Зробіть місцевий чай з шипшини з вітамінною бомбою самостійно

Шипшина, плід деяких видів троянд, захоплює здалеку своїм сильним червоним кольором. Але вони підходять не тільки для сверблячого порошку, як багато людей все ще знають з дитинства. З плодів шипшини можна готувати пюре, варення, лікер і, звичайно, популярний чай з шипшини. І: шипшина - це справжня вітамінна бомба, яку ми хотіли б представити вам сьогодні. Познайомтесь із корисними ефектами суперфруктів!

Маленька людина стоїть цілком нерухомо і німо в лісі. Навколо нього є невеликий плащ для всіх фіолетових ... Думаючи про шипшину, багато людей згадують своє дитинство, відому дитячу риму та порошок, що свербить, який потім витягували з ядер червоних плодів. Шипшина також є справжнім інгредієнтом енергії, коли використовується як їжа. Плоди наповнені вітаміном С, і з них часто роблять намазки, лікери або навіть рослинні засоби, наприклад при подагрі та ревматизмі. Однак класично багато шипшини знають як чай з шипшини. Це можна приготувати дуже легко і швидко, на смак фруктово-солодке і особливо тепле в холодну пору року. Ми приготували смачний чай самі і описуємо та ілюструємо тут, як його найкраще готувати.

На цих живоплотах ростуть шипшина

Шипшина як місцевий суперпродукт

У цій країні є шипшина в багатьох садах, лісах або вздовж доріг. Восени вони виростають у пишні, яскраво-червоні, пухкі, овальні ягоди. Ви можете сказати, чи вони вже дозріли, за тим, що плоди дають трохи, якщо акуратно стискати їх пальцями. Зазвичай їх найкраще збирати з середини жовтня до кінця березня.

З вмістом вітаміну С від 500 до 1500 мг на 100 г шипшини, вони легко перевершують передбачуваних лідерів, таких як лимони або ківі. Вітамін С необхідний для:

здорова імунна система
правильний метаболізм холестерину та жирів
регенерація волосся, шкіри, нігтів та сполучної тканини
утворення нових клітин організму
м’яке спорожнення кишечника
хороше споживання заліза
захищаючи клітини від вільних радикалів

Окрім значного вмісту вітаміну С, шипшина також містить інші цінні інгредієнти, такі як кремній, пектини, дубильні речовини, ефірні олії, мінерали, антиоксиданти та вітаміни A, B1, B2 E.

Досить причини, щоб зібрати червоні плоди наступної осені та зими та переробити їх у чай або інші кулінарні вишукані страви.

Приготуйте чай з шипшини самостійно з оболонок шипшини

Якщо ви щойно зібрали урожай свіжих плодів шипшини, ви можете просто додати гарячої води до стебел і стебел жменьки шипшини. Однак, оскільки дикі плоди залишаються свіжими приблизно протягом трьох днів після збору врожаю, має сенс робити більші запаси сушеного чаю.

Бомба з вітаміном С: основний рецепт чаю з шипшини

Для класичного чаю з шипшини вам потрібні не що інше, як свіжозібрані плоди шипшини та ті чи інші допоміжні засоби.

шипшини	змішувач
піч	Чайний фільтр
води	Кубок

Спочатку вимийте плоди шипшини і відокремте стебла і плодоніжку.
Тепер надіньте одноразові рукавички, щоб не дратувати шкіру від сверблячого порошку, що міститься в насінні, і розрізати плоди шипшини навпіл.
Зішкребіть ядра ложкою, але не викидайте їх, оскільки ви все ще можете готувати з ядер чай з ядер.
Помістіть оболонки шипшини поруч один з одним або на сонячному місці протягом декількох днів, або в духовці або дегідраторі принаймні на 30 хвилин при температурі 40 градусів.
Залежно від ваших уподобань, оболонки тепер можна зберігати цілком або все одно подрібнювати. Якщо герметично зберігати в темному місці, чай витримає принаймні рік.

