Zott - Йогурт полуничний Жогобелла

zott

Низький ризик*
* Відповідно до голосів користувачів

Компанія: Zott SE & Co.

Опис Зотт - Йогубелла Полуничний йогурт

Йогурт з 18%, приготованим з полуниці, 2,5% жиру.

Інша інформація:

Цей продукт містить 7 інгредієнтів, з яких 4 інгредієнти мають низький ризик пошкодження, а 3 інгредієнти мають середній ризик пошкодження.

Інформація Zott - йогурт із полуниці Жогобелла

Інгредієнти Zott - йогурт із полуниці Жогобелла

Ступінь ризику:
Цей продукт містить цукор, вуглевод, присутній у рослинах, що характеризується більш-менш солодким смаком. Основним цукром вважається глюкоза. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Цей продукт містить глюкозо-фруктозний сироп, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, який являє собою водний розчин, очищений та концентрований з поживних сахаридів, отриманих з крохмалю та/або інуліну. Він має функцію природного підсолоджувача і виготовляється з кукурудзи, його можна знайти в їжі та безалкогольних напоях. Вживання глюкозо-фруктозного сиропу може спричинити: алергічні реакції, втрату ваги (ожиріння), діабет, серцево-судинні захворювання, проблеми із зубами (порожнини).

Цей продукт містить смаки, інгредієнт із середнім ризиком шкоди, продукт, який не призначений для споживання у цій формі, який додають у їжу, щоб надати їй або змінити її запах та/або смак. Ароматизатори можуть містити різні харчові добавки, включаючи: бета-циклодекстрин, діоксид кремнію, диметилполісилоксан, BHA тощо.

Щоб дізнатись більше про кожен із інгредієнтів цього продукту, перегляньте інформацію нижче.

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

Загалом пастеризацію молока проводять при температурі від 62 до 71 градусів Цельсія. Процес вбиває мікроби, але також знищує інші корисні бактерії та поживні речовини.

Пастеризоване молоко містить приблизно ті ж харчові характеристики, що і цільне молоко (230 мл):

  • 140 калорій
  • 8 г жиру (з них 4,5 г насиченого, 3,5 г ненасиченого)
  • 8 г білка
  • 24 мг холестерину
  • 383 МО вітаміну А

У разі пастеризованого молока, однак, може бути втрачено до 10% поживних речовин (вітамін Е, В12, біотин).

Згідно з Codex Alimentarius, пастеризоване молоко відноситься до категорії 01.1 Молоко та молочні продукти, групи 01.1.1 Молоко та збите молоко (звичайне), підгрупа 01.1.1.1 Молоко (звичайне): рідке молоко тварин (корів, овець, кіз, буйволів). Зазвичай молоко обробляють пастеризацією, обробкою UHT (дуже висока температура) або стерилізацією. Ця підгрупа включає знежирене та напівжирене молоко, цільне та нежирне.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Алергічні реакції (непереносимість)
  • Збільшення ваги (ожиріння)
  • Серцево-судинні захворювання
  • Захворювання нирок
  • Проблеми з травленням

На 166 грам полуниці:

- 50 калорій
- білка 1 г.
- вуглеводи 11,65 г.
- харчові волокна 3,81 г.
- кальцій 23,24 мг
- заліза 0,63 мг
- магній 16,60 мг
- фосфору 31,54 мг
- калій 44,82 мг
- селен 1,16 мг
- вітамін С 94,12 мг
- фолієва кислота 29,38 мкг
- Вітамін А 44,82 МО

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

На сьогодні споживання полуниці не обмежується, тому добового обмеження не дотримується. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

  • Саліцилова кислота
  • бром
  • кальцію
  • фосфор
  • залізо
  • йод
  • кремній
  • солі калію
  • масляні речовини
  • натрію
  • танін

Чашка полуничного соку містить близько 90 калорій.

Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 247-2005, полуничний сік з концентрату можна знайти в цій категорії 14.1 Безалкогольні напої, групи 14.1.2 Фруктові та овочеві соки, підгрупа 14.1.2.3 Концентрати фруктових соків: готується шляхом фізичного видалення води з фруктового соку.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання полуничного соку з концентрату може спричинити:

  • Алергічні реакції
  • Збільшення ваги
  • Діабет
На сьогодні споживання полуничного соку з концентрату не обмежується, тому добових обмежень не дотримується. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

  • Простий сироп - глюкоза хімічно приєднується до фруктози; як правило, він складається з сахарози (отриманої природним шляхом) та води.
  • Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози - суміш молекул глюкози та фруктози, не пов’язана хімічно; його можна отримати лише штучно хімічними процедурами.

