Зроби сам Вермут - Фальстафф

Ловити весну: вермут напрочуд легко зробити вдома.

Зробити вермут самостійно зовсім не складно. Все, що вам потрібно - це трохи вина, шнапсу та смачних дикорослих трав. Допускається все, що смачне і не отруйне.

Ви повинні увійти, щоб створити вибране

Вам потрібна ємність для того, щоб ваш полин дозрів. Ідеально підходить пластикова бочка з інтегрованим краном - вона є в магазині хоббі-пивоварні і дуже практична для наповнення вермуту. Будь-який горщик, бочка або - для естетів - повітряна куля, звичайно, можуть зробити те саме. Важливо, щоб ємність була якомога повнішою, щоб поверхня, яка контактує з повітрям, була невеликою - тоді полин менше окислюється. Тому кількість рідини, можливо, доведеться адаптувати до контейнера. Мета - остаточний вміст алкоголю не менше 17 відсотків. Отже, на один літр вина з приблизно 12 відсотками алкоголю припадає приблизно 40–50 мл 90 відсотків зерна або 60–70 мл 60 відсотків шнапсу.

У чотири кроки до вермуту: рецепт ви можете знайти тут.