До речі: на чашку чаю з 250 мл води потрібно близько двох чайних ложок шкірок шипшини. І не дивуйтеся, що чай лише злегка забарвлений. Типовий червоний колір, який ми часто знаємо з готових чаїв з шипшини в супермаркеті, створюється або (штучними) барвниками, або додаванням квітів гібіскуса або шматочків яблука.

Варіанти чистого чаю з шипшини: Зробіть його самостійно, дуже просто

Далі ми представляємо кілька ідей про те, як можна трохи змінити основний рецепт чаю з шипшини, щоб він став більш насиченим за кольором і, насамперед, за смаком.

З квітами гібіскуса: Гібіскус і шипшина - випробуваний дует, який гармонує як за смаком, так і за кольором. Оскільки інтенсивний червоний колір квітки гібіскуса перетворює ніжний апельсин чаю на сильний червоний.

Ви можете придбати квіти гібіскусу в сушеному вигляді в магазинах здорової їжі або в добре укомплектованих магазинах здорової їжі.

З шматочками яблук: Висушені шматочки яблук разом із квітами гібіскуса є найпопулярнішими та найвідомішими поєднаннями шипшини в чаї. Солодкість яблука утворює приємний контраст з терпким шипшиною, так що чай - це більше фруктовий чай, а менше корисний чай, що містить вітамін С.
З обліпихою: Однак, якщо ви любите пити кисле, ви можете зробити справжню вітамінну бомбу з базового рецепту чаю з шипшини, додавши в неї обліпиху. Завдяки цій комбінації сил ви зміцнюєте свою імунну систему і добре підготовлені до холодної пори року або фаз холоду. Однак у цій кислій команді рекомендується підсолоджувати медом або сиропом агави.

Приготуйте чай з шипшини самостійно з насіння шипшини

Так званий основний чай для читання - це майже забутий чай, але його лікувальна ефективність вражає: насіння містять багато кремнезему, який допомагає при каменях у нирках та сечовому міхурі, а також при ревматичних захворюваннях або зневодненні організму токсинів. Ванілін, який також міститься в насінні, забезпечує приємний природний аромат.

Приготувати запас основного чаю для читання просто:

Візьміть звільнені від шкірок шипшини кісточки і ретельно промийте волоски, що прилипають до кісточок, проточною водою. Оскільки вони викликають горезвісний свербіж, слід носити одноразові рукавички.
Грубо висушіть насіння кухонним рушником.
Викладіть насіння поруч або на деко, або в дегідратор і сушіть їх принаймні 30 хвилин при температурі 40 градусів. Важливо, щоб ядра були повністю сухими, щоб через кілька днів вони не запліснявілі.

До речі: якщо ви хочете підсилити природний смак ваніліну під час вживання чаю, ви можете додати або свіжу ванільну м’якоть, або сушені стручки ванілі.

Варення з шипшини як підсилювач вітамінів

Якщо ви хочете особливо швидко пришвидшити роботу імунної системи в холодну пору року, ви можете щодня їсти домашнє варення з шипшини. Всього однієї столової ложки на день достатньо для задоволення щоденної потреби у вітаміні С.

Чай лише трохи забарвлений, але все одно смак фруктово-солодкий

Рецепт варення з шипшини

1,5 кг шипшини
1,5 літра води
250 мл соку лимона, лайма або айви
500 г консервованого цукру 2: 1

Свіжі фрукти ретельно вимийте і очистіть від плодоніжки та стебла.
Одягніть одноразові рукавички і поріжте шипшину на шматки.
Готуйте шматочки шипшини не менше 30 хвилин, поки м’якоть не стане м’якою і м’якою.
Злийте воду і два рази пропустіть шматочки шипшини через Флотту Лотте, щоб в соус не потрапила кісточка.
Варіть пюре разом із цукром та лимонним соком близько 5 хвилин, постійно помішуючи.
Коли пюре має консистенцію, схожу на варення, це готово.

До речі: якщо ви заливаєте його в гвинтові банки, поки він ще гарячий, він протримається близько року в закритій банці. Відкриті банки слід зберігати в холодильнику.

Як бачите, ви легко можете обійтися без вітамінних таблеток або суперпродуктів здалеку, а замість цього використовувати домашні чаї та варення з наших місцевих шипшини. Продовжити читання →…