Зробіть кетчуп самостійно Журнал прості рецепти

Кетчуп - це продукт, який багато купують у супермаркеті, хоча ви легко можете зробити його самостійно. Ви можете дізнатись у нашому блозі найпростіший і швидкий рецепт для домашнього кетчупу, який ви можете вдосконалити самостійно.

Класичний томатний кетчуп

Інгредієнти (на 500 мл)

• 700 грам свіжих помідорів або липких консервованих помідорів
• 1 - 2 зубчики часнику
• 3 білі цибулини
• 2 столові ложки оливкової олії
• 3 - 5 чайних ложок цукру
• Томатна паста
• сіль
• перець
• перець чилі
• кориця

підготовка

1. Очистіть і подрібніть цибулю і помідори і обсмажте їх на сковороді з оливковою олією
2. Зверху посипати цукром, поки все не карамелізується, а цибуля не стане напівпрозорим
3. Подрібніть помідори і додайте їх, приправте спеціями і тушкуйте
4. Пюреруйте кетчуп і при необхідності пропустіть його через сито

Якщо кетчуп занадто рідкий, ви можете використовувати його Згустити томатною пастою. Якщо ви хочете зробити його цілком здоровим, ви, звичайно, можете залишити цукор або замінити його більш здоровою альтернативою цукру. Найкращий спосіб зберегти кетчуп - цеварені гвинтові банки або старі скляні пляшки. Це також чудова ідея подарунка або?

порада: Ви можете легко змінити цей основний рецепт, щоб створити різні типи кетчупів. Для одного Кетчуп каррі Наприклад, просто додайте 2-3 ложки порошку каррі і одну гострий соус свіжий перець чилі.

---