Зробіть хліб з волокон своїм союзником для схуднення Clic Bien-être
Опубліковано 13 червня 2019 року о 12:45
Вірніше, приготуйте власний хліб з клітковини, щоб поєднати схуднення та довголіття. З дієтою або без неї визнано, що споживання харчових волокон корисно для здоров’я.
З волокна він міститься у всіх овочах, фруктах та зернах. Ми можемо їсти їх у всіх формах, наприклад, в салатах, супах, сирих овочах, соках або смузі. У цій статті я вирішив розповісти вам про хліб з волокна, але перш за все сказати вам, як легко це зробити самостійно вдома. Отже, без зайвих сумнівів, давайте почнемо.
Поєднуйте корисне з приємним
Обладнання
Для досягнення цього хліб до волокна, вам потрібна хлібопічка, в цьому випадку для мене Krups (дозування відрізняється від однієї марки до іншої). Перевага цих сучасних пристроїв полягає в тому, що весь робочий ланцюг виготовляється і контролюється хлібопічка: замішування, час стояння для підняття тіста та варіння. Приємно, ні? Вам просто потрібно ввести правильні інгредієнти, правильні дозування та зробити правильні налаштування. Це насправді дуже просто, справжня дитяча гра.
Рецепт
Інгредієнти для батона на 1 кг:
- 430 мл води
- 1/2 столової ложки олії волоського горіха (або оливкової або соняшникової)
- 2 рівні чайні ложки fleur de sel
- 1 ½ столової ложки напівжирного сухого молока
- 190 гр дрібних пшеничних висівок
- 4 столові ложки насіннєвої суміші (якщо ви додаєте трохи більше, подумайте про додавання трохи більше води)
- 355 гр борошна Т55. Якщо ви вибираєте борошно грубого помелу зі «100% цільним зерном» або «100% цільним зерном», не додайте насіннєву суміш.
- 2 чайні ложки пекарських дріжджів
Смачний хліб з волокнами та насінням
Підготовка
Переконайтесь, що ви правильно розмістили ротор на дні бака.
У баку свого хлібопічка, влити по порядку, у воду потім додати олію, сіль, сухе молоко, висівки, насіння та борошно.
Важливо: завжди кладіть дріжджі в останню чергу, роблячи невеликий кратер посередині борошна, щоб запобігти контакту дріжджів з водою на початку замісу.
Помістіть миску у свій хлібопічка переконавшись, що він надійно захищений, закрийте кришку та натисніть кнопку меню, щоб вибрати потрібну програму.
Виберіть розмір хліба, колір скоринки та натисніть СТАРТ.
Замішуючи, обов’язково складіть тісто, що прилипає до боків миски, невеликим шпателем, щоб переконатися, що висівки добре змішуються з борошном. Підемо за смачним хлібом с волокна саморобний.
Після випікання розформуйте хліб і дайте йому охолонути на макетній дошці або грилі. Ви можете тримати його 2-3 дні, обернувши чистою тканиною.
Смачного !
Хліб с волокна і насіння, це корисно для вашого здоров’я, але споживати його все одно доведеться помірковано (3 скибочки на сніданок розумно). Не забувайте пити щонайменше 1,5 л води щодня, це важливо, оскільки волокна потрібна вода. Без води, волокна виявляються неефективними.