пиріг Рокфор та груші . Гарбуз запарюєш, товчиш. Трохи мускатного горіха, солі, перцю. Ви добре перемішуєте. Ви намазуєте це пюре на домашнє листкове тісто. Потім ви додаєте рокфор і кубики груш. 40 хвилин у духовці при 200 ° C. Подається з невеликим салатом, це просто божевілля !
- Ще простіше: смажений гарбуз розмарин часник. Ви кладете скибочки гарбуза в форму для запікання. Дощик оливкової олії. Сіль, перець, часник, розмарин. 40 хвилин у духовці, і все готово.
- Але гарбуз також готується в солодка версія ! Гарбузовий пиріг з корицею, мармуровий пиріг, тут є що зробити! Pinterest - справжнє джерело натхнення! Я ще не пробував гарбузовий пиріг, але він скоро.
Мій рецепт гарбузового супу
Цей рецепт гарбузового супу не містить особливих труднощів. Його маленька зайва річ - долива з яблуками, рожевими ягодами та насінням кабачків. Що б я міг приготувати на грилі деінде ... Як я вже казав вам у своєму рецепті солодкого картопляного велюте, коралової сочевиці та кокосового молока, начинки можуть все змінити. Ось декілька, які завжди працюють:
- тертий сир: у мене велика слабкість до канталя
- козел (він так смачний, коли тане)
- смажені на сковороді гриби з часником: класика, яка завжди працює
- бекон на грилі, яйце всмятку, насіння всіх видів (соняшник, кунжут, кабачок чіа ...), а також горіхи (волоські горіхи, фундук, фісташки)
Коротше кажучи, супи - це нескінченне задоволення 🙂 Якщо у вас теж занадто хороші рецепти супів, скажіть мені в коментарях 🙂
І якщо вам цікаво, які овочі в сезон, перегляньте цей милий календар, який я знайшов у щоденнику Клер-Софі, Pissenlit:
Якщо вам сподобався цей рецепт гарбузового супу, поділіться. А якщо вам це не сподобалось, поділіться все-таки. Комусь це може сподобатися 😀