Zoodles Локшина з низьким вмістом вуглеводів для схуднення вкл
Локшина з кабачків, також відома як зоодл, може бути зіркою багатьох страв і є чудовим способом знизити калорії та додати овочі у всілякі страви, від макаронних виробів до салатів для смаження. Дізнайтеся все про локшину з кабачків, у тому числі про те, як готувати, зберігати, готувати та споживати за рецептами, харчовою інформацією та іншим.
Переваги зоодлів - факти в двох словах
- чудовий спосіб додати овочі у свій раціон
- чудова альтернатива макаронам
- не містить глютену
- Без зерна
- Без пшениці
- з низьким вмістом вуглеводів
- здоровий і поживний
- дешево і просто
- необроблений
Zoodles - здоровий вид макаронних виробів
Кабачки - один з найкалорійніших овочів у порівнянні з іншими поживними овочами, такими як брокколі або брюссельська капуста. Кабачки лише з 19 калоріями на чашку також є живильним елементом. Яскраво-зелена літня кабачок містить калій, вітамін С, фолієву кислоту, вітамін А та залізо, відсутність холестерину та майже відсутність жиру. Кабачки - це також фрукти з дуже низьким вмістом вуглеводів, які при вживанні в сирому вигляді містять лише 4 грами вуглеводів на чашку. Крім того, їх високий вміст води гарантує, що ви відчуваєте себе ситішими та довшими з кожним укусом.
Якщо ви шукаєте низьковуглеводну, низькокалорійну, схуднючу, здорову альтернативу макаронам, або якщо ви шукаєте цікавий спосіб прокрасти ці п’ять порцій, не дивіться далі, ніж казкова локшина з цукіні.
Рецепт: зооди з диким лососем
Макарони проти Zoodles
Макарони 1 склянка вареного = 221 калорія - 43 г вуглеводів
кабачки 1 склянка = 25 калорій - 4,6 грама вуглеводів та додаткових вітамінів, поживних речовин та антиоксидантів, яких немає в оброблених макаронах.
Підготовка - виготовлення зоолів самостійно - це дитяча гра
Для приготування пасти не потрібно здирати шкіру з кабачків. Оскільки м’якоть містить більшу частину води в кукурбіті, ви захочете з’їсти шкіру, щоб отримати в клітковині клітковину, вітаміни та мінерали. Просто змийте його, витріть насухо, потім відріжте стебло і шматок з кінця і вирішіть, яким способом ви хочете зробити свою пасту.
Як приготувати зоодлі?
Подібно до інших рецептів, що містять кукурбіт, існує безліч способів приготувати зоодл ... або взагалі не приготувати його. Готуючи локшину з кабачків, як і будь-який овоч, позбавляє гарбуз деяких поживних речовин, вона все ще є чудовою низьковуглеводною, низькокалорійною їжею, яка має прекрасний смак, незалежно від того, як ви її подаєте.
Я рекомендую солити локшину з кабачків перед приготуванням і зціджувати її на паперовому рушнику або над друшляком. Це призводить до набагато твердішої локшини, оскільки частина рідини висмоктується з кабачків перед приготуванням.
Користь локшини з кабачків для здоров’я
- ти є з низьким вмістом вуглеводів. Якщо порівняти чашку Zoodles з чашкою інших нарізаних гарбузів, ви виявите, що це одні з найменш вуглеводних гарбузів навколо. З цієї причини локшина з кабачків часто використовується в рецептах як замінник інших високовуглеводних продуктів, таких як паста.
- у них є одна висока гідратація. Локшина з цукіні на 95 відсотків складається з води. (Це якось змушує задуматися, як вони вичавлюють всі інші корисні для вас поживні речовини в інші п’ять відсотків, чи не так?) Якщо ви намагаєтеся втратити чи зберегти свою вагу, чому б не запастися хорошою їжею, яка робить це Бонус полягає в тому, що він утримує вас у зволоженому стані?
- ти є низькокалорійний. Частина будь-якої хорошої дієти для схуднення чи підтримки - це подбати про споживання калорій. Якщо в чашці зоодлів лише 19 калорій, а в чашці спагетті - 200 калорій, що б ви краще їли?
- Вони містять калію. Чотири чашки локшини з кабачків містять 1180 міліграмів калію, що становить близько 25 відсотків ваших щоденних потреб - все за один прийом їжі. Калій - це електроліт, який відбувається природним шляхом. Вашим нервам і м’язам це потрібно для найкращої роботи. Калій також допомагає контролювати артеріальний тиск, травлення та здоров'я нирок.
- Локшина з цукіні хороша Джерело вітаміну С.. Вимкніть апельсин і замість цього візьміть чашку локшини з кабачків. На кожну порцію гарбуза, яку ви з’їсте, ви споживаєте 20 міліграмів вітаміну С. Вітамін С, також відомий як аскорбінова кислота, є водорозчинним (добре, що він надходить у такому наповненому водою контейнері) і відомий своїми антиоксидантними властивостями. Вітамін допомагає вашому організму як рости, так і відновлювати сполучну тканину, судини, кістки та шкіру. Це також сприяє засвоєнню заліза і може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину.
- ти є корисний для ваших кісток. Кальцій у локшині з цукіні може допомогти зберегти міцність ваших кісток та запобігти остеопорозу. Кальцій - важливий мінерал, без якого не можуть обійтися ваші кістки. Він також відповідає за скорочення м’язів, формування нової кісткової тканини та сприяє згортанню крові.
Зберігання - Як зберігати Zoodles
Можна зберігати цілі, немиті, стиглі кабачки в холодильнику в нещільно зав'язаному або перфорованому поліетиленовому пакеті до тижня. Якщо ви хочете заморозити їх, можете заздалегідь побланшувати, щоб заморожений гарбуз не зарум’янився і не змігся.
Зробивши локшину з кабачків, ви можете зберігати її в пластиковій або скляній тарі або мішку в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів. Обов’язково накрийте контейнер для зберігання паперовим рушником, щоб локшина з кабачків могла поглинути зайву вологу. Паперовий рушник також запобігає тому, щоб локшина з кабачків ставала занадто м’якою.
Ви можете заморозити локшину з кабачків, але вона в підсумку розморожується в якусь кашоподібну безлад. Це чудово, якщо ви хочете додати їх до соусу або «заховати» у їжі своїх дітей. Зіткнувшись з м’якою локшиною з цукіні, ви завжди можете змішати її прямо в соус або приготувати і додати до інших рецептів.
Виготовлення зоолів - це не тільки кабачки
Які овочі ви вживаєте, залежатиме від того, наскільки ретельно вам потрібно стежити за споживанням вуглеводів. Зазвичай я роблю зоді з цукіні, а мої діти люблять вживати моркву, залежно від сезону. Якщо ви хочете бути більш суворими щодо споживання вуглеводів, використовуйте кабачки і уникайте моркви, яка є більш солодким коренеплодом.
Нижче наведено кілька ідей з овочів для виготовлення зоодлів та як їх подавати. Деякі з них можна їсти сирими в салатах або відвареними/приготованими на пару для гарячої їжі.
- Кабачки/кабачки, варені або сирі
- Огірки, сирі в салатах
- Морква, варена або сира
- Гарбуз, варена
- Стебла брокколі, варені або сирі