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, сироп глюкози віднесений до цієї категорії 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, групи 11.1 Поранені та необроблені цукри, підгрупа 11.1.3 Білий і коричневий цукор, глюкозний сироп, зневоднений глюкозний сироп, сирий тростинний цукор - 11.1.3.2 Глюкозний сироп, що використовується в кондитерських виробах. Глюкозний сироп - це водний, очищений та концентрований розчин поживних сахаридів, отриманих з крохмалю та/або інуліну.

Він може містити добавки:

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Алергічні реакції
  • Збільшення ваги (ожиріння)
  • Діабет
  • Серцево-судинні захворювання
  • Проблеми із зубами (карієс)

Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.

Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.

У дієті цукор може:

  • Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
  • Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет

Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.

11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза

  • Може містити такі добавки:
  • Силікат кальцію 15000 мг/кг
  • силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
  • карбонат магнію 15000 мг/кг
  • синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
  • фосфати 6600 мг/кг
  • діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
  • алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
  • сульфітів 15 мг/кг
  • Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
  • Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
  • Мати максимальну вологість 0,06%;
  • Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.

функції: натуральний барвник

Буряк стимулює імунну систему, покращуючи дихання клітин і оксигенацію тканин, оскільки стимулює вироблення еритроцитів.
Він зберігає свої властивості незалежно від способу його приготування.

Буряк містить калій, фолієву кислоту (вітамін В9), натрій, кальцій, вуглеводи, мікроелементи (магній, фосфор, калій, залізо) та вітаміни (А, В, С і РР).
Дії:

  • антиоксидант
  • протипухлинний
  • Артеріальний тиск падає
  • Це допомагає мозку
  • Сприяє детоксикації печінки
  • Він очищає кров

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Надмірне вживання буряка/бурякового соку може спричинити тимчасовий параліч голосових зв’язок, а також розлади травлення (нудота, блювота), гіпокальціємія, гіпотиреоз, гіповітаміноз А.

  • «Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
  • що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".

Ароматична речовина - "хімічна речовина, що характеризується смаковими властивостями".

Ароматизуючі препарати - "ароматизатори, крім визначених хімічних речовин, отримані з матеріалів рослинного, тваринного або мікробіологічного походження шляхом відповідних фізичних, ферментативних або мікробіологічних процесів або в необробленому стані, або після переробки для споживання людиною".

Ароматизатор, отриманий термічною обробкою - "продукт, отриманий після термічної обробки суміші інгредієнтів, які необов’язково мають смакові властивості, з яких принаймні один містить азот (аміногрупу), а інший є відновлюючим цукром".

Аромат диму - "продукт, отриманий фракціонуванням та очищенням димового конденсату, що утворює первинні конденсати диму, первинні фракції смоли та/або похідні ароматизатори диму".

Попередники смаку (вуглеводи, олігопептиди та амінокислоти) - "надають харчовий аромат завдяки хімічним реакціям, які відбуваються під час переробки їжі".

Ароматизатори можуть також містити харчові добавки (відповідно до Регламенту (ЄС) No 1130/2011):

  • Сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит, ксиліт, еритрит
  • Сорбінова кислота та сорбати, бензойна кислота, бензоат натрію, бензоат калію, бензоат кальцію
  • Пропілгалат, октилгалат, додецилгалат, третинний бутилгідрохінон (TBHQ), бутильований бутилгідроксианізол (BHA)
  • Фосфорна кислота - фосфати - ди-, три- та поліфосфати
  • Екстракти розмарину
  • Гума Карая
  • Конжак
  • полісорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Діоксид кремнію
  • Диметилполісилоксан
  • Бджолиний віск
  • Триетиловий цитрат
  • Гліцерилдіацетат (діацетин)
  • Гліцерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-діол (пропіленгліколь)
  • Бензиловий спирт

Рейтинг безпеки/інгредієнтів: