Зробіть чистий порошок стевії легко самостійно. Рецепти з низьким вмістом вуглеводів; струнка з розумінням
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви даєте згоду на їх використання. Ви можете знайти більше інформації, зокрема про те, як керувати файлами cookie, тут.
Зараз мій проект із стевії закінчений, і я можу поділитися з вами своїм досвідом.
Легко виробляйте чистий порошок стевії самостійно
Я отримав чистий порошок стевії для дієти з низьким вмістом вуглеводів із рослини стевії, яку придбав навесні.
Доглядати за рослиною дуже просто. Насправді йому потрібне лише сонячне місце, звичайна вода, інакше досить невибагливий.
І виробництво порошку також дуже просте.
Вирощуючи з насіння стевії, слід підтримувати температуру не менше 22 градусів Цельсія. Стевія - це легкий зародок, тому не слід повністю засипати його грунтом під час вирощування.
Якщо підтримувати грунт добре вологим, перші сходи з’являться приблизно через 10 днів. Потім ви кладете окремі рослини в горщики і економно удобрюєте їх.
Інтенсивне чергування сухого та вологого ґрунту дозволяє рослині стевії процвітати найкраще. Ви обов’язково повинні уникати заболочування.
Рослині стевії потрібне світло і тепло, тому сонячне місце на підвіконні та в безморозний час на балконі або терасі ідеально підходить.
Важливо, щоб ви помістили рослину в горщик діаметром не менше 16 см, щоб воно могло добре розвинути своє коріння. Або ви садите їх прямо в грядку.
Можна розмножувати рослину просіданням. Для цього ви опускаєте окремі пагони на землю і засипаєте їх землею. Через деякий час там сформуються нові коріння, і отриманий відросток можна буде відокремити від материнської рослини.
У період спокою в холодну пору року верхні частини рослини відмирають і рослина відступає в кореневище. Потім слід зрізати відмерлі гілки приблизно до 5 см. Навіть тоді кореневище ніколи не повинно повністю пересихати.
Влітку важливо регулярно збирати урожай принаймні кожні 3 тижні.
Роблячи це, ви видаляєте всю верхівку пагона, щоб рослина стевії могла розгалужувати дедалі більше бічних пагонів.
Потім ви сушите листя і зберігаєте їх для виготовлення порошку.
Я нарізав їх нитками, щоб вони висохли, і повісив.
Виготовлення порошку стевії
Ви можете легко переробити висушені листя в дрібний порошок у ступці або міксері.
Потім порошок стевії зберігають герметично закритим, бажано в темному склі з гвинтовою кришкою.
І ось у вас натуральний, чистий порошок стевії; без вуглеводів і без будь-яких добавок для підсолоджування напоїв та страв.
Порада: Ви також можете змішувати порошок стевії 1: 4 з березовим цукром ксилітом (рекламне посилання).
Але навіщо робити порошок стевії самостійно?
Чистий натуральний порошок стевії, звичайно, також можна купити, але він досить дорогий.
У магазинах ми часто знаходимо лише дешевші продукти із стевії, виготовлені із стевіоглікозидів. Хоча їх також отримують із заводу стевії, процес виробництва стевіоглікозиду є складним хімічним процесом у хімічній промисловості, в якому, крім великої кількості енергії, використовуються хлорид алюмінію, хлорид заліза, карбонат кальцію та метанол. “Природне” можна і не слід згадувати.
Крім того, пропонується багато продуктів, які крім стевії містять також звичайний столовий цукор, фруктозу або кукурудзяний декстрин, тобто багато вуглеводів (не вуглеводів). Тож варто придивитися уважніше.
Якщо ви також любите вирощувати стевію самостійно, я можу лише рекомендувати її. Це насправді дуже просто.
І для цього я використовую свій порошок стевії:
У чистому вигляді я економно використовую його як частину своєї дієти з низьким вмістом вуглеводів для підсолоджування чаю та темних десертів. Змішується у співвідношенні 1: 4 з ксилітом (березовим цукром) (рекламне посилання)
Я використовую його замість звичного столового цукру, що є нормальним для приготування та випічки.
Слід зазначити, що чиста стевія має сильну підсолоджуючу здатність і достатньо невеликих кількостей. Передозування зробить майже всі препарати гіркими.
Він також має підсилюючий смак ефект, тому будьте обережні, підсолоджуючи чаї, безалкогольні напої та всі продукти, що містять гіркі речовини.
Стівія має смак, схожий на солодку. Це навряд чи можна помітити, якщо його економно використовують у чаях та десертах та змішують з іншими замінниками цукру. Особливо добре поєднується зі смаком горіхів та спецій, таких як аніс та кориця.
Веселіться і спробуйте
Багато смачних рецептів з низьким вмістом вуглеводів ви можете знайти тут -> Огляд рецептів
або на моїй сторінці у Facebook -> струнка з розумінням
* Інформація, яку я надаю, призначена для заохочення подальших запитів та досліджень. Вся інформація надається без гарантій та не є обов’язковою. Я не несу відповідальності за будь-які недоліки або збитки, які виникають внаслідок зроблених заяв.