Золоте молоко - тепла або холодна Анна; Яблука
Золоте молоко у двох варіантах - холодне чи тепле: Є безліч суперпродуктів, які обіцяють зробити вас здоровішими, красивішими та продуктивнішими. Все має протизапальну дію, детоксикує, допомагає при схудненні, надає надміцних сил ... Золоте молоко, яке ще називають латте з куркумою, є одним із них, і я насправді переконана в його ефекті (крім речі з тим, що вона красивіша: P). Тому зараз є два мої улюблені рецепти куркуми. Одне золотисте молоко, яке можна приготувати зі свіжою куркумою як холодний напій, і одне золоте молоко як теплий напій із куркумою в порошку.
Куркума Латте зі свіжою куркумою | холодний
інгредієнти
- 300 мл вівсяного та рисового молока (1: 1) або іншого молока на ваш вибір
- 5 г свіжого імбиру
- 5 - 8 г свіжої куркуми
- 1 щіпка чорного перцю
- 1 щіпка мускатного горіха
- 1 чайна ложка цейлонської кориці
- 1 чайна ложка пасти куркуми (за бажанням лише половина чайної ложки кокосової олії)
- 2 дати
Ось як це робиться
Помістіть усі інгредієнти в блендер, а потім дайте дуже добре перемішатися (2-3 хвилини). Налийте в склянку і насолоджуйтесь, наприклад, кубиками льоду. Готово!
До речі, я завжди роблю пасту з куркуми з кокосової олії та порошку куркуми. Я розігріваю кокосову олію в каструлі, а потім розмішую порошок куркуми у пропорції 1: 1. Потім паста поставляється в невеликій баночці-каменярі і готова подати на мою стійку зі спеціями. Наприклад, як нагрівання жиру, так і чорний перець забезпечують, щоб порошок куркуми краще засвоювався організмом, тобто його біодоступність збільшується. Якщо ви не хочете використовувати кокосове масло, ви можете використовувати мигдальне масло, наприклад.
ХОЛОДНИЙ ЗОЛОТИЙ MLCH, КОЛИ ТРЕБА ШВИДКО:
Якщо це має йти швидко, я завжди трохи змінюю рецепт і роблю золотисте молоко як крижану матчу латте. Зробити це просто
- Покладіть в склянку чайну ложку порошку куркуми (щоб тут не було свіжих коренів куркуми), щіпку чорного перцю та кориці.
- Додайте трохи води і все добре розмішайте (я роблю це своїм віником Matcha).
- Потім додаються кубики льоду і все це доповнюється холодним вівсяним молоком.
Ідеально підходить для спекотних літніх днів, коли ви не хочете проводити багато часу на кухні.
Куркума Латте з порошком куркуми | теплий
інгредієнти
- 300 мл рисового молока (або рисового та кокосового молока 1: 1)
- 5 - 7 г свіжого імбиру (альтернативно висушений імбир у вигляді порошку)
- 2 ч. Ложки пасти куркуми
- 1 щіпка чорного перцю
- 1 щіпка мускатного горіха
- 1 чайна ложка цейлонської кориці
Ось як це робиться
Помістіть усі інгредієнти в блендер і добре перемішайте. Потім вилийте в невелику каструлю і повільно тушкуйте. Готово! Я заздалегідь змішую інгредієнти в міксері, щоб свіжий імбир, зокрема, вийшов гарним і дрібним. Але ви також можете додати всі інгредієнти безпосередньо в підігріте молоко, якщо заздалегідь дрібно натерти імбир або використовувати імбирний порошок.
Ось чому золоте молоко таке здорове
Куркума, також відома як куркума, вже тисячі років відома як засіб в аюрведичній та китайській медицині. Наприклад, це основний компонент порошку каррі і надає йому жовтого кольору. Забарвник куркумін відповідає за жовтий колір, якому приписують численні цілющі властивості.
Який ефект від куркуми?
Кажуть, куркума має сильну протизапальну дію, полегшує шлунково-кишкові скарги, зміцнює печінку і навіть протидіє хворобі Альцгеймера та раку. Зараз є численні дослідження, які підтверджують цей ефект куркуми або куркуміну. Однак більшість із них походять із лабораторних експериментів та експериментів на тваринах. Тож потрібно провести більш рандомізовані плацебо-контрольовані дослідження, щоб науково довести вплив куркуми на людину.
Мій досвід щодо впливу золотистого молока
Перш за все, куркума чи золотисте молоко надзвичайно позитивно впливають на моє травлення. На відміну від кави, він дуже корисний для шлунку. Він працює проти здуття живота і створює приємний плоский живіт. По-друге, спеції дуже добре прогріваються взимку. Водночас золоте молоко чудово освіжає влітку своїм пряним смаком.
Кожного разу, коли я приймаю куркуму щодня протягом більш тривалого періоду часу, я відчуваю себе більш підтягнутим, більш стійким до стресів і ніколи не застуджуюся. Золоте молоко також, здається, лише протидіє моєму аутоімунному захворюванню.
Як часто слід пити золотисте молоко?
Як і у багатьох здорових продуктах харчування, з одного боку, рутина важлива, щоб ефект можна було побачити в довгостроковій перспективі. З іншого боку, це також стосується рівноваги і того, що вам хочеться пити. Я п'ю золоте молоко майже щодня взимку, як і інші люди п'ють свою каву. Але я роблю це дуже розслаблено і як хочу. Вам слід намагатися вживати куркуму щодня, але не напружуйтеся з цього приводу. Але це золоте молоко дуже добре, я думаю, ви ніколи його не наситите і не будете пити регулярно. Спробуй!