Зразкове меню - кейтерінг Маттіаса Бьолера
Joie de vivre та кулінарні делікатеси
Ми з нетерпінням чекаємо на приготування їжі для вас - кулінарія в прямому ефірі, закуски, фуршет або меню.
Класичний, екзотичний чи регіональний. Ми з радістю підготуємо для вас індивідуальну пропозицію.
Насолоджуйтесь цим разом з нами!
Буфет
Рулет з помідорів та моцарели
Карпаччо з дині зі смаженими креветками
Салат із спаржі та лосося, креветок
Антипасти: перець, кабачки, баклажани, гриби
Різні листові та овочеві салати з різними заправками
Шашлик з птиці на азіатському салаті
Обрізки з каструлі, овочі, рис басмати
Смажене ціле ребро, торт із картопляного дерева, весняні овочі
Макарони з хліба пармезану, двох видів песто, шинки Серано
Спаржа з голландським, горіховим маслом, молодою картоплею, міні-шніцелем, шинкою
Філе червоного кефалі
Флан з мокриці зі свіжими ягодами
Крем з бузини
Млинці з вишневою начинкою
Варіації сиру з виноградом та інжиром
Меню - шведський стіл - комбінація
Суп
Крем-суп «Червіль» з перепелиним яйцем
Стартер-фуршет
антипасти
Франкфуртський мус із зеленого соусу з Червіля зі смаженим тартаром з креветок
Рулада з моцарелою буйволів
Руккола на карпаччо з дині та маринад з коріандру
Рулети з яловичини на овочах вок
Середній курс
Домашня куряча ніжка з манго та журавлиним чатні
Головна страва
Яловиче філе в покритті траменціні на смаженій спаржі
Десертний фуршет
Вершки з мокриці з невеликим полуничним салатом
Абрикосовий пудинг зі свіжою малиною та власним сорбетом
Холодний Франкфуртський вінок у склянці з вишневим рагу
Варіація сиру зі свіжим виноградом, інжиром та паніровкою
Меню рислінгу
Рислінг-суп
подається з пляшки
Тапас Рейнгау:
Шептала рулет з форелі та млинці
Відварний яловичий розсіл із франкфуртським зеленим соусом
Свіжий сир праліне в гарбузовому насінні з маринованими помідорами
Вой-Хінкельче
Пулар, маринований у рислінгу, стрічкової локшині, овочах та соусі з ігристих вин Рислінг
Фланг рислінгу з червоною кісточкою
“Ще раз дякуємо за чудове харчування та чудове обслуговування! Все було правильно, наша їжа була ідеальною, і ми отримали багато позитивних відгуків від наших гостей ".